【花蓮】小滿麥拾 mysoul Bakery Café：每一口都是手作的溫暖

花蓮市區明心街上，開了一家低調的人氣麵包店「小滿麥拾」，就在郵局旁的巷子裡喔。「小滿」為24節氣之一，代表冬麥收割的日子，農夫可由此日判斷當年度的收成結果，而「麥」則是麵包基本材料，店家希望能將麥、土地與人類的關係連結，將對於花蓮這片淨土的喜愛融入麵包裡，而取之為店名。

「小滿麥拾」以手作麵包、法式薄餅和各式甜點擄獲不少顧客的心，目前還有開設手揉麵包的課程，希望將好麵包的理念透過實作來傳遞。抵達店門口可見透明的落地窗，站在外頭看，有點神祕，靜謐的座落於住宅巷弄間，讓人很想趕緊開啟門，一探究竟呀。

走進店內一看，簡單的擺飾，兩三張桌子與吧檯，昏黃燈光搭配慵懶的吊燈，滿架的香濃麵包，頗有種小歐風麵包館的情調。

麵包種類也非常豐富，近看可以看到真材實料的食材喔。甜的鹹的都有，蕃茄羅勒法國、巧克力橘皮可鬆、伯爵紅茶維也納和甜桃檸檬乳酪布里歐等等，許多創新口感的麵包。有些口感清爽，有些重口味，都相當適合炎夏，看了真的很吸引人。

店裡有附設座位，提供咖啡、茶飲及一些輕食，還有知名的味萬甜有機豆漿喔。不過菜單上部分輕食似乎已無提供，點餐時可能要先詢問一下。要不然買些麵包或甜點，再搭杯飲品，也是挺棒的午茶休憩場所。

蜜桃水果茶以錫蘭紅茶為基底，帶出淡淡蜜桃味，佐上新鮮蘋果片調味，帶出酸甜的清新口感。炎炎夏日喝個冰果茶，慢慢享受一杯寧靜的輕鬆感。

點了份鹹派和紅茶布丁，老闆將鹹派加熱後，與布丁一起端上，簡單的擺盤，儼然就是一份豐富的下午茶呀 。這兩樣都是每日不定時出爐的品項喔，要有緣才吃的到喔。

熱過的鹹派，派皮十分酥脆，也有嚼勁。輕嘗一口，裡頭餡料豐富，口感軟嫩，帶著鮮蔬野菇和蛋奶調和出的香濃滋味，非常好吃呀 。

不定時推出的錫蘭烏巴紅茶布丁，有著極簡大方的包裝，看了很清爽。布丁以德國D＆B無毒紅茶為基底，還有融合鮮奶的自然奶茶香氣，口感超級軟嫩，入口即化，十分推薦！吃完還得打包幾個回家才過癮呀 。

離開時，外帶了兩個瑪德蓮給朋友。黃澄澄的瑪德蓮，看起來樸實簡單，但其中美好天然的滋味，卻是小滿麥拾所要傳達的理念 。

【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】

小滿麥拾 mysoul Bakery Café
電話：(03) 831-4727
地址：花蓮市明心街2號

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Rita

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