內湖汐止客家料理-新家圓客家料理餐館 東湖巷弄裡的道地好手藝

 

日復一日平凡又忙碌的生活中，最期待週末休假與家人親友相聚的時刻～

這個週末就讓我發現一間藏在東湖巷弄裡傳統道地的好味道：新家圓客家料理餐館。  

位在東湖國小對面巷子裡的 新家圓客家料理餐館 門口候位區有小小的庭園。

中午用餐時間座無虛席，建議大家記得先打通電話預約！

小巧溫馨的空間不算寬敞，點綴著古樸懷舊的擺設品；

有適合家族聚餐的十人圓桌，也有三五好友同歡的四人桌～

 

入座後服務人員先送上溫潤順口的熱烏龍～

有單點式的菜單也有適合多人聚餐的桌菜組合。

新家圓的菜式以客家菜、川菜為主，菜色種類選擇非常豐富！

我們一邊看著菜單點菜一邊享用小菜，醃蘿蔔入味爽脆不過鹹～花生米香脆得讓人一口接一口～真期待上菜呀！

  

 鐵板松阪肉 

洋蔥、甜椒、松阪豬肉拌炒，放在滾燙的鐵板上香氣逼人～

口感扎實、爽脆彈牙的松坂肉帶著黑胡椒香非常下飯！

 蒜香軟殼蟹 

在螃蟹成長過程中 "脫殼" 這個最脆弱的時候，只有薄薄一層軟殼保護～

一口咬下炸得香酥的軟殼蟹，蟹肉和酥脆卻柔軟的軟殼在嘴裡交融～螃蟹的鮮美顯得特別濃郁～

吃下整隻螃蟹的鮮美卻不須費心費力地剝殼取肉～是我的最愛～  

 櫻花蝦炒飯 

　是　愛　心　！　！   

我發誓菜都是我點的！大妞絕對沒有趁我不注意偷偷跑去廚房講什麼！

那怎麼會送上一盤愛心型的櫻花蝦炒飯呢？！

香酥的櫻花蝦伴著點芝麻香～炒得粒粒分明、香氣十足～是一道讓我驚豔的炒飯！

 炒芥蘭 

芥蘭菜也是我很喜歡的蔬菜之一！

簡單的蒜頭炒芥蘭，保有芥蘭清脆爽口的清甜～　　　簡簡單單的炒芥蘭也好好吃呀！！

 草蝦粉條煲 

肥美的草蝦剖背去掉沙腸，和寬粉絲、咖哩一起烹煮～

草蝦吸收了咖哩湯汁依然彈口鮮美～粉條吸收了咖哩湯汁和草蝦的鮮甜～最是精華！

 馬頭魚燒豆腐 

最愛吃魚的媽咪點了這一道！

軟嫩嫩的豆腐、香菇、大蒜燉出香噴噴的馬頭魚～

這樣的料理手法除了考驗廚師功力更能突顯出馬頭魚的新鮮度與細嫩的肉質！

軟嫩細緻的馬頭魚肉質鮮美得讓人停步下筷子！　　　平時不太吃魚的我也忍不住多吃了好幾口！  

 口水雞 

說到 口水雞 絕對是川菜裡極具代表性的菜色之一！

爽脆的小黃瓜、蒜末、蔥花、辣椒、辣油讓它在辣之外，更多了幾分爽脆口感與辛香！

我覺得新家圓的口水雞是經過改良的口水雞，沒那麼辛辣麻口！不變的是雞肉軟嫩好入口！

 福菜肉片湯 

客家菜的經典湯品！！

肥瘦適中的肉片搭配鹹香酸甘的福菜，這鍋福菜肉片湯很夠味！再多喝幾碗我都不膩！

  

 餐後甜點-花生豆花 

沒想到餐後還有甜點！！

燉得香軟綿密的花生和豆花，香香甜甜畫下完美的句點～

六菜一湯一炒飯，道道都好吃！讓我們一家吃得心滿意足～

我最愛蒜香軟殼蟹和鐵板松坂肉，簡簡單單的炒芥蘭也好好吃！

馬頭魚燉豆腐跟草蝦粉條煲就更不用說了～ 就連櫻花蝦炒飯！！都是愛心型！　　　明明盯著大妞沒讓他有機會去跟廚房說什麼呀！

菜色選擇豐富味道好、價格平實又有道地好手藝！

媽咪和大妞都嚷嚷著下次要再來這兒聚餐呢！  

 

　　　　---- * 新家圓客家料理餐館 * ---- 

  02-2631-0701

 台北市內湖區東湖路94巷5號 (東湖國小對面)

       MRT-東湖站

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