【中秋伴手禮推薦】『快車肉乾 南門總店』近中正紀念堂站/超人氣團購美食/送禮首選/菲力黑胡椒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙、隨手輕巧包

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店家資訊:

快車肉乾 - 南門總店

地址: 台北市大安區杭州南路二段55號1F (南門中繼市場)

電話: 02-2396-5528

營業時間: 07:00am~19:00pm (週一公休)

官網: https://www.kuaiche.com.tw/

FB: 快車肉乾/肉紙

每逢過年過節,送禮時我總會想到 "快車肉乾/肉紙",我家老弟十分鍾愛 他們家的 肉紙,而我偏愛肉乾

無論是送禮或是自己嘴饞想吃,我總會想到他,剛好南門市場搬遷至 杭州南路 ,我也好久沒逛 南門市場了

適逢中秋佳節 快到了,想送個 全家都喜愛的 小點心及 伴手禮,當然就選 "快車肉乾" 囉^^

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405031171

原本舊址的 南門市場就設有 "快車肉乾" 的攤位,新設的 南門總店,就設於 鄰近中正紀念堂的 南門中繼市場內

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中繼市場內的 快車肉乾 ,佔地非常大,各式款式及口味,應有盡有 

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快車肉乾,是我每到南門市場必買的攤位,看到飄香四溢的肉乾香,手癢就買了好幾盒,大家一起來瞧瞧~~~^^

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這次我買了二盒 (菲力黑胡椒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾)

至於另二個 (杏仁香脆肉紙、隨手輕巧包 - 特厚 黑胡椒豬肉乾) ,我是在大潤發賣場買的

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【快車肉乾】A14 菲力黑胡椒豬肉乾 $200

這包裝感覺是因應情人節特別做的,正面還有一個心型圖案,感覺相當浪漫

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打開拉鍊袋後,裡面是盒裝的PC硬盒,並有密封膜包覆好,一撕即撕開了

若未食用完,可將裝盒,放入拉鍊袋中,放置冰箱,維持新鮮度

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菲力豬肉乾是採用整隻豬最嫩的部份,就是里肌肉,是每隻豬只有1.2公斤,所以口感極為嫩口

快車肉乾,傳承30年經典的滋味,以釀造180天的醬油,平均每一片豬肉片都要醃製1.5個小時以上,所以具有獨特滋味,讓人愛不釋手

高溫520°F烘烤,溫度完全深入,把肉的鮮甜完全逼出

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口感肉質飽滿,鮮嫩無比,這是豬隻內肉質最柔軟,脂肪最少的部位

肉乾紮實有厚度,上面鹹甜口感的香甜蜜汁,搭配黑胡椒的提味香氣,簡直越嚼越上癮

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菲力豬肉乾採用精選優質的健康豬里肌肉 (俗稱 腰內肉),是整隻豬最好的部位

由於這部位,是豬隻運動最少的部位,也是油脂分佈最少的地方,所以特別軟嫩也不油膩,口口都是肉質醇厚飄香的優質口感

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【快車肉乾】A11招牌特厚蜜汁肉乾 $200

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超厚的肉乾厚度,讓喜歡吃肉乾的朋友,大大的過癮

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紮實的厚度令人難忘,鮮甜的肉汁完美的鎖在肉質裡,鮮甜又飄香

高溫烘烤,高達710度多次來回烘烤,逼出油脂讓肉乾受熱平均,熱度完全滲透到底,完美的烘出絕美口感

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肉乾最厚達1公分,超過癮的厚度,招牌1公分,超厚口感又Q彈多汁

厚度是傳統肉乾的三倍厚度

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選用台灣健康豬後腿肉,後腿肉較其他部位不會油膩,醃製起來比較軟嫩,不會乾柴或澀口

蜜汁口味,一直是我的最愛,甜蜜滋味又香氣足,軟嫩又爆多汁的口感,令人著實喜愛

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特厚 黑胡椒 豬肉乾 隨手包

(大潤發 $109)

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厚達 1 公分的 厚肉乾,小巧可愛,很特別的是以獨立的小包裝裝袋好,不但攜帶方便,也不易沾手

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肉汁完美封存,撕開包裝後,猶如品嚐到 剛出爐的原汁原味肉乾般美味

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肉乾 以真空包裝裝袋好,旁邊有小小的撕口處,當作上班時小零嘴,很適合,也不會沾手,品嚐相當方便

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嚴選軟嫩的豬後腿部位,及使用三十年以來最好的醬油醃製,以紅麴取代人工色素

同時,使用德國空運來台的包裝技術,增加2.7倍保鮮度,如同剛出爐的口感,美味又多汁

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【快車肉乾】原味杏仁香脆肉紙

(大潤發 大賣場 $109)

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每片肉紙均是手工烘烤,熟度恰到好處,酥脆中並保留肉紙的原味香甜

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肉紙採用健康豬後腿肉,融合美國加州的杏仁片,口感飄香又營養豐富,以傳承30年的古早味醬油醃製,手工製作,新鮮現烤

口感香脆可口,薄如蟬翼,品嚐時發出卡滋卡滋清脆的美味,美味又不油膩,微鹹甜的滋味,並散發出陣陣的杏仁香氣,實在好好食,讓人一片接一片

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首創 最薄可達0.01 公分,超級薄脆,顛覆對肉乾的印象,一片還想再來一片

"快車肉乾/肉紙" 一直是我送禮的首選伴手禮,有時想到購買零嘴時,也會想到他,幾乎是每到 南門市場,必買的首選良伴

推薦給大家囉^^

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