泰麵・素食宵夜|乾濕兩吃全素泰式拌麵・泰國泡麵推薦*紅咖哩 綠咖哩 泰式酸辣

 
  
當一個素食者總是被問到吃東西麻不麻煩這件事
其實我一直是覺得還好
近年在外飲食,已經算很方便了!
雖然素食餐廳會呈現我們要『特地』去的概念
不過現在台灣素食餐廳真的非常之多呢!!!!
所以其實相較之下我認為吃素算是比較麻煩的點
就是較晚或半夜肚子餓的時候!!!
(因為素食通常都八、九點就關門了呀)
這時候真的是要餓肚子或亂吃零嘴了?(誤)
但我已經在戒餅乾、零嘴啦!當然不可能在家庫存零食這種XD
因此乾拌麵或泡麵就是我的好夥伴啦!!!!!真的很常庫存這些~~~~
來推薦一款有三種口味的泰式泡麵給你們大家!
  
這次分享的就是泰麵・道地的泰式拌麵
泰國原裝進口,共有三種口味:紅咖哩 綠咖哩 泰式酸辣
一包有四入,除了醬包還有提供辣椒粉
能想像嗎?全素泰式拌麵耶!!!真的第一次碰到:D
很cool的是他可以乾濕兩吃,能煮乾拌麵也能變湯麵~
不過本身不太愛湯類的食物~通常煮成乾麵居多haha
瓜瓜的喜愛口感順序為:綠咖哩>紅咖哩>泰式酸辣
這邊我覺得有一點很棒,就是醬包跟麵條是分開的
所以也可以把醬包搭配成米飯、烏龍麵之類的喔!!!!
 
PS此篇搭配的食材皆為無蛋奶純素食材料:)
 
  
素食泰式拌麵
使用泰國道地食材,如香茅、檸檬葉、泰國手指薑、南薑調配
不使用防腐劑和味精
紅咖哩和綠咖哩是微辣,泰式酸辣則是中辣
 
#素食綠咖哩
獨特的泰國料理-綠咖哩在泰國叫做Geng Kiao Wan
使用綠色乾辣椒,當然能讓色彩呈現綠色呀haha
並搭配九層塔、椰奶漿、香茅、薑黃粉、孜然粉、泰國檸檬葉、泰國檸檬等調配
 
 
 
麵條採用日曬手工麵,煮食時需要稍微久個五分鐘才會變軟
 
貼心提醒,附贈的辣椒粉為泰國小辣椒,辣度十足啊!!
 
記得不要一次加太多,除非你是非常非常能吃辣的XD
 
 
 
 
 
素食綠咖哩泰式乾拌麵
綠咖哩是三款裡我最愛的口味!!!
本身愛吃咖哩,但總覺得每次在台灣吃到泰式口感的綠咖哩都格外開心
覺得有不一樣的味道和香氣
綠咖哩我第一次食用就直接煮,完全沒加配料進去
結果沒想到,非常可以!!!!!
光是香氣就讓瓜瓜好愛好愛了!!!
 
 
後來有一次胃剛好比較不舒服
想吃湯類的麵,就將綠咖哩煮成湯麵了
不過覺得水不要加太多,讓湯頭更濃郁更加滿足❤️
像是煮湯麵時,也可以撒一點泰麵中的辣椒粉
當然我不會加太多,絕對要保留綠咖哩的香氣來大快朵頤呀
其實醬包也能拿來煮成綠咖哩火鍋吧
倒入兩包應該就能當成火鍋類型了haha
綠咖哩真的是讓我想再回購的一款

  
#素食紅咖哩
紅咖哩在泰國叫做Nam Ya,是用新鮮的乾燥紅辣椒和紅咖哩調製而成
 
一袋四入的泰麵,其實也不算貴
一袋價格不到300元,有時特價也會到200初頭!!!
自己在家煮食搭配蔬菜、豆類、菇類就能飽餐一頓了
省錢又省事而且又好吃!!!!!
 
原先以為是泰國泡麵,沒想到用的是手工麵!!
煮法很簡單,麵條丟入熱水中大概煮五分鐘
其實就是看他軟了能吃就可以撈起來了!
然後再另外煮自己想加的料
最後全部撈起放入碗中,再加入醬汁即搞定!
非常簡單獲得一碗美食!!!!
 
 
加了四季豆、娃娃菜、純素培根、純素丸子、豆皮、花椰菜做搭配
美味!!!!!
紅咖哩擁有的香氣,讓我真的可以把整碗吃光光...
有看瓜瓜平常食記分享的朋友們都知道
我很容易飽XDDD
但泰麵味道真的太讚了,每次我都會竭盡所能把他們吃完~~~
邊打這篇文章時,又覺得好想立馬煮一碗泰式拌麵來吃啊
 

 
 
#素食泰式酸辣
使用香茅、紅辣椒、泰國青檸檬和泰國檸檬葉調配出甜酸辣香的口感,為世界三大名湯之一呢
 
 
 
 
泰式酸辣的醬包本身就夠有辣度了
真的會吃得夠勁,沒在騙你們~
覺得不用再加入附贈的辣椒粉
畢竟瓜瓜現在吃辣程度下降許多XD
 
 
這樣擺盤看了很幸福
每次肚子餓沒東西吃就很難過XD
現在有了泰麵,讓我半夜不再怕肚子餓.....
 
色彩度就能感受到酸甜辣的滋味
醬汁剛好夠一包麵的份量
日曬手工麵份量也不會太少
每次自己加一堆青菜、純素培根、洋菇、豆腐之類的
吃完都超級滿足!!!!!!
泰式料理自己在家也能輕鬆煮食!!
南洋風味的美食總是讓人愛不釋手啊
 
正宗泰廚手帖概念就是泰麵講求的
雖然沒去泰國吃道地美食
但泰麵的這款泰式拌麵我真的蠻愛的
一袋四入,三個口味,我已經快把他們吃光光了!!!!!
就算不自己加料進去,直接煮成乾拌麵也很吃
 
 
全素,不含五辛和奶蛋
  
  
 【稑珍】泰麵
 
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