大和屋日式咖哩專賣店 日本人老闆的家常系料理手藝 味噌醬茄子咖哩飯蔬菜風味 炸雞咖哩飯...

蘊藏歷史風華的大同路，

連著另一端的北門老街，

由火車站至北大路，

從頭到尾走一遍，

不難發現許多日式小店，

這當中也有日本人經營的商家，

大和屋日式咖哩專賣，

即將正式開幕的日系餐館，

老闆是來台灣多年的日本人，

店內裝潢設計與擺設，

也都是他自己完成，

有現點現炸的唐揚炸雞咖哩，

也有女孩子喜歡的蔬菜系咖哩，

更多更多的介紹，

順著文章與照片來說說~

隱身在小路的大和屋，

第一眼初相見，

很有和風洋食屋的風格，

磚紅色的主視覺，

搭配木質紋路的門面，

或許經過的路人們，

都在猜測這是家什麼樣的店~

其實老闆在騎樓柱子，

有掛了一個小小的日文牌子，

上面寫著"カレーのショップ"，

下回大家就放膽走進來吧！

如同原本的臆測，

座位的規劃也是歐式吧台，

主要都是單人式高腳椅，

店內照片徵求日本老闆同意後才拍攝的，

他還熱情地拿出自己的手機，

展示施工之前的原始樣貌，

以及他自己親手裝潢的照片~

因為當天用餐的時候，

老闆告訴我們距離正式開幕，

其實還有一週左右，

所以，到時候整個裝飾會更豐富！

還看得到慶賀開店致贈的花籃~

放置餐具的竹籃，

也用很日式元素的小碎花布包裹~

菜單採用的是中日文對照，

有炸豬排咖哩カツカレー 、

炸雞塊咖哩からあげカレー、

咖哩飯カレーライス、

醬茄子咖哩ナス味噌カレー...等等，

用日文和老闆隨意閒聊，

他說下週預計推出起司豬排咖哩，

而且後續也會慢慢推出不同菜色~

[炸雞塊咖哩からあげカレー NT:250元]

溫潤微辣的咖哩醬，

搭配香噴噴的白飯~

炸雞的部份另外裝盤~

使用的是帶皮雞塊，

雞肉口感軟嫩還散發酒香，

類似日式家常味的做法，

屬於大人味的炸雞~

金黃的麵衣炸的酥酥脆脆，

 咀嚼起來還有些QQ的感覺，

但就是稍稍油了一點，

喜歡偏甜滋味的朋友，

店裡也有提供美奶滋醬~

[醬茄子咖哩ナス味噌カレー NT:220元]

夏天很適合的風味，

就是以蔬菜為主的餐點，

整體的擺盤也很重要，

看起來美味更能刺激食慾，

小個頭的紅蘿蔔，鮮甜有咬勁~

雙色系的花椰菜，營養加分，

簡單的料理，吃的是原汁原味~

使用味噌醬烤的茄子，

增添幾分特別的香氣~

軟嫩的茄子搭配重口味的味噌與咖哩醬，

即使不那麼喜歡茄子的人，

應該也能接受吧~

雖然醬茄子咖哩看起來都是蔬菜，

有問過老闆素食者，是否可以食用?

不過，因為咖哩醬有加入肉去熬煮，

所以，不是素的喔~

整體而言，撇去外層稍微油亮的問題，

炸雞的風味蠻不一樣的，

而醬茄子咖哩飯，

也有屬於這家店自己想呈現出的味道，

算是多了一個新的選擇吧!!

分享給想嚐鮮的朋友~

|店家資訊|

地址:新竹市東區大同路172號

營業時間:週一至週日

11:30-16:30;18:00-20:00

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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