【赤崁璽樓 】/ 原：禪食餐廳
住址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號
TEL：*06-2245179 *0985-254-382
LINE ID : 0985_254382
【赤崁璽樓】為一棟建於台灣光復初期、
融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。
每一層樓皆有迴廊環繞；每一面牆都開著不同風格的老式木窗。
在夕陽光輝照耀下+晚上配合燈光相輝映,
【赤崁璽樓】~獨占鰲頭的格外醒目。
【赤崁璽樓】素食/蔬食餐點~
從單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食，
中西式菜色應有盡有，讓饕客可依個人喜好自由搭配。
另外亦有西式焗烤、燉飯套餐，分A餐(湯品、飲品二擇一)、
B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇，
300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗。
【餐廳營業時間】~
全年無休!!!
星期一~五 11:30~14:30星期六~日 11:30~21:00
【"赤崁璽樓"】~
在台南特色就是古典味十足,樓下1~2F是古色古香的餐廳,
3F是民宿證134號合法民宿=「赤崁璽樓民宿 」。
這整棟建築物原是東亞皮件富商洪氏所有，
它的歷史最早可追溯至大正時期，現行建築改建於民國34年，
花費7年時間、以現代RC（鋼筋水泥）工法建造完成，
在台灣早期民間私人住宅中，相當少見。
懷舊+現代+歐式交織下~譜出最美好的音符。
餐廳門上方,有個(東亞)圖案,
而且兩邊有(TEL 3500)字樣,
這些都是代表著這棟餐廳大樓原本建築物的擁有者,
而且當時還有申請電話耶,3500就是以前的電話號碼。
百年前,誰家有電話,可見當時屋主財力雄厚。
這整棟4層樓的建築,在百年前可是十足金碧輝煌的豪宅。
當時的民宅，少有鋼筋水泥建造而成，
4樓半高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中，相當顯目且視野絕佳，
在當時可是最高的建築物,僅次於市定古蹟"台南林百貨"高度。
只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色，
故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它，
後將「西」改為發音相似之「璽」字，正式定名為【赤崁璽樓】.
雖然沒有經歷過那個年代,
但時間、空間，散發出濃郁的古典氣息,
讓我也彷彿搭乘著小叮噹的時空機,回到了那個年代，
感受到從前那種生活樸實，又不失優雅的老舊風味，
就兩個字足以形容我的感受~[感動]!!!
1~2F是[餐廳]。
3~4F是[民宿]。
餐廳內,每個包廂都擺設的既美觀又帶時尚+古典+歐式風穿插,
格外覺得亮眼獨特又舒適。
另外餐廳有個獨特的點,就是用餐時,你如果運氣好,
就可以邊享受素食心感受+烏龜爬上岸,和你來個親密接觸,
而每一隻烏龜~親和力都超佳,每隻都很有power。
哇!那你就是那個幸運者,趕緊和我一樣,
去買個樂透~犒賞自己一下。(哈)
全店料理不添加任何(五辛: 蔥。蒜，洋蔥，韭菜，興渠】!，
嚴選天然有機和經過政府把官認證合格的食材.
絕非基因改造豆類之食材.
結合老闆過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理，
加入歐美進口頂級油品和調味料,
顛覆一般大眾對於素食料理的古板想法，
打造出另類色,香,味,俱全的健康{"素"}美食.
這次挑戰顛覆傳統素食新味蕾的獨特感受~來吃這套餐料理。
10個人套餐大約$6800,每個人平均約$680,
共計10道佳餚。
(但可依人數來訂做)。(最底線兩個人)。
這就是我這次要吃的10道佳餚菜單。
[新鮮有機蔬果沙拉]~吃起來酸甜可口,好開胃。
[鮮菇褒湯]~喝在口裡,有著濃郁香菇香氣,讓口裡特有的菇菇香瀰漫出來。
[主廚特製五股雜糧麵包]~麵包本身口感很紮實,咬勁十足~單吃就口齒留香。
搭上獨門沾醬那可是讓人妙不可言的好味道。
這沾醬是結合美式&韓式，5種起司,三種堅果調醬,
還添加花生醬.....等等食材,讓"主廚特製麵包"
變的好吃到令人回味無窮.
[越式芙蓉春捲]舉凡台灣春捲,越南炸春捲,越式春捲我都吃過,
但這種創新風味的越式芙蓉春捲,
我還真的頭一次吃到,感覺特別美味,
每口都吃到滿滿內餡的清脆與酸甜口感,
外皮超彈牙的扎實好吃,
搭配獨家酸甜醬汁,讓人想一口接一口吃不停。
很可惜只有2個,老公一個,我一個。
[璽樓手製墨西哥捲]內餡有多種堅果與豆類組合而成，
加上現烤的墨西哥薄餅與濃稠好滋味的起司，
吃起來格外鹹甜酥脆濃郁好味道。
話說~真的超好吃的。
[英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯]~松露是一種生長在地底下的蕈菇，
它有著獨特的味道,有點像麝香的類似特別味道。
總之這種五味雜陳的奇妙味道,我們一家還頭一次吃到,
想不到兒子吃得津津有味~!真難得!
(因處女座的兒子很龜毛難搞)。
說真的,口感上還真的非常好吃耶,
香噴噴又晶瑩剔透的米飯,
(有煮透,不會像一般太硬,很符合台灣人的口味就是要濕軟)
+松露香氣混和著,再搭著盤子邊灑著的辛辣粉+
南瓜攪拌著一起吃～嘿嘿~真的好吃的不得了。
哇哇~我們一家真的是貴族世家,竟吃松露耶,
可能肚子超餓,很快就像飢餓30般的把所有松露燉飯全吃光光囉。
每一口吃在嘴裡,都格外獨特的美味到不能自己。
[台式正宗北港麻油三杯綜合菇]~麻油香氣撲鼻而來,+甜而不膩的養生菇類+素食米血口感，
真的甘醇入味的食指大動。
如果是在家裡煮上這道美味料理,我肯定吃兩碗飯以上。
[璽樓特製日式燒烤串]=素食的燒肉串。(哈哈)。
紅蘿蔔,杏鮑菇,小黃瓜,等等食材+日式特製醬汁,
變得鮮嫩多汁又有嚼勁的好吃到不可言喻。
[精選飲品]~
黑-養生仙草茶。紅-有機水果醋。
[特製甜點]~ 隨機。甜點真的超級好吃,不會太死甜。
以上套餐真的是色香味俱全。
店家很用心,還針對老人,出家人給予優惠,真的足感心。
想嘗法式,台式,日式,義式,越式的異國料理,
這裡都應有盡有的享受的到你想要的美食佳餚。
奶素和全素食餐廳 +旅遊拍照最佳景點~
【"赤崁璽樓"】~絕對顛覆你對傳統素食的古板框架。
（未完待續）
（延伸閱讀）
入住【"赤崁璽樓-合法民宿134號"】
[本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。]赤崁璽樓-原禪食餐廳
赤崁璽樓+合法民宿134號
住址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號TEL：*06-2245179
*0985-254-382LINE ID : 0985_254382
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