新竹的東南街越發熱鬧,
開了不少販賣小吃的小店,
這家外觀也看起來很有風格,
是牛埔水煎包東南店,
清水模似的水泥外牆,
不假修飾的自然原色,
搭上木頭窗框和陳舊感十足的金屬招牌,
沒有仔細瞧,會以為是新開的咖啡飲料店,
但,這裡飄出的是陣陣的包子香,
只可惜沒有設置大量內用座位,
唯一可坐的是門前的長板凳,
倒成了IG打卡熱門的好背景,
想一飽口福的朋友們,
別忘了外帶為主呦~ (⺻ω⺻)
早上的尖峰時刻,
陸陸續續都有人來購買,
沿著窗台擺上幾盆綠色植物,
讓整家店的氣氛,多添幾絲小清新~
菜單簡單明瞭易懂,
就是四種品項,
唯一招牌是水煎包,
飲料則有紅茶、豆漿、豆漿紅茶~
從櫃檯探頭往裡面看,
能見到製作的過程~
一顆18元的水煎包,
的確,好像比其他傳統早餐店貴一些些,
不過,店家主推的是使用新竹尖石的有機高麗菜~
今天的早餐是一顆現場出爐的水煎包,
再加一杯溫豆漿,總共33元~
如果喜歡吃辣的朋友,
可以試試看,加一點辣椒醬~
第一口吃下會有兩種不同的感覺,
一邊的皮是有厚度的,像是包子的紮實,
另一邊則比較薄,比較軟Q一點,
表皮煎的金黃帶點焦脆~
再往裡面咬一口,吃到了清脆的高麗菜,
和新竹清大南大校區斜對面的小姜煎包對照,
兩者的風味是不太一樣的,
小姜煎包的內餡比較濕潤,
而牛埔水煎包的湯汁收進餡料裡頭,
自己覺得兩種雖然有差異,但都能接受,
也喜歡這樣的滋味,
辣椒的辣度是有威力的,
會瞬間讓人胃口大開~
高麗菜餡經過事先調味,
有濃郁的胡椒香氣,咀嚼之中散發鹹香~
因為強調是有機之心的美食商家,
所以,提供非基改豆漿~
喝進嘴裡細細感受,淡淡的黃豆的風味,
甜度部分可以接受,
食量如果不是特別大,
一杯溫熱的豆漿配上一顆熱騰騰的煎包,
份量應該剛剛好~
你一定很好奇開在東南街,
怎麼不是叫做東南水煎包,
而是叫做牛埔水煎包??
因為這其實是二店的概念,
發跡的總店在新竹牛埔小市集,
以攤車的形式默默飄香40年,
所以說,老店耶!!你不吃看看嗎??!! XD
記得是靠近建華國中這邊的東南街呦!
分享給有興趣的朋友們~ヽ(´∀`)ノ
|店家資訊|
地址:新竹市東南街186號
電話:0972-720-950
營業時間:(每週一公休)
週二至週日 05:00-10:00
避免資訊跟不上商家更新速度,
希望您出發之前,先上店家FB或官網,
再次確認營業時間,避免撲空喔!