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【台南美食】鮮粹集烘焙坊 岩燒蜂蜜蛋糕+夏威夷豆塔+楓味核桃塔,吃得到真誠好味道的高CP宅配甜點

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鮮粹集烘焙坊 這家烘焙坊 鴨子在之前就聽過了  ,格友私底下跟我誇著是如何如何的好吃  ,如何如何的美味!!

跟我誇讚 鮮粹集烘焙坊 的格友家裡有一個小孩子  ,而鴨子自己也愛吃好吃的甜點但是口味元素上比較偏大人

鴨子喜歡吃那種帶著苦甜滋味的巧克力  ,或是帶著點水果酒滋味的甜點

今天鴨子就以大人嚐鮮的心情分享 鮮粹集烘焙坊^^ 

收到的時候共有兩個盒子 ,綠色這盒是常溫的禮盒 ,非常適合自用送禮喔 !!

粉紅色那盒是 岩燒蜂蜜蛋糕 如果當天不吃完就要冰到冷藏喔 !!但是以他的美味程度  ,一天吃完是非常有可能發生的事情^^

鮮粹集烘焙坊 的包裝不是華麗的類型  ,價錢上也非常的公道 !!

這一個小塔只要30元  ,卻做得比很多下午茶店還要好吃~

這樣公道的價錢  ,鴨子覺得自用送禮都是可以的^^

每一個點心都有著單包裝  ,所以不用怕打開後要一次解決

但是以 鮮粹集烘焙坊 的美味程度加上鴨子爸吃零食的實力  ,差不多最多三天就徹底沒有了^^

家裡有愛吃的孩子或是有個愛吃零食的先生

記得要買兩盒喔 !!14 天吃完兩盒是很正常的事情^^

無論是 楓味核桃塔 鳳梨酥 還是 夏威夷豆塔 都標示著清楚的保存日期

吃下午茶就是要這樣  ,喝著好喝的茶品  ,搭配著好吃的點心

人生真的好美麗!! 追求這麼美妙的人生不一定要逢年過節

鮮粹集烘焙坊 的訂價非常公道  ,自己買來吃都覺得划算

夏威夷豆塔 是鴨子最喜歡的甜點之一

嚴選進口頂級夏威夷火山豆低溫烘焙,搭配酥脆塔皮,再佐以微酸蔓越莓輔以點綴,豆香滿溢的風華甜點。

鮮粹集烘焙坊 的 夏威夷豆塔 裡頭滿滿的夏威夷豆

夏威夷豆非常的新鮮  ,這種有著堅果的點心最重要的就是堅果是不是新鮮

如果不新鮮一切的美味都成了空談

吃了 鮮粹集烘焙坊 夏威夷豆塔 帶著點微甜微甜的滋味與夏威夷火山豆的脆口

滿滿的堅果香氣瀰漫在口中  ,塔皮有一點點的酥  ,塔皮的表現鴨子覺得是中上

最讓我心動的是堅果的新鮮與甜度的控制

做甜點就是每天重複著完全一樣的事情  ,堅持著完全一樣的事情不馬虎

一個月不馬虎叫做努力  ,日以繼夜的不馬虎就成了一個職人挑戰

香甜與脆口的好口感讓人好喜歡^^

楓味核桃塔

精選1/2無雜質核桃,低溫烘焙核桃鎖住果香,高溫烘烤獨家楓糖配方,焦香微甜核桃味,平民美食無負擔。

這個核桃塔的美味之處在於每一顆核桃外層的楓糖都環繞一樣多的比例

這樣微甜的比例不但吃的到甜香氣息 ,而且也吃得到核桃的味道喔 !!

