手做派聽起來好像很難！？但是其實手做派料理非常簡單就能上手，現在就跟著FG一起動手做料理吧！這次利用同樣的派皮教你一次就能做出鹹派與水果派兩種口味，看起來很厲害其實超簡單的做法，非常適合學起來在家表演當大廚！
鹹派
HOW TO COOK
Love Recipes
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
紅醬 半罐
蛋 6顆
鮮奶油 500ml
鹽 少許
胡椒 少許
肉豆蔻 少許
Sweet1. 將派皮捏進模型後冷藏30分鐘，烤箱以180度烤10至15分鐘，烤至烤半熟即可。
Sweet2. 將紅甜椒和黃甜椒烤熟，並與紅醬一起炒香即可填入派內。
Sweet3. 蛋及鮮奶油一起打散，並以鹽、胡椒、肉豆蔻調味。再填入步驟二。以180度烤30至40分，直到內餡烤熟。
水果派
HOW TO COOK
Love Recipes
卡士達醬
牛奶 600g
香草莢 1根
蛋黃 6顆
砂糖 110g
中筋麵粉 45g
玉米粉 30g
草莓 適量
藍莓 適量
綠檸檬皮 少許
Sweet1. 將派皮捏進模型後冷藏30分鐘，烤箱以180度烤15至20分鐘（烤熟）。
Sweet2. 將香草籽取出與牛奶一同放入鍋中煮沸。
Sweet3. 將蛋黃、砂糖、中筋麵粉及玉米粉一起打均勻直到顏色變淺。慢慢邊攪拌加入一半份量的步驟二，接著再倒回步驟二的鍋子裡以小火邊煮邊攪拌直到濃稠。放入冷藏放涼。
Sweet4.派內填入步驟三（卡士達醬）並以水果做裝飾，上層撒上檸檬皮即完成。
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