【桃園南崁】力鍛金：家傳眷村味！無印風格裝潢，內有美味牛肉麵

周末不想煮飯，決定到外頭吃晚餐，

一時之間想到了桃園街上有兩家剛開幕不久的店家，

決定去一探究竟，選一間來吃看看。

由於其中一家麵店之前在中壢有吃過了，於是決定嚐鮮，

就走進了力鍛金 家傳眷村味囉。

【力鍛金 家傳眷村味】

電話：(03)222-8127
地址：桃園市蘆竹區桃園街91號
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
官方網頁：【請點我】

 

位於桃園街高級社區一樓的力鍛金，其實經過不只一兩次了，

附近還有早午餐店和牛肉麵店。

剛開幕經過時很好奇，又開了一間什麼店呢？看起來還挺神秘的呀！

一走進店裡，在視覺上感覺非常舒服，和我想像的完全不一樣。

家傳眷村味的料理店，室內裝潢卻是如此現代清新，

木質桌椅與清水模設計牆面帶出日式無印風的用餐環境感，

整體十分簡約溫暖又舒適呀。

力鍛金有兩層樓，位置算多，兩人桌和四人桌都有，很適合一家大小來用餐。

店內風格質感很好，帶朋友或長輩來用餐，嘗嘗美食，也很適合，不失體面喔。

從二樓看下來的感覺，一樓的位置雖然較少，

加上一部分面積被挪為廚房和櫃檯等區域使用。

但感覺也不嫌狹窄，因為挑高的設計，反而覺得氣派寬闊呀。

醬料自助區有條不紊的擺放，十分整齊乾淨，看了就很舒服，吃的也安心。 

醬料台上擺上了酸菜、辣椒、醬油和黑醋等等，一旁還有小碟子和牙線棒，一應俱全呀。 

來看看菜單吧！

以麵類料理為主，有牛肉麵、牛筋麵、紅燒子排麵、榨菜肉絲麵、麻醬麵和炸醬麵等等；

其他主食還有水餃、牛肉湯餃及蔥油餅。小菜的選擇也很多喔，

有牛筋、牛肚、牛腱、豬舌、燙青菜、豆乾、滷花生、滷鴨蛋和涼拌小黃瓜等等，

是不是十分豐富呀！

有點牛肉麵的人，一定要記得盛一碟酸菜來搭配喔，

酸菜很夠味，十分好吃，單吃也很好吃呀。

由於當天不是很餓，就沒有點很多小菜，但是在等上菜的時候還是想吃點小菜解饞(笑)。

就點了份青龍豆乾，瞧瞧那青龍椒看起來是不是很嗆辣，其實一點也不會喔。

反倒帶有脆口的口感，搭配軟嫩的豆乾一起炒，帶有香氣，十分適宜且好吃。

 

蔥油餅是我的愛，所以雖然已經點了主食，

還是要點份來嚐嚐，把蔥油餅當開胃菜的概念(笑)。

蔥油餅屬於較薄的類型，不會很油，餅皮酥脆還可以。

炸醬麵，香濃絞肉混著炸醬與豆乾，攪和一下麵條，鹹度剛好，

再夾幾絲黃瓜和紅蘿蔔一起入口最對味了呀！ 

炸醬沒有很死鹹，香氣十足，吃起來是清爽的口感，也較清淡無負擔。

麵條是細麵，還算Q彈。

牛肉麵採用道地的眷村手工細麵，口感Q彈偏軟嫩。

湯頭很濃醇，香氣十足，色澤很雖然很深，但是近看是清澈的，

嚐起來也很清甜耶，而且不會很油，很棒的湯頭！

圓形的牛肉看起來精緻可愛，

肉不是走厚實路線，但入口的大小和厚薄度都很剛好，也蠻大塊的，

滷的很入味很香，輕輕咬一口，口感也很軟嫩喔。

每日限量供應紅燒子排麵，一端上桌時就讓我驚艷，

瞧瞧，可以看到一整支豬肋排喔！

炸過的豬肋排再搭配湯頭，更顯肉質的嫩口

紅燒湯頭帶鮮甜，很溫醇呀。

以後晚餐又有一家新選擇了(灑花)，

有機會到南崁的人，想吃點午餐或晚餐也可以考慮到力鍛金來坐坐，嚐好料理喔 ！

【飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】

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