產品資訊:
【南美安地斯山脈】即溶黃金藜麥粉http://goo.gl/5wEX2D
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大家可聽說過"藜麥"??
藜麥產於安地斯山脈，其高鈣、高膳食纖維、低脂、無麩質，是唯一一種含有全部胺基酸、維生素及微量元素的糧食作物。
這次小噗要體驗的是 "南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉"~ 經過特殊技術將藜麥榖粒熟化成粉末，不須煮食，食用方便。提供適量充足的營養，豐富的營養素提升能量，富含蛋白質、礦物質、維生素等。亦可作為嬰兒副食品，是適合全家人的100%營養補給喔！
包裝上亦標示著"無添加"~麩質食品及大豆成份.乳糖及其他含糖成份.防腐劑.染色和添加劑.人造甜味劑.色素~所以是營養滿滿的"健康食品"呢!!!
現在食安問題嚴重,純天然的成份,是最"尚好"的食品了,因此婆婆媽媽在選購食品食,無不小心留意產品成分,看了"南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉"的標示成分後~我很安心呢!!!
內容標示清晰~每份熱量才80大卡~對於現在正在減重的我來說~是很好的健康營養食品
保存期限也標示得很清楚^^
夾鏈封口袋的設計..容易保存..新鮮不遺失
打開包裝,飄散出花生粉及米茶的味道香氣,顏色也是淡淡的淡黃色,很天然的色澤^^
讓我們認識一下"藜麥"的成份吧!!!
藜麥的"特色"
優質蛋白質：藜麥比肉類的蛋白質更佳更全面，是素食者的最佳選擇，不含麩質，也是大米等穀物優質的替代品。
必須脂肪酸：藜麥含有約6%的油脂含量，能幫助吸收脂溶性纖維素，並且不含膽固醇，超過50%的油脂成分為人體必須的多元不飽和脂肪酸。
豐富膳食纖維：藜麥含有13%-16%的膳食纖維含量，高於其他常見穀類，可增加飽足感，幫助節食。
天然維生素&礦物質：藜麥含有多種維生素及礦物質，是良好的B群及葉酸來源，比其他穀物含有較多天然抗氧化物維生素E。
南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉
1.完整人體必需胺基酸，15%蛋白質，胺基酸組合和母乳相似
2.4%必須脂肪酸(omega-3,6,9)，不含膽固醇
3.10%可溶及不可溶膳食纖維
4.天然果寡糖益菌生(Prebiotic)成分
5.維生素B、E、礦物質及微量元素
6.天然抗氧化成分(槲皮素、山奈酚)
7.特殊技術將藜麥榖粒熟化成粉末，不須煮食，食用方便。
8.藜麥粉的營養消化吸收率，高於藜麥穀粒，蛋白質吸收率從78%提升至86%。
9.能增加礦物質吸收(減少抑制吸收的物質)。
10.不含麩質、乳糖、大豆成分，低過敏原。
11.低升糖指數食物(低GI)，不會引起血糖快速上升。
知道黎麥及南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉有那麼多好處,我們來好好利用他吧!!!
小噗平日都要上班,所以只有早餐及晚餐可以在家打理,午餐便在公司食用了,今天就來介紹一下我的"藜麥早餐全餐"吧!!!
今天來介紹我的早餐,我都會加一點"黎麥粉"~大約2~3g,可以依自己的口味添加,"冷熱均可",加在飲品中可提升營養成份喔!!!
我都加在鮮奶中~~一天元氣的開始,怎能不顧及健康呢???
加入(冷)鮮奶中的"藜麥粉"會慢慢化開,不一會兒~藜麥粉就完全溶化了^^非常方便~不但食用便利,全家人都可以食用,適時的補充營養
接下來是製作"藜麥堅果醬"
將適量的"藜麥粉"置入碗中,以溫開水~慢慢得倒進藜麥粉中,記得要慢慢的加入~藜麥糊才不至於太稀~大概攪拌至醬狀~就OK了^^
今天我準備的堅果有~葡萄乾.蔓越莓乾.杏仁果.核桃
將堅果以刀子切碎~然後加入至藜麥糊中~~~
將做好的"藜麥堅果醬"塗抹在貝果上,不但方便好吃~同時也健康滿分
如果喜歡甜一點~可以適量的加入蜂蜜及糖~但小噗在減肥中~所以就完全不加糖了~完全是藜麥及堅果的自然風味^^
第三種吃法是"香蕉巧克力堅果蛋糕"
準備材料:
1.低筋麵粉...200g
2.藜麥粉........50g
3.低脂鮮奶.....150毫升
4.黑巧克力.....40g
5.核桃.............40g
6.雞蛋..............1顆
7.香蕉..............1條
*因為藜麥粉可以取代20-30%的麵粉,所以比例是1:4
作法:
1.將巧克力微波至軟化
2.香蕉切小丁
3.依序將低筋麵粉.藜麥粉.香蕉丁.核桃.巧克力醬加入,攪拌均勻
4.慢慢加入鮮奶,攪拌至濃稠狀
5.放入電子鍋蒸煮
6.蒸煮大約3~4分鐘,美味的香蕉巧克力堅果蛋糕,即可完成
大約3~5分鐘,香噴噴的"香蕉巧克力核桃蛋糕"就完成了!!!
加入藜麥粉的蛋糕,口感比較鬆軟,真得是一口接一口啊!!!
出乎意料的好吃外,還有點像"布朗尼"呢!!!口感真的不同啊..以往用麵粉製作,口感會比較堅硬一點
但用了"南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉"取代低筋麵粉,口感就比較鬆軟.軟嫩~真得美味.好吃^^
南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉,不但可以加在冷熱飲品中,也可取代20~30%的麵粉,加水攪拌成泥,也可做為嬰兒副食品,2~4匙的藜麥粉可提供1-8歲兒童,約每天必須的10-30%營養素,不但營養多多,同時也補充人體必須的蛋白質.纖維.鈣.鐵.維生素E.omega3.6.9,不但內含的營養成份充足,口味更是美味,食用起來有點像古早麵茶的味道,不但沖泡容易,食用便利,更適合全家人飲用,像現在小噗正在減肥,家人有茹素者,更是適合,覺得不錯~推薦給大家囉^^
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