【鍋具】義大利mamaCook - 義式銅瓷IH不沾鍋具組(炒鍋+平底鍋) ~加熱快│導熱均勻│時尚太妃糖色澤鍋體
最近家裡開伙次數變多了
突然覺得原本的炒鍋似乎有點太小了
如果食物份量太多
在翻炒的過程中，很容易不小心就往外掉 
而且感覺烹煮的時間也會比較久一些?!
所以最後決定還是換個大一點又好翻炒的鍋子
義大利mamaCook - 義式銅瓷IH不沾鍋具組
有五層複合底-陶瓷強化不沾層
抗刮耐用且不含PFOA，健康無毒
不僅加熱速度快，導熱也很均勻
這款鍋具適用於瓦斯爐、電磁爐、電陶爐及鹵素爐喔
擁有一組好鍋具，來提升烹調的便利與簡單度絕對是必要的呀!! 
義式銅瓷IH不沾鍋具組，鍋身採用甜蜜又具質感的太妃糖色澤
看起來不僅時尚也非常吸睛呀
料理時，看到這麼時尚的鍋具，心情也會覺得很好呀
義式銅瓷IH不沾鍋具組，共有銅瓷不沾層、不沾黏陶瓷層
高效導熱合金層、銅質耐高溫層
及不鏽鋼白金導磁複合底等五層複合底
並採用綠色環保低汙染製程
鍋底為高效能節能設計
增加導熱面積，加熱快又均勻
老實說，我們家的大廚不是我 
再加上瑞秋兒會的料理不多，真的就是簡單家常菜
平常家裡如果有開伙，大概就是準備四菜一湯
這次的菜單是，菜埔蔥蛋、豆干炒肉末、高麗菜及空心菜
我覺得煎蛋是最容易出現黏鍋或因為受力不均出現燒焦問題
所以不沾鍋好不好用，煎蛋應該就能見真曉了吧?!
鍋面為銅色陶瓷內層，持續不沾效果佳，少油即可烹煮
我覺得這次的油好像有點到太多了，感覺應該可以在少一些
在煎煮的過程中完全沒有黏鍋或燒焦問題
煎蛋終於不會支離破碎了
豆干炒肉末
先爆香之後再倒入蔥及肉末
肉末烹煮時，本身就會產生一些油脂
所以油真的不用倒太多喔
而且這樣吃起來其實也比健康呀
現在家裡完全走少油少鹽的健康料理路線
炒豆干，我覺得加上適量的鹽及醬油調味口感就很不錯
重點是烹煮簡單又不複雜
炒高麗菜
這次瑞秋兒是用豬用下去拌炒
油量一樣也不需要太多
鍋子大的好處就是翻炒時不用擔心鍋裡的東西掉出來
而且用起來也比較順手，不會覺得卡卡
稍微翻炒後，加點水，蓋上鍋蓋悶煮一下
高麗菜就可以上桌囉
悶煮的時間可以依照自己想要的軟爛度調整
我們家的料理步驟是
爆香、食材入鍋、悶煮及加入鹽巴調味
炒空心菜
其實我們家炒青菜的步驟都是一樣的
爆香、食材入鍋、悶煮，最後加入鹽巴調味
只是悶煮的時間，會依照不同青菜而有所調整
大儒哥說，新鍋子的導熱速度很快，而且受熱很均勻
不需要花費太多時間，一道料理就能輕鬆上桌囉
擁有一個好用的鍋子
對掌廚者來說絕對是很必要的
用過不沾鍋之後，瑞秋兒真的覺得就是回不去了呀
除了鍋體輕盈、好清洗，而且又省油，炒菜時也能減少油煙
重點是不易黏附食材，就算是不太會料理的人，也都能很輕鬆上手呀
平底鍋的直徑約24CM，重量也只有540g
用來煎魚或煎肉都很方便
雖然我們家都是用來煎蛋餅居多
之前家裡的平底鍋雖然也不算太難用
但總覺得旁邊的導熱速度比較慢一些
每次煎蛋餅皮時，明明中間都已經要焦掉了
可是邊邊卻還沒熟透
這個平底鍋的受熱度就很均勻喔
簡單撒上魚鬆，健康美味的早點就上桌囉
系列產品最近也推出了，不鏽鋼可微波保鮮便當盒唷
這對平常就會自己帶便當的人來說真的很方便耶
不鏽鋼可微波保鮮便當盒共有三層
而且可保溫保冰四小時
外出攜帶野餐其實也很方便呀
重點是還可以微波，三層設計可放置更多的料理
平常瑞秋兒都用是玻璃保鮮盒
如果想要喝湯跟帶水果時
又得另外再準備保鮮盒，攜帶上就覺得很麻煩呀
現在使用不鏽鋼可微波保鮮便當盒就很方便啦
這款便當盒有氣密壓力閥設計
類真空作用保鮮食物
不鏽鋼可微波保鮮便當盒的密封度佳
不用擔心湯汁外漏
三層獨立容器空間，食材不串味
不需微波時，也能用當作保溫保冰的容器喔
【產品相關資訊】
以上純屬個人體驗心得，實際會依個人喜好有所不同，僅供參考! 
