台南義大利麵【貓的法小館】我的私房小秘境餐廳！橘貓店長陪吃飯！貓廚特製義大利麵/紅酒牛肉燉飯│台南安南區美食│台南貓咪餐廳

這天本來是趁著空檔來安南科工區找朋友拿團購的東西，原先打算拿完就趕下一個行程，結果朋友盛情邀約，要帶我去一家她近期很喜歡去坐坐的義大利麵餐廳，想了想既然我都大老遠跑來安南區，不如就來享受和朋友的午餐時光吧！

 

▼餐廳給我一種與世獨立的感覺，座落在寧靜的新社區，周圍都是高樓大廈，而【貓的法小館】卻有一股自成一區的田園悠閒，難怪我朋友這麼喜歡來坐坐，在忙碌的生活中，這股悠閒格外吸引人。

 

▼打開餐廳大門，一隻大橘貓邁著輕巧又快速的步伐，率先以一聲中氣十足的「喵～」迎接我們，遠方還有一隻橘貓不急不徐地走出來。居然還是一家貓咪餐廳，貓控的手要控制不住啦！

 

▼不過大家摸貓咪前要先洗手哦，不然把外面細菌帶給牠們就不好了。

 

▼上一秒互相舔毛洗澡，下一秒四目相對、火花四射、一觸即發！相愛相殺，兩隻大橘必有一重😆

 

▼收回被貓咪吸引的目光，轉到餐廳環境上，我很喜歡挑高的屋頂，光線也很充足，座位與座位之間距離寬敞，很舒適的用餐空間。朋友說她平常自己一個人來，都會選擇窗邊的位子，靜靜地欣賞戶外的小庭園也不錯！

 

▼我還發現每組桌椅都不一樣，也墊著不同貓花樣的桌巾，讓我有一種來到老闆和老闆娘家裡吃飯的感覺，餐廳內都是他們喜歡的收藏，很有他們自己的風格。

 

▼點完餐繼續逛逛角落，看到櫃檯旁邊有一區公益義賣品，大家有機會來用餐也可以順便看看哦。

 

▼飲用水、醬料區、牙籤等等，可以自行取用。

 

▼這是兩位貓店長的家小屋，現在人都在外面，算是離家出走中(?)

 

▼這個是【貓的法小館】料理中會使用的特級冷壓橄欖油。老闆娘也跟我們聊起他們的堅持，所有料理不添加人工香精及味素，使用每日自熬蔬果高湯，堅持自製天然醬料（不用罐頭及調理包），所以口味會比坊間的義大利麵餐廳較清淡，但同時也較健康。

 

▼黑松露醬，一想到松露的香味，肚子不禁陣陣哀嚎……剛好餐點也上桌啦！開動！

 

▼我們一群人點了：天使紅蝦義大利麵、貓廚特製義大利麵、迷迭香雞腿青醬義大利麵、特製紅酒牛肉燉飯、煙燻牛肉薄餅。

搭配飲品：冰淇淋紅茶、法式鮮奶茶、蘋果醋、紅茶（打卡贈送）

 

🐱天使紅蝦義大利麵🐱

▼選用阿根廷紅蝦。以橄欖油乾炒的方式炒出紅蝦的蝦殼素來做這道料理的基底，直接提現出紅蝦獨有的味道，此道義大利麵主要吃蝦子的鮮味，口味清淡，適合飲食口味清淡者及小孩。

 

▼今天艾薇吃這道，端上來的時候其實沒有聞到什麼氣味，正當我要開吃、攪拌義大利麵時，濃厚的蝦子香氣撲鼻而來！瞬間讓我覺得自己游在蝦群裡。

 

▼紅蝦滿大一隻的，店家處理也很細心，去蝦頭、開蝦背，輕輕一剝蝦肉就脫殼而出，吃起來蝦肉紮實很甜！蝦子有四隻，一開始以為自己吃起來絕對游刃有餘，沒想到份量還是很夠的，光吃蝦子就半飽了。

 

▼義大利麵體是粗圓麵，咬起來很有斷面感、有彈性。整體吃起來就像老闆娘說的，味道不會很重，反而是蝦子香氣比較濃烈，大家帶小朋友或是長輩來，可以點這道給他們吃哦！

 

🐱貓廚特製義大利麵🐱

▼主要食材：牛肝菌菇/煙燻過的牛肉片。

【貓的法小館】獨家招牌，使用牛肝菌油去炒牛肝菌菇跟煙燻牛肉片，再搭配頂級黑松露醬。

 

