[台南] 善化胡厝寮人氣平名小吃。熱香鹹酥雞。絕不使用回鍋油

熱香鹹酥雞

電話：0928-680881、0919-634331

營業時間：星期一、二、四、五、六/ 善化啤酒廠7-11旁 / 20:10~00:30

        星期三、日/ 胡厝寮旁的代天府(彩繪村) / 16:30~18:30

               星期一、二、三、五、六、日 /  嘉里市場內 /  16:00~18:10

官網：https://www.facebook.com/wicty02/

熱香鹽酥雞的位置就在胡厝寮彩繪村的代天宮旁

位置還蠻好找

雖然是一般的小攤車

可是人氣卻非常的高，許多人都遠道而來

不僅是年輕人，連老人家和小孩都會來買

今天不是一剛開始營業就來的，所以架上材料有點短少

都先被買光一輪了

老闆每天都使用新油，不用擔心回鍋油的問題

他們家的鹹酥雞是一絕，吃起來軟嫩不柴，很Juicy，也沒什麼骨頭

魷魚腳切成小塊狀，很好入口，不像有些店炸的太硬，咬不大斷

他們家的口味不會很重

雖然沒有使用脫油機，炸起來後油也會盡量瀝乾淨，東西吃起來不會覺得很油！

吃起來比較沒負擔！

這就需要〝炸功夫〞了！每樣炸物的炸熟時間都要拿捏的剛剛好

而且老闆很健談，都會和客人聊天，臉上一直帶著笑容

大家有機會可以買來嘗嘗看台灣的平名好味道

熱香鹹酥雞的營業地點離南科也很近

下班後稍微繞過來買點晚餐或消夜也不錯唷！

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