【台北美食】SWEET TOOTH 紅絲絨 小山園抹茶千層 73%巧克力甘納許 吃得很滿足

【台北美食】SWEET TOOTH 紅絲絨 小山園抹茶千層 73%巧克力甘納許 吃得很滿足

 

"紅絲絨"這個詞是我看美國"廚藝大師"才認識的,

印象中知道是...很厲害的蛋糕,所以今日是專門為"紅絲絨"而來!

 

用餐日期:2019/3/24

 SWEET TOOTH 

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門市不提供訂位只限現場候位

營業時間:週一公休/週二週日13:00-20:00

地址:台北市光復南路421巷9號

這次選擇捷運信義安和站步行約15分鐘以上,走超久的捏~距離真的不算近,

我看網路上大部分的人都是在捷運國父紀念館站下車步行過去,店家算是在各捷運中間點,

所以就自己斟酌怎麼樣對你來說會比較方便的!

 

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13:00開始營業,我們大約12:30到了店家門口,外面還沒有人排隊,但是在一下下~陸陸續續超多人就來了,

明明還沒開門,卻有很多為了吃蛋糕而提前來排隊的人,而且當天還是下雨天!

因為SWEET TOOTH無法事先訂位,想吃就早點來排隊!

【台北美食】SWEET TOOTH 紅絲絨 小山園抹茶千層 73%巧克力甘納許 吃得很滿足

 

13:00時間一到店員來開門後,大家都很守規矩地陸續進門,

進門第一步驟是先去櫃檯點餐,不要先找位子坐!

點餐時~店內並不會有大的告示板寫上今日蛋糕內容,所以就只有在點餐的時候店員才會跟你說明,

也就是說在排隊的過程中,其實你也不知道今日有那些,

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另外有飲品的菜單放在櫃台,所以匆忙點完蛋糕後,我等人潮過了在去看菜單,

因為我怕在前面猶豫太久影響到別人,所以還是希望有大大個告示牌先讓大家看會比較好,

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另外~如果蛋糕櫃裡面沒看到的蛋糕,可詢問店家今日是否會製作?如果有,只是目前尚未完成,所以都是可以先點的,

點完餐點就會直接安排座位,所以不要傻傻的一進門就先去選座位,

店家內用座位真的有限...假日用餐時間90分鐘喔!

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蛋糕都是會製作好陸陸續續端出來,擺在櫃內的蛋糕看著那切面,真的是每一款都想吃!

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座位上都會有乾燥花裝飾,真的是吃美味蛋糕又可以拍張美美的照片上傳給別人羨慕一下!

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這次預計一人吃一個,然後再平分一塊,你看我們多貪心~

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 紅絲絨 

原來紅絲絨算是...巧克力蛋糕的一種?是真的嗎?

一整個的紅絲絨真的是超~壯觀的!

壯觀的程度對我來說就像是看到大瀑布一般!

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上桌的紅絲絨超大一塊,原本以為自己可以吃得完,結果是...無法自己吃完~

吃起來有一點像是櫻桃的香氣,上層起司的味道讓我覺得偏酸一點,跟今日全體的蛋糕相比,算是最甜的一款,

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點餐的時候還沒看到放在架上,所以這款做好完後就直接上桌,所以吃起來是常溫,

蛋糕體並不是我想像中濕潤的口感,有一點乾乾的?不知道紅絲絨本身是不是就是這滋味?

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下次想吃冰過的口感,會不會讓我更驚奇呢?

但是對我來說,我並不會特地吃來這一味了!(笑)

矛盾阿!

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 小山園抹茶千層 

原本想要點的是加入草莓的那款抹茶千層,但是當天沒有提供,所以就...

我個人沒有特別愛吃抹茶的程度,但是就覺得既然都來了,就是要點不一樣的口味~

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最上方的抹茶粉會苦苦,整體來說就是非常濃郁抹茶味道,

千層蛋糕製作耗時,需要一層層的慢慢製作,我最喜歡切的那瞬間~非常療癒!

對我來說~抹茶鮮奶油我覺得還是可以再多一些,這樣吃起來會更濕潤吧?

本身的千層不甜,但是上方的抹茶白巧克力醬是甜的喔~我覺搭配一起會比較中和一點!

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 經典草莓蛋糕 

這款看似算普通蛋糕,但是吃起來真的跟一般的草莓蛋糕不一樣,

通常外面的蛋糕體都是原味,但是這裡的是微酸一點,我想~應該是有加入草莓一起製作吧?

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裡面的草莓很新鮮,吃起來是偏酸的類型,

整體不會因為加入草莓而變水水口感,但整體來說並不會想再點一次,嚐鮮過就好了!

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 73%巧克力甘納許 

受不了這美麗的誘惑~猶豫很久後還是加點下去,

其實吃了第一口之後腦中只浮現出"就是巧克力蛋糕阿"哈哈!

如果問我是不是真的73%巧克力?我...吃不出來啦~但是巧克力本身不會太甜就是了,

這款是我覺得光看著就很幸福的神奇魔力,外層鏡面巧克力就很想要把它弄亂弄髒這樣(別想歪阿)

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對了~裡面有加入像是一球球的小餅乾口感,咬開會碎掉,是個小驚喜吧!

光是這一點就會讓我想回購~哈哈!

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-Betty大碎念-

整體來說這裡的蛋糕真的CP值超高,每一個都好大一塊且平價,

但是絕對不要貪心,因為自己吃一大塊就會很飽,所以建議大家都點不一樣的一起分著吃會比較好,

但...說到蛋糕的味道其實我覺得算是很普通,並沒有讓我留下印象深刻,

如果真的覺得念念不忘的就只有"73%巧克力甘納許"這款蛋糕吧!

但...如果沒出限定款,也不會特別想前來吃吃看!

 回購率我會這樣排 

73%巧克力甘納許>經典草莓蛋糕=紅絲絨=小山園抹茶千層

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以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

 

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