短暫回台期間，當然是要吃遍享受台灣美食，偶然逛到台中市潭子巷弄間，在遠處就被地上的投射燈吸引過來
抬頭一看，原來是間豆花店，剛好即時能滿足許久沒吃到台灣豆花的口慾。
進入座位區後，有被整片粉粉背板可愛到，整個超少女新風格
除了店內用餐區外，MENU也是很厲害，選擇口味超多，其中有一個超吸引倪倪目光的口味是珍珠奶茶豆花。。。。
『珍珠奶茶』可是名揚國際的台灣驕傲的美食之一，也時常登上日本特搜榜冠軍，當然一定要來一份試試
店長親切介紹島輝豆花從挑豆、洗豆、磨豆到煮豆漿都親自掌廚，而絕不使用基因改造黃豆也不添加任何防腐劑，這讓倪倪很放心。
首先登場的是，綠豆奶茶豆花。坦白說，看到餐盤時有點驚奇，以這樣的價位居然不是看到一般塑膠或鐵碗，而是日式陶瓷與木盤。
淺嚐一口豆花，果真如店長所說有別於一般傳統豆花粉粉粘膩感，這盤冷凍豆花滑溜口感再搭上奶茶隔外透心涼無比，吃一口就愛上它。
再來是這盤珍珠豆花，也是不同於一般傳統豆花粉粉粘膩感，這盤冷凍豆花滑溜口感再搭上傳統甜湯，超適合在炎炎夏日在飯後食用，喜歡珍珠的朋友千萬不能錯過。
貪吃的我們離開前還點了一杯花生豆花外帶杯，完整每日現煮紮實香濃的花生配上傳統甜湯真的很用心，而非使用一般罐頭豆類來搭配，決定以後就設為下午茶首選了。
現在店內也有來店消費搭配Line@帳號集點活動，讓喜歡豆花的朋友能多些優惠，常常吃到好吃豆花。而近期 UBEREAT外送平台，也能夠在線上預約外送島輝豆花，真的超方便。
跟倪倪一樣喜歡吃豆花的朋友千萬別錯過，以下是店家訊息：
島輝豆花官網：http://towoo.me/island-douwha/
電話：0900 641 161
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Island.DouWha/
最後店長是不是超正的，那還不快來島輝豆花～
