【松山眷村美食】亓家蒸餃:南京三民手工現包蝦仁整顆皮薄晶透,蒸餃與外省麵必吃!!付菜單

【松山眷村美食】亓家蒸餃:南京三民手工現包蝦仁整顆皮薄晶透,蒸餃與外省麵必吃!!付菜單

亓家蒸餃松山區的隱藏版小吃 ,位於南京三民站步行10分鐘 ,愛吃蒸餃的朋友們除了知道台北赫赫有名的紫琳蒸餃

也一定要來認識一下亓家蒸餃 ,皮薄到透出那通透的晶瑩 ,蝦仁都要爆出來了 ,還有獨特口味的外省麵

幾個銅板可以擁有的美味 ,亓家蒸餃在蒸餃的口味上 ,把很多館子打趴了!!鴨子一定會二訪的^^

亓家蒸餃 地址 : 台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號

亓家蒸餃 營業時間 : 平日11:00-20:30  週日休 第二與第四個星期六加休一天

所以星期六不一定會營業喔!! 平日下午全部營業 ,嘴饞了下午可以來喔!!

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看看這蒸餃 ,這模樣 ,說亓家蒸餃松山區隱藏版秘密美食絕對擔當的起 ,鴨子酷愛中式麵點 ,但愛的太多也導致鴨子文章少了

因為愛得太深 ,太嚴格 ,鴨子深怕寫出來的東西嚴格的像是一把刀

所以一定要去招牌美味店家品嘗 ,這家亓家蒸餃鴨子保證會二訪的!! 每訪一次拍一次口味一直新增喔!!

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亓家蒸餃的亓念法與"齊"同音 ,位於南京三民站的巷弄間步行10分鐘

雖位於巷弄卻也不會難找 ,附近的美食小店非常多 ,本以為這一帶食物應該少些 ,往巷弄一鑽才知道寶都在巷弄

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亓家蒸餃店內不算大 ,翻桌率超級快 ,鴨子是下午三點的一瞬間才拍到這個難得的空景

兩點去的時候店內還 2/3滿呢!!

亓家蒸餃 雖然不是華美的小店 ,但也是乾乾淨淨的!! 沒半點油膩

這點非常重要 ,鴨子無法在有黏膩感的店裡吃飯 ,感覺整個髒髒的

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冰箱與旁邊的櫃子上放著小菜與飲料

小菜的項目如下方的圖片

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亓家蒸餃 的小菜真的很不一樣喔!!

尤其是百香果泡菜泰式泡菜真的很想嘗口

只可惜那天鴨子有點飽 ,加上陪吃的鴨子爸不是很愛吃這種小菜的老人家

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醬料台也是乾淨清爽的!!有些店醬料台真的太可怕了

可怕到鴨子完全不敢碰啊!! 看鴨子幾篇文的朋友們就知道本鴨有點潔癖(哈哈)

雖然房間很亂但是對餐食的要求還是要堅持的!!

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完整菜單分享

聽說上古時代 ,亓家蒸餃 曾經有過鍋貼 ,只是現在已經不存在了

亓家蒸餃必點

必點菜色為 蝦仁絲瓜蒸餃 韓式辣味蒸餃綜合麵

鴨子一定會二訪把其他食物吃光光的!!

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蝦仁絲瓜蒸餃 (8顆) 120元

看起來價錢沒有特別便宜!! 但鴨子覺得值得 ,台北那麼大 ,遇上好吃的蒸餃還真有點難

不像是小籠包 ,比較容易遇上好吃的!!

蒸餃與小籠包有著不同的命運 ,一樣的辛苦費工 ,但小籠包有著鼎泰豐領頭羊的美味加持 ,蒸餃卻老是少了點甚麼

小籠包最難得的地方是吃到後頭不膩 ,蒸餃最難得的地方是吃到嘴裡驚豔

這是鴨子對兩者的看法 ,鴨子對餐飲的成長史是在中式古樸中埋著深根 ,在西式的瑰麗中成長茁壯

鴨子對中式餐飲的擺盤與設計感有著恨鐵不成鋼的使命感 ,我要用一張一張的圖片翻轉這一切

蒸餃與小籠包一樣 ,都是眉清目秀的孩子 ,信不信把蒸籠換成精緻瓷盤 ,他將會脫胎換骨

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個頭說大不大說小不小的亓家蒸餃 ,特別的微妙 ,與其他店蒸餃相比 ,皮特別薄透 ,透出一份水晶般的晶瑩

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輕咬一口 ,整隻的蝦仁蹦出來 ,絲瓜與絞肉 ,口味不重卻特別微妙

為什麼必吃呢?

如果你也喜歡皮薄帶著QQ的蒸餃真的要來亓家蒸餃朝聖 ,老闆的皮是特製的 ,薄薄又QQ這樣的皮熱熱的吃挺好

就是不能放冷了^^所以除非人多 ,想吃很多籠的朋友可以吃完再加點

這樣蒸餃才不會冷掉喔!!

整隻的蝦仁代表著店家的誠意 ,最讓鴨子感到開心的是絲瓜不會過軟 ,還帶著點微微脆的絲瓜口感

整個吃起來清爽不乏味 ,想沾醬的朋友可以自行添加^^

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餛飩湯  45元

這個是鴨子爸點的 ,來吃吃看口感喔!!

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一咬下去是有味道的餛飩 ,餡料的肉不會很鬆散 ,整顆咬下去會有點Q的感覺

但沒有好好吃的感覺 ,大概是蒸餃太喜愛了^^相比之下餛飩黯然失色

餛飩湯裡的白蘿蔔鴨子挺愛 ,很少有餛飩湯放白蘿蔔的呢!! 

一整個格外開心^^

湯頭口味不會過重 ,重點是一點都不油膩喔!!

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店家現包的蒸餃

這種中式點心的店師傅手是不會停的 ,除非店家生意太爛了(笑)

有些主打師傅手工拉麵或是手工麵點的店 ,鴨子都會觀察一下有沒有師父在做這些點心

因為生意棒棒的店 ,師傅的手是不會停的啊!!這種蒸餃小籠包多費工啊^^

最後^^鴨子會找時間二訪的 ,還有那麼多口味的蒸餃鴨子一定要一個一個征服他們^^

亓家蒸餃 粉絲團

亓家蒸餃 地址 : 台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號

亓家蒸餃 營業時間 : 平日11:00-20:30  週日休 第二與第四個星期六加休一天

所以星期六不一定會營業喔!! 平日下午全部營業 ,嘴饞了下午可以來喔!!

~本文為自費文^^全文為鴨子真誠分享^^其實自費業配都一樣啦!!但願真誠可以換得信賴~

 

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