[副食品ღ食譜] (1Y)可以吃吃看全蛋囉─吻仔魚蒸蛋

終於這樣「捏一下」「捏一下」(我阿公阿嬤很愛這樣說)，把小泡芙養到一歲了~最近也(終於)開始慢慢編排她的0~1Y相片書！每每打開照片的資料夾都覺得好不可思議，同時又帶著滿滿滿的成就感！

一歲了，可以試試全蛋了！我依舊是廚房菜鳥，就從最簡單的蒸蛋開始吧！

準備食材：

今天做的是吻仔魚蒸蛋，所以副食材就是吻仔魚(什麼廢話= =)

我只是想表達，副食材可以隨意搭配，花椰菜、紅蘿蔔、香菇等等等都OK！

1.雞蛋1顆

2.吻仔魚少許(大約7.8條)

3.水

步驟如下：

1.將雞蛋打至碗中打散。

2.吻仔魚在流水中清洗2分鐘後加入打散的雞蛋中，同時用量米杯加半杯水(我是加開水)，攪拌均勻。

3.使用篩子過篩2次，再撈掉上面的泡泡。

4.放入電鍋，外鍋放量米杯7格的水，蓋上鍋蓋前在邊緣放置一根筷子。

5.跳起後悶10分鐘即完成！

蛋白算是高過敏食材，一開始嘗試我只有給泡芙三口，第二天五口，第三天6、7口這樣循序漸進！

全蛋也順利pass，可以挑戰更多菜餚囉~

是說，泡芙最近好像進入了第二階段的厭飯期...開始想跟大人吃一樣的食物了！

前幾天緊急購入了OXO的餐盤跟BABY DINER吸盤，(前陣子買的吸盤碗吸力不佳、旁邊的止滑凹洞又發霉，被我丟掉了)也經歷了好一段時間的餐桌餵食！

再替泡芙添購一個專屬於她的餐盤，希望她可以找回吃飯的樂趣！

等泡芙用久一點，有更多的實戰經驗再來跟大家分享