[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜

[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜  

『新手人妻必學功夫菜登場,30分鐘完成一桌美味晚餐!!』

咳咳,不過,只有中間那盤青菜是自己炒的啦,其他都是華膳空廚的調理包[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜。今天的四道料理,都是華膳空廚的新品喔,分別是義式巧達芝心牛肉丸、義式巧達芝心豬肉丸、秘製咖哩豬肋排和托斯卡尼蕃茄湯。對於新手人妻,料理苦手的我,調理包可是一個好幫手,不用外出採買,在家也能做出一桌好料理喔!尤其是碰到颱風天無法出門,或是休假懶得出門,這些調理包就是主婦的好朋友啦[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜由於之前嘗過華膳空廚的年菜和養生蛋糕,留下很好的印象,所以這次華膳空廚又出新菜色,一定要趕緊來體驗呀。這次要品嘗的項目有功夫菜、精巧包料理及湯品,剛好趁休假時,來煮頓讓老公驚豔的晚餐吧。

*此篇為華膳空廚試吃合作

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華膳空廚調理包,使用大紅的硬盒包裝,好喜氣。厚實的盒子又能防撞,看起來質感很好,自己買來煮或送人都很適宜,相當體面大方。

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背後也有烹飪方式教學,跟著步驟走就對了,相當簡單易懂。

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包裝外盒上也有清楚貼上產品名稱、保存期限、成分、產地與營養標示喔。

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打開來看看,是大大的銀白色冷凍鋁箔袋,上頭也有貼產品名稱,不用擔心會拿錯,很貼心呀。值得一提的是,華膳空廚的冷凍食品,使用有別於一般常見冷凍食品包裝的PE塑膠袋。而是採用經食品衛生檢驗所檢驗通過的高溫殺菌鋁箔袋來包裝,此種鋁箔袋更密閉,能夠有效阻隔水氣與細菌入侵,且可直接放入水中或電鍋加熱,不會有任何有害物質產出,不流失營養,也不用擔心味道跑掉,讓食物保持原汁原味,吃起來更安心。

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華膳空廚調理包裡的料理,都是已處理到半熟程度的菜餚,再分裝到各個無毒保溫袋中密封冷凍。送到家的調理包,要煮之前可以先拿出來解凍。雖然烹飪方式是說可以不用解凍,但解凍後可以更快熟,所以在煮之前,我還是先拿出來常溫放個15~20分鐘,然後再放到熱水裡加熱。由於已經是半熟的料理,所以只要經過加熱,大概在滾水中放個30分鐘左右,食材的熟度才夠喔。

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雖然外包裝上的烹飪方式是放入滾水中煮,但是用電鍋也可以喔。同樣注入一杯水,悶個30分鐘,等電鍋跳起來就可以囉。話說用電鍋的好處就是不用在旁邊顧著,在電鍋蒸熟的過程中,還可以先去炒盤青菜或煮湯,省時方便,相當有效率呀[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜

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電鍋跳起來後,先打開散熱,記得帶隔熱手套,要不然直接拿可能會燙到,要小心。稍微放個五分鐘再取出,倒入盤中,兩三道料理,一次就可以迅速地上桌囉。

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湯品包裝較大,塞不進去電鍋,又不想分次煮,於是湯品就選擇用滾水加熱的方式來處理。先把鍋子注入水,再將無毒鋁箔包放進去,在瓦斯爐上慢慢加熱個30~40分鐘。這裡的關鍵就是,鍋裡的水要注入七到八分滿,才能讓整個鋁箔包均勻完整加熱。另外,用大火先煮滾後,不要急著拿起來,要繼續用中火煮30分鐘,這樣料理才會熟透喔。

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煮熟後,最後一道步驟就是剪開袋口倒出來盤上或湯碗裡。看看這托斯卡尼蕃茄湯,色澤好美呀 [宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜。對了,提醒一下大家,湯品其實也可以直接打開倒入鍋子裡煮。如此一來,冷掉後便可以直接加熱,會更方便喔。

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噹噹,晚餐登場!瞧瞧這四菜一湯,對於忙碌的主婦或是料理苦手的我來說,短短的30分鐘上菜不再是不可能的任務了,調理包實在是一大佳音呀(淚)。

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首先,先來看看,義式巧達芝心牛肉丸,這是華膳空廚新推出的精巧包料理,一包裡有三顆巧達牛肉丸,分量剛好。蒸煮個30分鐘,可以是一道配菜,也可以直接拌飯當燴飯,非常適合小家庭或是單身貴族喔。

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亮橘鮮豔的義式牛肉丸,看起來就讓人食慾大開。精選牛肉捏起來大小恰到好處,嘗起來有黏性也有嚼勁,鮮甜的肉汁都被鎖在丸子裡頭,還帶有新鮮蔬菜味,很清甜喔。除了牛肉丸,也不可忽略清爽的蕃茄蔬菜醬汁佐料,微微酸甜的滋味,非常下飯,直接淋在白飯上也好好吃!

