義樂蒂義式麵坊 新竹平價義大利麵 跳脫想像的濃湯系白酒蛤蜊義大利麵 提供免費紅茶飲料 附菜單價目表...

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水田街上新開幕的平價義大利麵,

義樂蒂義式麵坊,

 如果常走這條路的人會發現,

義樂蒂義式麵坊的位置,

原本是和幸日本料理

但其實沒有換店家,

只是改變了經營品項,

老闆經過一年的時間調養生息,

也向自己哥哥請益,

重新學習平價義大利麵的作法,

所以說義樂蒂義式麵坊,

好比是臺北義蘿蒂義大利麵的另一個化身,

當然,不同廚師調味的手法,

多少還是有屬於自己的味道,

這次也是抱持著好奇與嚐鮮的心態來吃看看。

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義樂蒂門面不大,

小巧可愛,

藍白色調還算搶眼,

有種地中海鄉村風格,

來義樂蒂用餐的話,

覺得騎車會比開車方便。

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內用座位大約15個~20個,

重新裝潢之後的空間,

簡潔溫馨,只是用餐尖峰,

假設怕沒位子白跑一趟,

或許可以先打電話詢問看看。

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義樂蒂有提供免費紅茶,

這一點覺得有小小加分。

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附上義樂蒂義式麵坊的菜單價目表,

從菜單品項來看主要分成清炒、

奶油白醬、番茄紅醬、

松子青醬、焗烤...等等選擇。

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白酒蛤蜊義大利麵$130元

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義大利麵上鋪滿了好多蛤蜊,

蛤蜊本身雖然不到特大,

但鮮味都能在吃進嘴裡的時候感受到,

除了麵條和蛤蜊,兩大主角之外

還有九層塔和巴西利提點香氣,

再擺幾朵綠花椰菜,不僅配色好看,

也更增進食慾

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只是喜歡白酒蛤蜊義大利麵的人,

吃到義樂蒂的白酒蛤蜊麵時,

應該會覺得和想像中不太一樣,

特別是湯汁部分較濃稠,

這點其實老闆也有在FB粉專說明,

自己改良的特色就是濃湯系作法,

為了方便丟棄蛤蜊殼

有貼心提供一個小盤子。

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中文統稱都習慣用義大利麵

如果從英文名字細究,

就知道除了統稱的pasta,

依麵體形狀還分成SpaghettiPenne、

MacaroniLinguine、Farfalle、Fusilli、

Conchiglie、Lasagna...等等種類

義樂蒂義式麵坊的白酒蛤蜊義大利麵,

使用的是Spaghetti細直麵,

口感軟硬適中,

裹上一點點濃湯汁,

覺得更滑順,也能多些豐富的滋味,

義樂蒂義式麵坊走的是平價路線,

沒辦法用享受中高價位義大利餐廳的方式,

去期待令人多驚豔的表現,

但是以百元義大利麵來說,

簡單吃頓中餐或晚餐,

會讓人想要再來一趟。

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店家資訊|義樂蒂義式麵坊

地址:新竹市水田街20之1號1樓

電話:03-525-5325

營業時間:11:00–14:00;17:00-20:30

店家公休日可以參考FB粉專

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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波波黛莉的異想世界創作者Poperazzi小編輯

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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