食用時間：2014年12月
説到蝦子，可是我與老公的心頭愛
軟Q鮮甜的蝦肉總是讓人回味無窮呀！
這次體驗的【Mess Maker蝦攪和】
所用的白蝦是無投藥的健康白蝦
依據蝦子的尺寸大小及重量
嚴密監控蝦子的熟化過程
保留蝦子的口感與營養素
讓消費者可以吃的健康又美味
這次能透過愛評網，體驗到自己所愛的白蝦，真是開心呀～
體驗的內容如下
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 蝦攪和冷凍鮮蝦料理禮盒 | 鐘那席泰式打拋酸辣蝦 |
各1盒 (10隻/盒) |
| 養身藥膳醉蝦 | ||
| 科爾特斯老薑橙香冷蝦 | ||
| 泰式柬喬莞甜蝦 | ||
| 冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬 |
【Mess Maker蝦攪和】是透過冷凍宅配運送
收到當天便迫不及待的馬上拆箱
包裝的非常好
不會因為運送過程有所損壞或湯汁溢出
非常的乾淨
由於【Mess Maker蝦攪和】老闆本身在泰國學過泰式料理
花了一年的時間
研發了融合台灣當地蔬果與泰國香料的五款口味
這五款都是涼拌口味的白蝦料理
首先從口味清淡的 科爾特斯老薑橙香冷蝦揭開序幕
調味料成分主要為薑，柳橙汁，檸檬汁，辣椒
每隻蝦都好肥美啊
為了不流失蝦子的風味與營養
解凍方式有兩種：流水解凍法、冷藏解凍法
解凍完成
一整盤肥滋滋的蝦蝦
好開心呀
蝦膏很豐富
蝦肉飽滿圓潤
每隻都很肥美
Mess Maker 蝦攪和的製作過程是冷泡法
因此調味料的部分都有滲入蝦肉
蝦肉飽滿有彈性，很嫩
口味清淡，有著柳橙的清香
蝦肉有些微的酸甜
但是若是柳橙味再濃厚些也許會更顯出此道料理特色
感覺檸檬有點搶味，柳橙味被蓋掉不少
第二道 冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
調味料主要成分為：檸檬汁，梅子粉，羅望果醬
冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
檸檬清香，酸是溫和的酸
很開胃，不知不覺多吃了好幾隻
第三道 泰式柬喬莞甜蝦
調味料主要成分有：白酒，蘋果汁，洋蔥，蒜，綠咖哩
這道蝦因為綠咖哩的關係
剛開始入口是一點點甜
接下來就是嗆跟辣的感覺
綠咖哩蓋過了所有其他食材的味道
不過喜歡激辛口感的人可以試試這道料理
第四道 養身藥膳醉蝦
主要調味料：紹興酒、中藥材
非常道地
真材實料看得到
這一道我很推薦
吃得出真材實料的口感
紹興酒的香氣很醇厚
酒中夾著中藥的香味
微苦的酒襯扥出蝦肉的甜
味覺上很有層次
我很喜歡
過年少不了這道菜
第五道 鐘那席泰式打拋酸辣蝦
主要調味料：辣椒，蒜，九層塔，打拋醬，魚露，檸檬
一打開來香氣撲鼻
腦中浮現出我所愛吃的打拋豬
算是非常重口味的一道料理
比平常吃的打拋豬味道還香
但是真的很辣
吃這道料理配飯真的很適合
一整個非常香啊～
【Mess Maker蝦攪和】
對於繁忙的主婦而言也是一項福音
出門前拿到冷藏庫
下班回家打開就是一道菜
太方便了~
而且它的白蝦品質真的很棒
也賦予了蝦子不一樣的料理方式跟口味
口味的喜好是因人而異
冷泡蝦的口感比較偏Q軟，比較嫩
跟一般熱處理的熟白蝦，那種彈牙有咬勁口感不一樣
若想嘗試不一樣口味的白蝦料理
可以試試看【Mess Maker蝦攪和】喔~
Mess Maker蝦攪和
FB專頁：https://www.facebook.com/messmaker
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