【香港美食】皇家太平洋酒店~芬蘭特色的聖誕佳餚│蝴蝶結姐姐

 

未到聖誕，行在大街小巷已經深深感受到聖誕的歡樂氣氛

提到聖誕，大家又會想起什麼呢？

我即時就會想到聖誕火雞、聖誕老人、聖誕鹿、聖誕火腿

說着說着，肚子已經打鼓啦！

不到一個月就到聖誕啦，大家的聖誕大餐又想吃什麼呢？

較早之前，蝴蝶結姐姐就率先品嚐到皇家太平洋酒店的聖誕晚餐

包括堤岸酒吧及餐廳、柏景餐廳奉上精彩特色的聖誕佳餚

 

 

晚餐先上的是帶子三重奏，以三層玻璃瓶盛載，蠻特別的

 

 

 

 

包括了太平洋帶子配三文魚子及松露醋汁

 

 

香煎帶子拼慢煮鴨肝配黑胡椒蘋果醬

 

 

椰菜花帶子濃湯配鮮刁草

 

 

聖誕佳餚當然不能離開聖誕火雞啦！

由皇家太平洋酒店資深助理主廚Horace Chim即席烹調聖誕火雞

包括傳統的燒什乾果栗子釀火雞配雞肝汁和中式的燒臘味栗子糯米飯釀火雞配紅莓汁

兩款火雞均以慢烤的方式烹調，能保留火雞的原汁原味

口感更為嫩滑，姐也是第一次品嘗到那麼嫩的火雞呢！

 

 

先來介紹傳統的燒什乾果栗子釀火雞配雞肝汁

材料分別有紅棗、什乾果、米仔粉、無花果乾、紅莓乾及栗子

重量級的火雞顯得尤其地健康呀，

莓果的香味滲入火雞，口感尤其地清新，減少了火腿的油膩

 

 

 

另一款是充滿傳統特色的火雞

燒臘味栗子糯米飯釀火雞配紅莓汁

釀入了糯米、臘肉、潤腸、臘腸、蝦米及栗子

口感就好像吃糯米飯，每一口火雞肉也夾着臘肉、糯米的香味

加上糯米牽拉的口感，我還是蠻喜歡這味道的

 

 

 

兩款火雞同樣價錢，我們享用的是4至4.5公斤 ( $750 )

另外亦有9至10公斤 ( $1280 ) 的，提早預訂更享八五折優惠

酒店亦提供送遞到府，在家也可享用慢烤聖誕火雞

 

 

 

餐廳亦供應了三款不同的聖誕特飲

分別是Red Finnish、Midnight Sun 和 Glogi

 

 

 

我選了Red Finnish ，加入了草莓白蘭地和石榴汁

容易入口得多，呷一口，嘴邊留下甜甜的香氣。

 

 

若然攜同男士一齊，則建議選擇Midnight Sun

味道相對會濃郁一點，顯露男士熱情的魅力

 

 

而Glogi則是芬蘭聖誕特飲，熱紅酒伴隨淡淡的玉桂香

 

 

甜品奉上傳統胡桃撻配蕉糖爆谷及辛辣威士忌香草雪糕

香脆的撻邊，咬一口，是郁香的胡桃肉

配辛辣威士忌香草雪糕，別是一番滋味兒

 

 

聖誕節臨近，與親朋戚友相聚

來一隻慢烤聖誕火雞，大家一齊分享，感受暖烘烘的快樂聖誕

同時間皇家太平洋酒店的聖誕老人村

也為小朋友預備好一連串的創意遊戲及玩意

與爸爸媽媽一同享受豐富的芬蘭特色聖誕佳餚美食

歡渡溫馨佳節，分享你的聖誕願望，你又準備好未呢？

要過一個豐盛的歡樂聖誕，大家就不能錯過啦

要想了解更多聖誕佳餚美食和價錢，可以登入網址瀏覽～

https://dining.royalpacific.com.hk/tc/generic-dining/

 

 

皇家太平洋酒店堤岸酒吧及餐廳、柏景餐廳

Facebook: https://www.facebook.com/RoyalPacificHotel/

地址：九龍尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店