核桃的香味與楓糖的味道沒有誰壓過誰的問題  ,兩者如同水波浪與船帆般的  ,你進我退互相牽引著

如果楓糖的氣味在少一點就覺得不夠香甜  ,可是多一分甜度就吃不到核桃的味到了

比例調整的非常正確 !!塔皮是酥酥的  ,不油膩也不過甜

鳳梨酥

採用自家種植的台農17號金鑽鳳梨做餡料,搭配進口奶油及細緻麵粉,全程手工製作、香酥濃郁甜而不膩。

說真的鳳梨酥要在台灣讓台灣人吃到感動真的非常難

在台灣有人喜歡偏酸口感有人喜歡偏甜口感  ,但是無論是哪一種口感的

台灣人大部分對於鳳梨酥都有著一種自己的喜好與堅持

鴨子喜歡那種外皮不要太綿的  ,內餡的鳳梨餡不要太酸的

我是螞蟻人啊~甜甜還是我的愛^^

整體來說 鮮粹集烘焙坊 的鳳梨酥外皮不會太綿  ,不會一直掉屑  ,但鴨子是重奶油人

如果奶油味道再多一點點鴨子會更愛喔 !!

重點是內餡我滿愛的  ,因為不會太酸~但也不會甜膩膩的

酸甜比例調整的剛剛好!!

如果有做鳳凰酥鴨子一定要吃吃看!!

鴨子愛鳳凰酥比愛鳳梨酥真心太多了!!哈哈

岩燒蜂蜜蛋糕(6吋) 150元

來看包裝喔 !!

包裝的非常完善  ,所以送過來非常完整呢!!開心

還附上一把刀子 ,吃起來方便無比

岩燒蜂蜜蛋糕(6吋) 

甜而不膩的濃郁蜂蜜香味 ,表面多層次的蜂蜜起司醬 ,讓人陶醉的細膩多變滋味

雖然看起來不是蛋糕界的國色天香  ,但是好吃最重要了 !!

鴨子一定要來嚐嚐看是甚麼味道^^

話說本鴨對蜂蜜蛋糕非常嚴格  ,因為我很討厭那種很甜很甜不知道加了多少糖的蜂蜜蛋糕

吃到那種會覺得~我到底是在吃蜂蜜蛋糕還是糖糖蛋糕啊 !!

鮮粹集烘焙坊 的 岩燒蜂蜜蛋糕 整體的蛋糕體非常綿Q喔 !!

帶著一點微微的彈性   ,吃起來甜香甜香的非常棒 !!

重頭戲在最上方的 蜂蜜起司醬   ,鹹香鹹香的 蜂蜜起司醬 是整個 岩燒蜂蜜蛋糕 美味的靈魂

如果少了這一味~這個蛋糕雖然不錯吃  ,但是缺乏靈魂也缺乏特色了^^

鹹香的起司醬與軟Q軟Q甜香的蜂蜜蛋糕

整體交融成一個暖心的美味^^鴨子非常喜歡吃喔 ^^

這個當天吃不完要冷藏啊 ~

最後結語 : 鮮粹集烘焙坊 從食材選用到包裝與甜點的模樣都沒有任何任何讓人眼睛一亮的地方

但是她是一間要用心去吃的宅配甜點

如果你用心去吃   ,就會發現使用的堅果材料都很新鮮 !!蛋糕的甜度表現也調整的非常適中

堅果外層的蜜也覆蓋的很均勻

如果她是一個高價的甜點店   ,那麼做到這些就是基本功了

但是她是一間平價的甜點店啊 !!樸實的價錢   ,真誠的美味^^

如果我有愛吃甜點的孩子鴨子會買給她喔 ~

鴨子想讓孩子知道美味是甚麼^^

我們一起尋找 鮮粹集烘焙坊

鮮粹集烘焙坊 粉絲團

電話訂購:(06)511-5957

[email protected]訂購: @purelytasting (記得要加@)

到店選購:台南市永康區復華一街76號 

現場取貨時間:週六週日 上午9:00~下午17:30

~本文為試吃文喔 ^^全文為鴨子真誠撰文^^感謝大家收看~

 
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