【生酮餐廳,生酮甜點】『酮伴咖啡』近中正紀念站/國語日報對面/生酮輕食/單品咖啡/防彈咖啡/寵物友善/不限時

【生酮餐廳,生酮甜點】『酮伴咖啡』近中正紀念站/國語日報對面/生酮輕食/單品咖啡/防彈咖啡/寵物友善/不限時

店家資訊:

酮伴咖啡

地址:台北市中正區福州街5-1號1樓(近國語日報社)

電話:02-2391-3845

營業時間:

11:00am~19:00pm (週二公休)

FB: 酮伴咖啡

*不提供一次性外帶餐具/無限時/wifi

現在翻看雜誌及網路,時下最夯的話題,就是"生酮飲食"了!!!大家對他可能不陌生,但您知道何謂"生酮飲食"嗎???

其實大家都聽過"生酮飲食"或是"低碳飲食",就是減少碳水化合物(澱粉),並攝取好的油脂為主軸,這是一種追求健康生活的新觀念,並且全球都在熱烈討論著

"酮伴咖啡"是台北市中推廣"低醣生酮飲食的優質餐廳",希望用一間咖啡廳的空間,與大家交流,咖啡廳中也有提供單品咖啡及單品茶類,同時也是寵物友善餐廳

讓您在溫馨的咖啡香及精緻甜點中,渡過恬淡的下午茶時光!!!

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痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403824701

鄰近捷運中正紀念堂站,自2號出口出站後,步行約5分鐘左右,同時,對面就是國語日報,地理位置可謂相當便利呢

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店家外觀是靛藍色的木質門窗,在外窗下還種植了許多可愛的小盆栽,感覺相當春意盎然,一進入店家,感覺也相當舒心、愉悅

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店家走小而美的路線,簡單的放置三個二人座位的桌椅,相當適合與朋友來此享用下午茶

(店內座位有限,來時,建議先訂位)

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臨窗的位置,相當愜意,剛好有二個座位,自然光悠閒地灑進,感覺相當溫馨!!!

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店內的左側,有書櫃及放置開水的櫃台,因為無收取服務費,所以杯水需自取喔!!!

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牆壁上有許多自然風景及植物的掛畫

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有不少生酮飲食的相關書籍,大家有興趣可以翻閱一下!!!

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店家同時也是"酮好認證餐廳",為低醣生酮飲食優質餐廳

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店家不提供一次性外帶餐具,可以自備或租用

租用時,需繳交押金,歸還時會退回

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酮伴咖啡,同時也致力於環保觀念,為了海龜,外帶不提供一次性餐具,黑板上的壁畫相當富有維持海洋生態的意義及訴求,相當好的理念

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在櫃檯的下方掛有店內的"今日手工甜點",以粉筆的顏色做分類

上面白色非生酮甜點;下面藍色生酮手工甜點

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*菜單上,前五張為 非生酮餐點,後三張(防彈系列/生酮綠拿鐵/生酮輕食點心/生酮小點)生酮餐點

*店內不提供一次性外帶餐具,外帶自備容器享八折優惠,或可放押金租用外帶容器

*內用低消一杯飲料

*下午茶套餐:飲品+手工餐點(小點類除外) / 抵價 30元

*菜單上均會貼心標明餐點的 熱量/脂質/蛋白/一般碳水 的數值及克數

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生酮輕食點心/酒香沙拉 $160

滿滿一大碗飄香的輕食沙拉,顏色相當賞心悅目,內容有:生菜、切片小黃瓜、切片番茄、白煮蛋及香噴噴的花雕醉雞

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沙拉隨附一小杯油醋醬,酸酸的口感跟蔬菜沙拉相當合拍

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中間是以陳紹醉雞腿為主角,上面還有明目的枸杞,老闆說這雞腿肉,採買自御正食品,源自嘉義雞場,以人道飼養的綠農場為主,所以採買的肉質品質都是上乘

手藝則是傳襲老闆媽媽的好手藝,以道地的陳紹酒及秘製醬料醃製而成,雞腿肉軟嫩、Q彈,相當富有口感,咀嚼中不斷飄出陳年紹興的酒香氣,味道實在是令人回味無窮啊

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生酮輕食點心/法式陽光鹹派 $200

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鹹派的餡料有:陽光蕃茄乾、義式培根、動物性鮮奶油、起司、洋蔥、洋菇、彩椒、花椰菜

與一般鹹派不同的是,為了去除澱粉的攝取,塔皮是使用椰子細粉杏仁粉製作,所以口感份外的酥鬆可口,同時飄散出陣陣的杏仁粉香氣

飽滿的蔬菜及培根餡料,伴隨著塔皮的香氣,每一口均是滿足,大大讚歎,原來生酮餐點也能那麼好吃啊!!!!

