店家資料:
銀兔湯咖哩 松江南京店
地址:台北市中山區松江路123巷7-1號
電話:02-2502-9386
營業時間:
11:30am~15:00pm(14:30pm結束點餐)
17:30pm~20:30pm (無公休日)
FB:銀兔湯咖哩 松江南京分店
來自北海道正宗湯咖哩的
"銀兔湯咖哩",是由一位日本人所開設的餐館,在台灣總共有四家分店,分別是師大店.松江南京店.敦化店及信義店
今天我們要造訪的是位於松江路上的"松江南京店",大家一起來品嚐看看吧^^
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403206314
松江南京店位於四平商圈,從捷運松江南京站7號出口,步行約一分鐘即可到達
位於熱鬧的巷弄中,銀兔的溫暖招牌,正向我們招手呢!!!!
店內提供外帶點餐專用窗台,趕時間外帶的朋友,也很方便!!!!
遠遠的便可看到,店家與窩客島合辦的2018咖哩爭霸戰,這次我也是應活動,而有機會品嚐美味呢!!!!
店內以工業風設置為主,我覺得相當特別,日本的道地餐點,卻是工業風的裝潢,但感覺完全不突兀,很協調
牆面上的塗鴉,著實吸引人目光,每隻兔兔都在品嚐咖哩,十足可愛吸睛!!!
銀兔這兩個字，「銀在日本是第二的意思，象徵我們可以再更好！兔子則有幸運的意思，希望客人能喜歡我們家的料理。」
中央廚房以鐵皮隔開,旁邊有單人座吧檯,店家衛生環境管控的很好,毫無油煙味!!!
店裡的食材皆是選用較健康的有機食品製成，連招牌的湯都不例外，每天都會重新熬煮，只為了讓客人吃到來自北海道的新鮮美味。
MENU
*店內首推牡蠣湯咖哩 新上市
*超人氣最強嚴選4品:彈牙牛舌湯咖哩.厚切牛排湯咖哩.法國小羊排湯咖哩.霜降牛肉湯咖哩
*首推:元氣嫩雞湯咖哩.燴燉豬肉湯咖哩.每日手作漢堡湯咖哩
*湯咖哩點餐順序請選擇 辣度及飯量
*有提供酒類
(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)
辣度 推3(小辣)
飯量(中) 免費
炙燒起司飯 +30元
法國小羊排湯咖哩 $330
兩隻大羊排,看起來鮮嫩可口,著實讓人食指大動!!!!
香氣陣陣的烤羊排,份量十足,食材更是新鮮無比
店家的小羊排來自法國，選用出生100天以內的「初羊」，因為牠的肉質比較軟嫩，同時沒有羊騷味，肉汁也很豐沛,所以口感極佳!!!
肉質相當鮮嫩,表面富濃郁的焦香氣息,內層軟嫩無比,尤其肉質相當鮮甜,食材也相當新鮮,透出新鮮羊肉的甘美!!!
湯咖哩裡的蔬菜包括:馬鈴薯.紅蘿蔔.紅椒.蛋.蓮藕.秋葵.玉米筍.秀珍菇.青花菜...等
大塊大塊的切,感覺相當有口感,尤其店內的食材,多採用高品質的有機蔬菜,所以相當清脆.新鮮
稍微烤製的焦香氣息,也十足振人食慾!!!
湯咖哩好吃的小秘方:
首先,先喝一口湯咖哩,享受濃郁的咖哩美味
"湯咖哩"所呈現的是湯羹狀,因為不使用麵粉,所以湯狀不會濃稠勾芡狀,而是呈現湯羹狀
先品一口湯咖哩,咖哩的香氣縈繞在口中,濃郁的咖哩原味美味,讓人無法忘懷!!!
飯量我點的是中碗
炙燒起司飯 +30元
上層的起司香氣濃郁,搭配湯咖哩,滋味豐富
接著,將黃檸檬淋在飯上,享受新鮮的水果香氣
然後,湯跟飯分開吃,好好品嚐,師傅用心料理的主食
用湯匙舀起一口米飯,充分的浸泡湯汁,一起品嚐
米飯因為淋上檸檬汁,所以帶有酸度,浸泡在鹹香的湯咖哩裡,一同品嚐,絕妙的滋味,多了份清新與自然的香氣,滋味很棒呢!!!
厚切牛排湯咖哩 $360
牛排十分大片厚實,份量十足
厚切牛排湯咖哩牛排選用澳洲的沙朗牛排，一份重達200g
牛排選用澳洲的沙朗牛排，一份重達200g（約7oz），上面有漂亮的菱格紋，剛上桌熱騰騰時咬一口，有滿滿的肉汁甜味，由於沙朗本身就帶有嚼勁，店家不會煎的過熟，讓口感嫩中帶有厚實感
肉質煎得大約7分熟,還帶有點粉紅肉色,軟嫩而不柴,新鮮牛肉的甘美肉質,不在話下!!!
配料也非常豐富，包括紅蘿蔔、馬鈴薯、蛋、小玉米、秋葵、蓮藕片、洋菇、花椰菜還有可以提味的洋蔥
法國小羊排 $200
總共有三隻烤製鮮嫩的小羊排,肉質軟嫩度極佳,店家烹調的恰到好處,不至於過柴,幾上一些檸檬汁,酸酸的口感,再搭配烤製後的鮮嫩羊排
香氣撲鼻的肉質香甜,配上水果的清新酸味,實在是美味合拍極了!!!
帶有肥美肉質的羊排,肉汁多而飽滿,嫩度口感極佳,讓人吮指回味
旁邊的烤蒜片及烤秀珍菇,仍保有水份,鮮甜滋味,搭配羊排,非常對味呢!!!
蒜片焦香味十足,搭配羊排,實為絕配!!!
豐富配料及新鮮食材,是店家堅持的主張
來自北海道的正宗道地滋味,老闆正是道地的日本人,將日本的的道地滋味,原汁原味帶來台灣
現在已有四家分店,幾乎天天高朋滿座,建議來時,先訂位!!!
想吃道地的北海道"湯咖哩",來"銀兔湯咖哩"準沒錯!!!!
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銀兔湯咖哩信義店
電話：02-2765-1833
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷8號-1
營業時間：11:30~15:00（14:30結束點餐），17:30~20:30，無公休日
銀兔湯咖哩敦化店
電話：02-2708-6755
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷40號
營業時間：11:30~15:00（14:30結束點餐），17:30~20:30，無公休日
銀兔湯咖哩師大店
電話：02-2369-7331
地址：台北市大安區浦城街13巷4號
營業時間：11:30~15:00（14:30結束點餐），17:30~20:30，無公休日
銀兔湯咖哩松江店
電話：02-2502-9386
地址：台北市中山區松江路123巷7-1號
營業時間：11:30~15:00（14:30結束點餐），17:30~20:30，無公休日
