身為道地的北部吃貨，
還真的很少吃到南部美食，
林家東港鮪魚飯湯，
號稱新竹第一家販售，
光聽形容就讓人流口水，
人氣小點還有珊瑚海菜，
提起滿腔的好奇心，
趁著剛開幕的期間，
立刻來嚐鮮看看，
目前到3月底為止，
還有飯湯買5送1的活動喔~
位置在竹北市縣政十街，
離日本料理心丼隱食堂不遠，
店面有點向內縮，
覺得不算十分明顯，
大家經過的時候，
需要稍微注意一下~
旁邊就有收費停車場，
開車來倒是蠻方便的~
內用的環境簡約整潔，
多以四人座位為主~
布簾後方有提供洗手間~
從櫃檯拿菜單之後，
就可以自己找座位，
招牌就是鮪魚飯湯，
為了讓客人吃得更豐富，
店家也有鮪魚飯套餐~
或許選擇較單一化，
卻很有自己的特色，
菜色感覺也都是新鮮的，
總比選項看起來很多，
但是味道不怎麼樣好多了~
餐具和調味料都提供給客人自取~
老闆在桌子旁貼上飯湯文化的介紹，
似乎配上一段故事與來由，
食物的美味也會默默地大加分~
[鮪魚飯湯 NT:80元]
入口之前，
先來看看有什麼配料，
切成條狀的魚板，
參差著櫻花色，
讓食物的視覺呈現更誘人~
口感爽脆的筍絲~
增添海味的鮮蝦和蝦猴~
一整塊不乾柴的鮪魚肉~
還有好吃的魚丸~
粒粒分明的米飯，
混著各種配料，
咀嚼起來層次感分明~
清甜的鮪魚骨湯底，
喝完也不會口渴~
[鮪魚飯套餐 NT:100元]
中間一大盤的是鮪魚肉燥飯，
套餐有三種小菜和一碗湯~
清脆的芹菜小卷和洋蔥炒蛋~
鮮甜的蝦猴炒高麗菜~
為了充分讓鮪魚肉能刷出存在感，
有的肉塊還挺大的~
附的是魚丸湯，湯可續~
因為鮪魚肉是主角，
淋上鮪魚滷汁之後，
本身鹹香的滋味較重，
但和白飯非常對味，
無論是重口味或是吃的比較清淡的，
應該都可以跟老闆說，
用醬汁去增減調整鹹度喔~
[野生涼拌海菜 NT:50元]
海菜裏頭加了薑絲、紅蘿蔔~
放了辣椒增加辛香氣味~
東港大鵬灣出產的珊瑚海菜，
本身咬起來脆脆的，
涼拌做法的料理之下，
帶點醋溜般的清爽，很開胃，
喜歡這道小菜~
從一碗熱騰騰的屏東東港鮪魚飯湯，
能間接感受到老闆的用心，
堅持親自採買打理食材，
盡量烹調出他們的原汁原味，
很希望未來有更多這類小店，
讓新竹鄉親們的飲食日常，
可以有不同的新選擇~
|店家資訊|
地址:新竹縣竹北市縣政十街75號
電話:0908-680-201
營業時間:11:00-15:00;17:00-21:00
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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