想吃日本料理壽司的時候，
除了便利商店的御飯糰之外，
新竹還有這麼一間店可選擇，
專賣日式的花壽司便當，
松竹梅壽司總匯，
1997年開始營業迄今，
已有23年以上的歷史，
對小店家來說，也挺厲害的，
或許與堅持當天新鮮現做，
也在當天販賣出清有關，
不斷累績主顧客的情形之下，
即使在一條小小的單行道裡，
靠著彼此的口耳相傳，
每到用餐時段之前，
總有不停來購買的人潮~ 
沒有什麼華麗的裝潢，
也不走什麼網美系風格，
乍看之下就像間民宅，
一不小心還會錯過那種，
但如同這般質樸的外在，
能吸引客人源源不絕上門，
靠的就是新鮮自然的好味道~
走進松竹梅壽司總匯，
左手邊有一個大櫃子，
販售一些日本食品~
最裡面有放了2張桌子，
但大部分的客人都選擇外帶~
冰箱櫃裡陳列著各種口味的壽司，
燻鮭壽司、鰻魚壽司、龍蝦沙拉壽司、
花式壽司、特選壽司、納豆壽司、
紫米壽司、素食壽司...等等口味~
另外，也有細卷、手卷、涼麵、沙拉，
特別是天氣逐漸轉熱之後，
更想吃這一類的日式料理~
[特選壽司 NT:90元]
綜合口味的版本，
一直是我們的最愛，
來看看有哪些口味?
像是海苔壽司、紫蘇壽司~
蛋皮壽司~
黑芝麻壽司~
稻荷壽司(豆皮壽司)~
每一盒特選壽司放了8個壽司，
但常買的人就會發現，
雖然都是特選壽司，
但花壽司的組合是會有不一樣的，
像剛剛那盒有蛋皮與黑芝麻口味，
不過，底下的這盒裡面，
卻換成柴魚和蝦卵口味，
也難怪每次都要站在那挑很久，
真的每種都想吃到啊~
蝦卵壽司和白芝麻柴魚壽司~
接著來吃給大家看~
稻荷壽司外層的豆皮，
油亮中帶有豆香的嚼勁，
醋飯的底層紮實混著許多黑芝麻粒~
還有解膩的薑片，
口感微微醋溜，微微嗆辣~
滋味清新又開胃的紫蘇壽司~
花壽司裡面的配料，
主要有小黃瓜、玉子燒煎蛋、
蟹味棒、醃蘿蔔、肉鬆，
內層還裹上一層海苔~
一顆顆的蝦卵沾黏在粒粒分明的醋飯，
咀嚼的時候有波滋波茲的口感~
帶有柴魚和白芝麻香氣的壽司，
也是越吃越有味道~
百吃不膩的海苔壽司~
其中的一種配料被換成火腿，
裏頭還有些美乃滋醬，
一般人的食量，8個壽司應該飽了，
整體的滋味清爽~
[茶碗蒸 NT:30元]
放了一小塊的魚板，
除了蒸蛋之外，
另一大配角就是香菇~
必須趁熱吃會比較美味，
蒸蛋本身風味多汁滑順~
如果不喜歡豆皮壽司的朋友，
還有這種花壽司的組合喔~
[花式壽司 NT:105元]
自己隨手拿茶包充泡，
搭配一杯茶也不錯~
累積20多年手藝的壽司店，
由老闆嚴選出的壽司米，
捲入新鮮黃瓜、煎蛋...等佐料，
無論是爽口的海苔壽司，
或是味道變化豐富的花壽司，
還是吃了相傳會有好運的稻荷壽司，
買一盒松竹梅壽司總匯的壽司便當，
一次都能全部享用囉! 
|店家資訊|
地址:新竹市世界街120號
電話:03-5213346/03-5213332
營業時間:
週一至週五 07:30-18:00
週六 07:30-15:00(週日公休)
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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