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哇~~~滿滿芝心起士藏在肉丸裏頭,小心會爆漿喔(笑)。話說牛肉丸本身肉汁就很香甜,帶有淡淡迷迭香,再加上藏在內裡的巧達起司,口感滑嫩,帶出濃濃奶香,讓鹹度跟著提升,總之巧達起司包覆在牛肉丸中,簡直絕配呀!單吃就很好吃,搭配白飯恐怕要多添好幾碗呀。

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燙了一些花椰菜,加在牛肉丸上,讓擺盤看來更豐盛,也能讓營養更均衡。所以有空的話,不妨運用一些家常菜或是燙個蔬菜,與調理包做結合,看起來又是一道不同的菜呀。

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再來還有義式巧達芝心豬肉丸,另有羊肉和雞肉口味。義式豬肉丸顏色較淺,口感紮實,同樣會爆汁,也包覆滿滿起士,需要多添點白飯呀。但其實我覺得單吃也很好吃過癮呀 [宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜

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再來就是大家讚不絕口的功夫菜--秘製咖哩豬肋排。打開鋁箔包,香濃的咖哩香就跑出來了。特製咖哩醬炒入了洋蔥泥與帶有甜味的蘋果泥,再佐入鬱金香粉產生香味,不得不說這咖哩醬真的好濃好香,帶點微辣,直接淋白飯上,當咖哩飯超棒的。

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當然,也不要忘記主角豬肋排,分量很足夠,而且咬起來超彈牙的,肉質也很鮮甜喔。這道油亮黃澄的豬肋排,可是選用上等豬肋排,以炆火慢煎至金黃色後,再加入特製醬汁醃製24小時,使其充分入味。次日,再將肋排用中低溫蒸煮2小時,分裝至各個調理包。如此一來,肉質變得更加柔軟,口感更佳。送到我們手上,只需要再蒸煮30分鐘,就可以吃到美味重現的豬肋排囉。

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同樣佐上點蔬菜,是不是很像排餐(笑)。

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建議可以先切開來,食用較方便。切開後,感覺很肥美,帶骨的豬肋排口感特別有嚼勁,厚肉偏多且肉質彈牙,不會有吃起來柴柴或是軟爛的感覺。此外,加上特製醬汁的加持,讓豬肋排嘗起來濃郁可口又帶點微辣,很過癮。

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菜上完了,當然要來個湯。同樣是新品的托斯卡尼蕃茄湯,酸甜口感很開胃,是道非常適合夏季的湯品。運用清爽的特製雞高湯加入大量蕃茄熬煮而成,帶出微酸鹹味,喝下一開始感覺到酸甜,然後才有鹹味,口感層次豐富。熱呼呼的喝起來很暖胃,口感溫潤;如果像現在的天氣,放涼再喝也有種清爽感喔。清爽的蕃茄香搭配各種蔬菜熬成的湯品,清甜不膩,讓人一碗接一碗,活力滿滿呀[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜

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今天的菜色雖然都是調理包,但味道不輸餐廳,真的是要豎起大拇指那種程度的好吃呀!瞧瞧家裡的大胖貓都直盯著肋排,哈哈哈。我覺得義式巧達芝心丸很好吃,很下飯,而且老少咸宜,很合大家胃口的一道料理呀!再來就是秘製咖哩豬肋排,不僅肋排分量很大,很驚艷,醬汁也讓人回味再三呀(流口水)~最後的托斯卡尼蕃茄湯,帶出清爽口感,溫潤舒適的口感,剛好可以解膩[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜。自從去年開始接觸到華膳空廚的產品後,每當華膳出新品時,總是讓人很期待呀。口味適合各年齡層,烹飪方式又簡單,在家輕鬆做出功夫菜,一點也不難喔[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜

 飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】

[宅配。試吃]30分鐘上菜:華膳空廚美味功夫菜【延伸閱讀】

[試吃。分享]華膳空廚。黑芝麻起士蛋糕

[試吃。分享]華膳空廚。綜合司康

 

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