【蘆洲甜點下午茶】『OwnCafe』進蘆洲站/精緻貴婦法式甜點/平價收費/網美拍照打卡餐廳/米其林高級下午茶

【蘆洲甜點下午茶】『OwnCafe』進蘆洲站/精緻貴婦法式甜點/平價收費/網美拍照打卡餐廳/米其林高級下午茶

店家資訊:

OwnCafe

地址:新北市蘆洲區光明路75號

電話:02-8282-0611

營業時間: 

週五~週二

13:30pm~18:00pm

最後點餐:17:15pm

(週三、週四公休)

FB: OwnCafe

想品嚐米其林等級的貴婦法式甜點,又不想大失荷包,近期在蘆洲新開設的"OwnCafe"主推五星級享受的高級精緻甜點,卻以平價的方式推出,剛好正中您的心!!!

店內不但美的像凡爾賽宮,精緻又像藝術品的法式甜點,不但讓你品嚐美味又相當好拍,女孩兒們,趕快衝一發吧!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404298221

鄰近捷運蘆洲站的"OwnCafe",座落在一排歐式建築中,Tiffany藍的建築色系,搭配落地的窗框設置,感覺相當優雅及浪漫

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周遭的環境相當幽靜不吵雜,在這享受悠閒下午茶,最適合不過了

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要留意一下,店家週三、週四公休

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進入店家,粉紅及咖啡色系的座椅,映入眼簾,貴族般優雅的環境設計,能感受貴婦的高貴氣息

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這裡的位置,相當適合打卡,牆面的設置及座椅,擺個POSE上傳到IG,一定獲得很多讚

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挑高的設置,感受皇宮級般的高貴氣氛

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時間剛好到下午2點多,店內已經有不少顧客了,再經過一段時間,幾乎是滿座,建議假日時段,可以先預約喔!!!

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午候陽光慵懶的照射進店內,感覺每一處都極緻美感,這裡真是美得停不了手中的相機快門呢!!!

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主廚Peiyu,從加州到紐約用心鑽研呈現食材的技藝,努力進入新加坡米其林三星的Odette(亞洲最佳餐廳獎項、史上最高名次的新進榜餐廳)

經過進修學習及個人廚藝的精進深造後,返回家鄉,就是為了讓更多人能品嚐到極緻的法式優雅美學餐點

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FB: OwnCafe  IG:owncafe.tw

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一進門看到的是,大片透明玻璃隔開的廚房及工作檯面,可以清楚得看到所有甜點的製作過程,毫無保留的展現

店家選用當季、當地的新鮮食材,採用最少的加工處理,而且堅持少油、少甜,在健康與味蕾感受的變化性之間尋求最佳的平衡點,讓大家能品嚐美味,又顧及健康!!!!

MENU

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*低消每人一杯飲品

*酌收10%服務費

*事先電話/FB私訊/IG私訊預約,確認日期/時間/套餐份數

*主甜點即可選搭 "至少要在前一天預約的美好" (不定期變換品項)

今天我們選擇,創造美好味覺體驗 $588 +10%

迷你鹹點+前甜點 二擇一 +主甜點 三擇一 + 小甜品 + 飲品$110(含)以下擇一 (價高者可補差額)

*事先預約套餐可指定搭配限量版主甜點(不定期變換品項)

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刀叉都相當精緻,充滿貴婦的fu~~~~

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Own Cafe 水果茶 (I) $120

以芒果、柳橙、百香果為基底,調製成富有熱帶氣息的水果茶,淡雅芬芳的水果原味滋味,尾韻有淡淡茶香,口感很適口,滋味豐富

野莓氣泡飲 $110

底層是店家自製野莓果醬,再加入清涼的氣泡水,紫紅色漸層的色彩,如晚霞般璀璨,口感酸甜可口,清涼又消暑氣

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迷你鹹點

春翠/青豆乳酪塔+秋褐/蒜茄芝麻捲

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迷你鹹點

春翠/青豆乳酪塔

將青豆去皮,水滾後立即冰鎮,以自製乳覆蓋於塔皮之上,塔皮輕薄酥脆,搭配乳酪口感清爽綿細,完全不膩口

青豆清爽,透出蔬菜的清甜原味,一般人對於青豆會覺得有豆子的青澀味道,但是主廚的廚藝精湛,完全顛覆大家對青豆的刻板味覺印象

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迷你鹹點

秋褐/蒜茄芝麻捲

選用台灣日本合育品種的茄子,口感纖維相當細緻嫩口,以春捲皮包覆起來,加入蒜泥與檸檬調味,外觀再沾附香氣撲鼻的黑白芝麻

口感雖然偏重口味,但是茄子相當淡雅樸實,搭配調香的蒜香氣息及增添口感的芝麻,倒也透露出一股原始蔬菜的芬芳原味

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這一道猶如藝術作品,實在是好看又美味,尤其放置在底部的無調味的原味米香,相當清雅脫俗,增添清新的原始香氣