▼煙燻牛肉跟牛肝菌的味道偏重，帶有點甘甜味，清爽不膩口，縱使夏天也吃了很開胃，適合懂吃及喜歡特別口味者。

 

▼吃這道義大利麵，大家可以先吃原本的味道，品嚐牛肝菌、煙燻牛肉和義大利麵融合的滋味，我覺得牛肝菌的口感挺特別的，咬下去很多汁，還有種在吃嫩肉的感覺。

嚐過原味後，可以再拌開黑松露醬，讓義大利麵被黑松露包覆，吃的時候口腔和鼻腔充滿松露神秘卻迷人的獨特氣味，更多了幾分層次感。

 

🐱迷迭香青醬義大利麵🐱

▼主要食材：迷迭香醃製雞腿肉/自製青醬（使用九層塔嫩葉加上烘培堅果製成，符合台灣人口味。）

迷迭香雞腿以烤的方式再搭配自製的青醬，適合口味較重者。

 

▼這道的青醬香氣也是很濃烈，九層塔的氣味十分鮮明，給我一種剛從菜園採下來的感覺，新鮮又自然的香氣，喜歡的人一定要來嚐嚐！

迷迭香雞腿肉很入味，雞皮因為是用烤的，所以油脂都逼了出來，連不愛吃肉的我也能連皮帶肉全部入肚！雞腿肉香混合著淡淡的迷迭香氣味，吃起來清爽不膩口。

 

🐱特製紅酒牛肉燉飯🐱

▼主要食材：牛肋條以紅酒不加一滴水以及老闆獨家的滷包下去燉煮。

搭配紅酒與番茄醬製成的燉飯，口味偏重鹹。

 

▼燉飯煮到很透，每一粒米都吸收滿滿的燉飯醬汁，吃起來有酸有入味。牛肋條也燉到又軟又透，幾乎不需要怎麼咀嚼，牛肉就在嘴裡化開，這道絕對會是玻璃牙口的最愛😍很適合帶自己爸媽來吃呢！

 

🐱煙燻牛肉薄餅🐱

▼主要食材：煙燻牛肉片/手桿麵皮，清爽好吃。

 

▼艾薇我還滿喜歡吃薄餅的，【貓的法小館】煙燻牛肉薄餅，外圈很薄吃起來像脆餅，中間鋪料的地方有一點點厚度，吃起來我覺得有像法國麵包的咀嚼感，越咬越香又搭配煙燻牛肉的鹹度，很快就被大家一人一片搶食光光。

 

🐱配餐飲品：海燕窩🐱

▼喝起來清爽順口帶有紅棗香，紅棗也可以吃哦，是無籽的，整體味道不會很甜，健康又養生。

 

🐱配餐飲品：仙草蜜🐱

▼這是我看過最美的仙草蜜！裝在玻璃杯、中間一顆晶瑩剔透的冰塊，襯得仙草好有質感，味道也很爽口清甜，最後來一杯甜甜的飲品，真是太幸福了！

 

🐱單點飲品：冰淇淋紅茶🐱

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▼老闆娘真的是貓奴天花板～連飲品的湯匙也是貓咪😻

冰淇淋紅茶，最上面是鮮奶油，中間是香草冰淇淋。一邊喝，冰淇淋一邊融化，越喝越香甜，喝到最後一口都還是冰的～

 

🐱單點飲品：法式鮮奶茶🐱

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▼法式鮮奶茶，最上面是巧克力土壤、焦糖、綿密奶泡，整杯喝起來是順口、奶味不會很重的鮮奶茶，還有淡淡巧克力風味，甜度不會很高，我還挺喜歡的！

 

🐱單點飲品：蘋果醋🐱

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▼喝起來順口不會刺激，酸酸甜甜解油膩。

 

▼打卡贈紅茶

 

原來台南還有一處這樣的小秘境餐廳，在充滿陽光的餐廳內，一邊享用義大利麵，一邊望著玻璃窗外綠意盎然的小庭園，偷得浮生半日閒，放慢腳步沉澱一下，聊聊天、吃吃美食，也是生活中的小確幸啊！

如果大家有經過安南區這帶，或是帶小朋友來玩、來約會，可以來【貓的法小館】嘗試看看哦！

✨✨✨

台南義大利麵/燉飯推薦

【貓的法小館】

地址：台南市安南區安通一街82號

電話：0908 126 090

營業時間：週二至週日10:30-15:30/週日有晚餐時段請提前訂位/不定期公休

粉專：https://www.facebook.com/CatofFrance/

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