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咖啡:貝禮詩拿鐵 (熱) $150

*鮮乳可更換為豆漿/杏仁奶

*此為非生酮咖啡

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若您還不習慣生酮飲食,來店內也可品嚐非生酮的咖啡系列

咖啡豆源自生態綠/安地斯漫步的農場,源自中南美洲

黑糖則是源自綠農場,秘魯的有機栽種的貨源

鮮奶購自鮮乳坊的豐樂鮮乳,源自彰化豐樂牧場

充滿濃郁芳香的咖啡豆原味,加入貝禮斯的香醇酒香氣,感覺相當對味,飄出陣陣香甜的酒香,下午茶來一杯,相當陶醉!!!

(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)

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非咖啡:浜佐園抹茶拿鐵 $140

*鮮乳可更換為豆漿/杏仁奶

*此為非生酮飲品

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採用自日本浜佐園的靜岡抹茶粉為食材,當日店內咖啡師還現場現刷抹茶,十足具有專業架式

加入採買自鮮乳坊的豐樂鮮乳,再以拉花作為結尾,口感香醇飄出濃郁的抹茶香氣,老闆說在製作店內抹茶餐點時,試做了相當多不同苦味層次的抹茶

最後決定使用苦味層次不明顯的靜岡抹茶粉種類製作,因為苦味不明顯,較能為大眾所接受,淡淡的抹茶飄香,加入濃郁的牛乳,口感極為香醇、美味

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生酮手工檸檬塔 $150

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店內製作甜點時,使用赤藻醣減少精緻糖份的攝取,無負擔的低醣飲食,更能帶出甜點淡甜的美味風味

紮實的塔皮上覆蓋酸甜綿密的檸檬卡士達內餡,上面再撒上新鮮的檸檬皮,酸V酸V的好滋味,令人一口接一口啊!!!

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今日手工甜點(非生酮餐點)

抹茶焦糖布丁 $130

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這是店家 三月推出的新品

當初店家在選擇抹茶時,嘗試了好幾款抹茶,最後選擇了小山園若竹抹茶

抹茶在新芽生長期間,即覆蓋遮陽以降低茶葉本身的苦味,只留下茶香,所以有足夠的茶韻芬芳

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店家的抹茶布丁選用小山園若竹抹茶

布丁口感軟嫩、滑溜,甜香綿密的焦糖抹茶布丁,搭配茶香濃郁的抹茶淋醬,搭配微甜的焦糖

整體口感不會死甜,微淡甜、清爽的口感,不時的還飄出濃郁的抹茶茶香,相當爽口、天然、無負擔

喜歡抹茶的你,更不能錯過喔!!!

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初菓上和巧克力生乳捲 $130

*生酮輕食點心

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店家生乳捲採買自高雄的初菓上和低碳生酮專賣生乳捲,總共有四種口味:原味、牛奶糖、巧克力、抹茶

今天我選擇了巧克力,本來是在巧克力跟牛奶糖間掙扎,最後還是選擇巧克力,牛奶糖就下次吧!!!

巧克力口味的蛋糕體蠻紮實的,裡面的巧克力餡料,相當綿密香滑,巧克力的香甜濃郁香氣,著實令人食指大動啊

*此生乳捲系列,是店家唯一採買自店外的甜點,其他店內甜點,均為自家手作

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抹茶慕斯蛋糕 $150

*生酮輕食點心

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這也是店家的三月新品,繼非生酮版的"小山園抹茶布丁"後,又是一個後起之秀啊

以蛋白、杏仁奶、杏仁粉、橄欖油、赤藻醣等調製而成的生酮戚風蛋糕底,搭配小山園若竹抹茶所做成的慕斯

淡甜滋味,並飄出陣陣抹茶香,最重要口感很滑順自然,完全無負擔的滋味,相當令人唇齒留香,上面撒上充滿香氣的抹茶粉,更讓人一整個"抹抹"的

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單品咖啡:肯亞、冽里、歐薩亞合作社、家圖吉處理廠、水洗 $160

*非生酮餐點

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最後,來杯單品咖啡最為結尾吧!!!

我選擇酸度偏高的單品咖啡,這款單品,初品嚐時,有濃郁的烏梅香氣,酸度十足,之後漸漸飄出葡萄柚及檸檬皮的自然酸甜滋味,最後在尾韻時,飄散出梅子綠茶的茶葉香氣

相當特別的自然口感,喜歡酸度較高的單品咖啡,這款很大推喔!!!

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店家三月推出抹茶季,一系列的生酮及非生酮甜點,一律都抹抹的,抹茶空可別錯過了喔!!!

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西方諺語說:"You are what you eat.",可見得食物對人體的重要性

"酮伴咖啡",非常嚴選食材的品質及來源,"嗨!!!來喝杯咖啡吧",是店家的創立的訴求,用一間咖啡廳,推廣"生酮飲食"的健康概念

即使你不追求生酮或低碳,這裡的非生酮飲食餐點也是對健康非常有益的,友善的輕食餐點,及寵物友善的環境,讓您用餐時,感到自在及悠閒

雖然是生酮餐廳,但我不得不推他們家的甜點,絕對給好多大拇指呢,驚艷度也絕對100分喔!!!

愛地球拒絕一次性餐具,努力提倡拒絕塑膠,愛地球,也把自己的最愛給客人!!!

有空到"酮伴咖啡"坐坐吧^^

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