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前甜點

凝紫/葡萄荔香晶凍

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底層是葡萄原汁冰沙,運用白酒晶凍和蘋果醋增添口感及豐富層次感,上面再加上荔枝果泥自製冰淇淋,最上面以一片薄荷葉點綴

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葡萄冰沙酸甜的口感,搭配荔枝果泥冰淇淋的香甜滋味,口感不時還品嚐得到白酒晶凍的Q彈口感,最後淋上的蘋果醋,也更添風味

冰冰涼涼好消暑氣,荔枝、葡萄、白酒、蘋果醋的綜合香氣也在口中縈繞,香氣陣陣,沁心清涼啊!!!

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前甜點

綠繞/青蘋黃瓜優格

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將雪白酸甜優格置於盤中,上面堆疊新鮮的青蘋果絲,再淋上以萊姆提味的翠綠黃瓜汁

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冰涼的酸甜優格,搭配酸V的青蘋果絲,酸酸甜甜好開胃,淋上的萊姆翠綠黃瓜汁,充滿黃瓜的鮮美滋味,清新唯美的口感

將優格與青蘋果絲融合,透出黃瓜的蔬菜清甜,蔬菜與水果的交互融合,實在清爽又無負擔!!!

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主甜點

白雪漫漫的寧靜簡約

洋甘菊/水梨

一上桌,就吸引大家的目光,以液態氮瞬間冷凍的LIVE SHOW,著實吸人眼球~~~~

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中間有一球自製洋甘菊冰淇淋,旁邊撒上杏仁碎片,以水梨薄片浸泡蘋果醋,將新鮮曬乾的洋甘菊花瓣打碎,與多汁甜脆的水梨以高壓結合

淋上以液態氮瞬間冷凍的檸檬草碎冰,優雅的澆淋下,如下雪般煙霧瀰漫,真是猶如美極了的冰雪世界

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水梨相當多汁香甜,充滿甜蜜的果香,新鮮洋甘菊的花草香也芬芳宜人,這綜合美妙的滋味,在口腔中迸發激起絢爛的火花,口感冰涼又香氣十足,真是猶如奇幻夢境

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主甜點

鹹鹹甜甜的濃郁幸福

花生/巧克力

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採用頂級比利時品牌70%醇黑巧克力所製成的蛋糕體,為了顧及健康,堅持不使用澱粉,減少熱量的攝取,讓你享受美食又無負擔

蛋糕體上面,以濃稠美國花生醬鹹甜慕絲與巧克力脆餅穿插並列,一旁以自製牛奶冰淇淋,置放在開心果碎片上

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70%醇黑巧克力所製成的蛋糕體,相當紮實綿密,搭配上方的花生醬鹹甜慕絲與巧克力脆餅,口感更香濃滑順,鹹鹹甜甜的口感,令人十分喜愛

建議搭配一旁的自製牛奶冰淇淋及開心果碎片,口感更添滋味,渾然天成

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小甜品

愉悅/開心果費南雪

當天現烤/限量供應

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帶著鹹味的開心果,烤至微焦,上面在擠上甜而不膩的滑順白巧克力,口感相當濕潤,並散發出迷人的香氣

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完美搭配的鹹甜口感,搭配軟綿可口的費南雪蛋糕體,口感相當適口及合拍!!!

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小甜品

憧憬/百香果慕斯

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天然不加色素的鏡面甜味,中和百香果天然的酸香氣息,外型以優雅如藝品的圓球為塑型,上面再以少量食用的金箔點綴,而底部是以店家獨家餅乾脆塔為基底

一口一個,清涼又酸甜美味,透出百香果清香酸甜的果香滋味,冰冰涼涼的很舒適的口感感受,做為今天完美的句點!!!

*主甜點 MAIN DESSERT,至少要在前一天預約的美好

想吃要先預訂的 舒芙蕾,獨家研發隱藏版口味,僅提供預訂套餐選搭,不提供單點

材料需要先行準備現烤,請記得在預約時直接確認份數

"OwnCafe",顛覆精緻又藝術的法式甜品高不可攀的刻板印象,以平價的收費方式,帶給大家視覺餐點的美學藝術享受

五星級的貴婦甜點,不再是遙不可及,現在你可以輕鬆的享受極緻的藝術甜品,讓體驗高級視覺及味覺的饗宴,輕鬆簡單就融入你我生活中

有空來"OwnCafe"坐坐吧^^

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