台灣人中秋節瘋烤肉，家家戶戶都在門前烤肉賞月，但是根據法國環保團體研究指出，烤肉2小時所排放出的廢氣，相當於燃燒22萬根的香菸，並會產生多種致癌物質，台北市環保局則表示，中秋節前夕及當日空氣中的懸浮微粒是平日的1.7倍！藥妝通路品牌屈臣氏專業藥師貼心傳授3招健康烤肉小撇步，讓大家再中秋烤肉輕鬆無負擔、健康烤肉趣！
【第1招】選用「無碳」裝備，跟濃煙大霧說Bye Bye！
選擇烤肉爐(瓦斯)、烤箱等配備作為烤肉工具，減少惱人煙害。若需使用碳火時，也建議挑選品質較好的備長碳、無煙木炭或可重複使用的火山石，呼吸道較敏感者則應盡量遠離火源、縮短燒烤時間，別讓歡樂烤肉變成健康殺手。
【第2招】烤焦食材讓健康大打折扣！
使用烤盤烤肉可輕鬆解決食材焦黑危機，並應盡量選擇瘦肉、剝皮雞肉，以避免肥肉或雞皮在燒烤時，造成脂溶性戴奧辛、多氯聯苯等毒素滲入食用肉中，致癌物質通通吃下肚。
【第3招】中秋節要烤肉不要吸「煙」！
中秋烤肉應該在室外通風處烤肉、並配戴口罩，避免木炭燃燒不完全時，吸入過多的一氧化碳、懸浮粒子及微量戴奧辛，聰明烤肉撇步讓你健康過佳節。
(資料提供/屈臣氏)
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