古早味柳家肉燥飯 炒米粉 貢丸湯

滷肉飯之於台灣人，如同壽司之於日本人，好比泡菜之於韓國人，

各個國家都有其不可或缺的平民美食~

台灣小吃百百種，若要列出必吃推薦，滷肉飯絕對擠的進前10名~

而新竹有一家老字號的柳家肉燥飯專賣店，

就是以肉燥飯、炒米粉貢丸湯...等經典菜色闖出名號，

在城隍廟這個美食戰區能站穩腳步，想必有其獨特之處~

今天就一起來和飢腸轆轆的小編，一起來大快朵頤吧!!

柳家的攤位可以說是離城隍廟出入口非常近~

有不少人都是在向城隍爺祈拜之後，再來嗑上一碗肉燥飯!!

這一整排都是柳家的攤位，現場已高朋滿座，

等候外帶的人潮也不少，生意真是好得強強滾~

無論是用餐或非用餐時段~幾乎沒有不需要排隊的時候!!

除了招牌肉燥飯之外，還有焢肉飯、雞絲飯、

炒米粉、白飯、摃丸湯、白菜魯、魚丸湯、燕丸湯、豬血湯、

筍絲、魯鴨蛋、油豆腐、燙青菜......等等，

黑色字體又標示粗體，聰明如你們~應該也猜得到!!

這些品項都是最受歡迎~最多客人點名的喔!!

走的是親民價位，平均客單約70-80元左右~

內用和外帶的點餐位置不同~

如果是要內用的朋友們~必須在攤位前面拿餐盤排隊~

紅底白字招牌寫著內用請拿餐盤的排隊區~

而另一邊寫著外帶排隊區，如此以來不會混亂，

井然有序的作業流程，也避免外帶的朋友要等候太久~

跟著內用排隊人潮拿著餐盤點餐取餐~

前面幾組就是日本客人~感覺應該是在台灣工作~

因為點起餐來似乎比小編還熟門熟路~

熱騰騰香噴噴的油豆腐、炒米粉，

另一頭是點湯品的櫃檯~

令人無法抵抗的熱騰騰之香噴噴滷鴨蛋~

重口味的朋友想調味店家，還有提供醬料~

不論內用或是外帶都會需要先付款~

畢竟人群洶湧沒有先結帳真的很混亂~

滿滿內用人潮，此時最苦惱的大概就是找座位了吧!!

這次按圖索驥點了柳家招牌傳統古早味小吃，

肉燥飯小份NT$30元、油豆腐NT$15元、魯鴨蛋NT$15元，

米飯上覆蓋的肉燥有肥有瘦，

細緻的處理之下，再加上胡椒等調味料!!

融合出一勺就足以吃上好幾碗白飯的肉燥醬!!

 

加入滷汁讓米粒都能被肉香包裹~看似油亮卻不會太油膩!!

搭配酸菜增添肉燥飯的風味~

另外，加點的滷鴨蛋也不馬虎!

鹹香蛋黃和外層滷透的蛋白~十分夠味~

炸過的油豆腐外邊帶有嚼勁內裡軟嫩，再沾點醬汁，很好吃~

一口米飯一口滷蛋再來一口油豆腐~

享受道地的台灣小吃~

能夠吃到美味的肉燥飯，突然覺得當台灣人也好幸福啊!!

 

有興趣的朋友們可以嚐鮮看看~ ^_^

[店家資訊]

地址:新竹市北區中山路75號(城隍廟內)

電話:(03)5267990