店家資訊:
御村居酒屋(廣島燒)
地址: 新北市永和區中正路368巷10弄6號
電話: 02-2925-2222
營業時間: 週二~週日 17:00pm~01:00am (週一公休)
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=61574380125588
IG: https://www.instagram.com/yucunhiroshima_/
google地圖: https://maps.app.goo.gl/GnpdpBuBkYk8Kak19?g_st=il
永和新開幕居酒屋推薦、永和最強日式鐵板居酒屋~
"御村居酒屋(廣島燒)"
中永和終於吃得到正宗廣島燒了!!!!大家一定不要錯過來"御村居酒屋"，2025年5月新開幕，座落在永和中正路的靜謐巷弄中，老闆師承日本師傅，學習正宗道地的廣島燒，而且是現點現煎，滋味相當飄香迷人，建議到店絕對必點
同時，還推出多樣道地日式小料理及餐點，口味絕對讓你免去日本，就可品嚐到美味日料，店家營業至凌晨一點，絕對是宵夜小酌聚餐首選，尤其搭配復古風日式居酒屋的設置，簡直讓你秒到日本一般，絕對值得大家衝一波呢
完整圖文: 【永和居酒屋】『御村居酒屋(廣島燒）』近永安市場站/新開幕/永和最強日式鐵板居酒屋/中永和終於吃得到廣島燒了/永和宵夜/復古風日式居酒屋/完整菜單
御村居酒屋(廣島燒)，位於永和中正路的巷弄中，有點鬧中取靜，鄰近熱鬧的得和商圈，從捷運永安市場站，步行而來約13分鐘
開車的朋友，可以停車在永和國小地下停車場，附近也設有很多停車格，地理位置非常便利
店內分為二個用餐區域，大多為四人座位，家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會、三五好友下班小酌都相當適合
還貼心附有兒童座椅喔
店家營業時間為週二至週日，下午5點到凌晨1點，七月開始，每週一公休喔
吧檯適合獨自前來的朋友，也可以就近觀看師傅炒煎廣島燒的LIVE SHOW
店內富有濃濃的昭和復古感，從餐點到裝潢都讓人彷彿置身於日本居酒屋，是三五好友聚餐小酌的好處所
*店內餐點: 廣島燒、烤串、炸物、冷物、主食、烤物、湯品、甜品
*酒精飲料: 生啤、清酒、梅酒、果實酒、沙瓦(酒精/無酒精)
*提供無酒精飲料
*酌收10%服務費
*平日與假日用餐限時2小時
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
店家上菜速度蠻快的，所以不用候餐很久喔
御村居酒屋(廣島燒），店家最受歡迎的就是"廣島燒"，老闆特別與日本師傅學習正統道地的廣島燒手法，遵循正宗日本福岡口味，老闆想呈現原汁原味的道地日本滋味，希望大家在台灣就宛如飛到日本吃到一般呢
廣島燒都是現點現煎的，所以可以現場就近觀看師傅的廣島燒LIVE SHOW
我跟老公點選起司廣島燒，看著師傅準備要開始現煎了，大家都非常期待
首先，師傅先將麵條以秘醬拌炒，將麵條煎至焦脆，另一邊淋上麵糊，加上高麗菜、豆芽、肉片、炒麵、蛋，最後將廣島燒堆疊起來，灑上起司絲，以噴槍炙燒，在進行切分，一份美味的廣島燒，就大功告成囉
店家的廣島燒有三種口味，原味、起司、海鮮，下次想品嚐海鮮的看看
最後淋上大阪燒醬及海苔，整份簡直飄香四溢，真令人食指大動啊
店員會拿美乃滋罐讓我們依自己喜好添加，這樣會更添美味喔
起司廣島燒 $320
店家採用層層堆疊的正統廣島做法，外層煎製焦香酥脆，內餡飽滿又濕潤多汁，一大份份量十足，適合2~3人品嚐，搭配酒品也很適合，也可以當主食，吃得超飽足的
廣島燒超狂厚切，餡料滿滿，尤其醬汁帶有鹹甜風味，加上甜香的美乃滋，令人喜愛不已
外層酥脆可口，內層一層層的堆疊，還有炒麵超有飽足感的，還有清甜多汁的蔬菜，鹹香的起司也很誘人，一口品嚐，簡直是多層次的美味
鯛魚下巴 $160
鯛魚下巴外層烤製飄香迷人，內層肉質細嫩，還富有豐潤的油脂，相當美味逼人，建議擠上一點檸檬汁，可以清爽解膩
附有胡椒鹽，沾食起來也很有滋味，鯛魚下巴搭配酒品也很適搭喔，是很棒的下酒菜
醬燒雞肉串 $150
選用新鮮的雞腿肉，肉質厚實又大塊，肥嫩醇香，尤其口感相當軟嫩多汁，搭配鹹甜的烤醬，簡直令人回味無窮
明太子雞翅 $100
雞翅烤製外層香氣十足，上面覆蓋滿滿鮮鹹香氣的明太子，加上肉質相當細嫩，每一口都是吮指的美味
炸雞皮 $100
雞皮炸製酥脆又香氣迷人，卡滋卡滋的脆口，搭配清新的洋蔥及酸香的醬汁，可以解膩又增添風味
一份才$100，而且份量十足，簡直是下酒的好朋友
月見鱈魚肝 $220
底層是滿滿的柴魚，中間放置新鮮的鱈魚肝，中心則是新鮮蛋黃，建議將蛋黃劃破，讓蛋液、鱈魚肝、柴魚，均勻地攪拌
鱈魚肝相當細嫩綿密，而且一點腥味也沒有，蛋液也沒有蛋腥味，可見得食材相當新鮮，拌勻後品嚐，相當美味加倍，感覺每一口都很幸福呢
玉子燒 $80
老闆說他們的玉子燒相當特別，因為是用鐵般煎製的，所以具有膨鬆的口感
每一口都充滿甜香的蛋香，口感柔嫩好吃，也很厚實美味，相當大推喔
店家設有生啤機，所以老公馬上點選一杯生啤來品飲
左) 蜜桃沙瓦 $120
底層是酸甜的蜜桃醬，建議攪拌均勻，口感沁心清涼，相當清新好喝
右) orion沖繩生啤 $160
口感甘醇不澀口，順口又透清涼，夏天喝相當消暑氣喔
大家來乾杯，有個美好的週末
『御村居酒屋(廣島燒）』，餐點選擇多元又美味無雷，尤其廣島燒深得我心，份量也相當飽足，烤串也相當激賞，價格也經濟實惠
想吃道地美味的廣島燒，建議大家絕對要衝一波，下班小酌好去處，值得一訪再訪的店家，絕對不要錯過了
