店家資訊:
原味樂廚
地址:新北市永和區永貞路378巷6號
電話/傳真:(02)2924-3283
E-mail:lara_cook9898@yahoo.com.tw
營業時間:星期一~星期六 8:30~20:30
FB:https://zh-tw.facebook.com/simplecuisine
新文章將介紹~新品~義式肉醬包~喔!!!歡迎有興趣的朋友~前往觀看~網址如下
網址:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/361471230
無意間發現隱藏於巷弄間居然有一間"超級無敵好吃"的手工包子店,再加上有TVBS的報導加持,更讓我躍躍欲試前往這間傳說中的"爆漿饅頭"店,之前因為家人很喜歡吃他的"無糖饅頭"所以已經品嚐過很多次了,這次前往是想做深度報導,將這間傳說中的純手工的包子店,讓大家知曉啊~
今天到了店面,遇到了老闆陳美玲女士,他很隨和的為我解說,這間店是從小本經營到現今有了龐大的顧客群的經過,在解說同時,就有不少老主顧前來詢問他的蔓越莓饅頭是否好了???是否還有玉米起司包,可以說顧客源源不絕,絲毫沒有間斷過,老闆本來是從事食品業,但平時喜歡做些包子.饅頭.蛋糕分送給親朋好友,沒想到越做越有心得,索性就乾脆開了一間手工包子店,沒想到日子久了,不但創新了不少新的口味,同時也有穩定的客源,因此老闆覺得這是他當初做了對的選擇!!!!
一進店面,就感受到撲鼻而來的蒸饅頭的香味,雖然店面並不大,卻五臟俱全,老闆也說當初小本經營,著實需要龐大的勇氣,可見得從創業到現今的小有規模,這一路的艱辛,老闆有說不出的感觸!!!!
這是店面外的產品圖...大家有很多樣的選擇!!!!
這裡的包子種類很多,可以說中西式都一應具全,有"玉米起司包",顧客說好像在吃西式三明治似的,濃濃的起司從包子中流出,老闆對食材的用心程度,不比一般啊!!!在食材上可是下足了成本...
另外也有加入MOZZARELLA的包子...老闆說會牽絲喔^^
這是店內各類饅頭.包子的價位,都很平價.實在,大約在10元~30元之間
另外有蛋糕(核桃香蕉蛋糕)NT$180,但需訂作
另有堅果(核桃.腰果.杏仁120g~290g)價位大約NT$120~NT$240
老闆也邀請我去參觀他們的工作場所,非常乾淨.整潔,而且老闆要求每一顆饅頭.包子大小均一,嚴格做好品管,十分講究品質及美觀!!!
老闆熟練的操作包著包子!!!各個都大小均一..動作迅速又熟練...
胖嘟嘟剛蒸好的黑糖饅頭,是不是非常討喜.可愛哩!!!
左圖:菇菇鮮肉包 NT$28 ("段木香菇""杏鮑菇"先滷製再與純手摔打肉餡調配,多道工序,只為呈現菇菇好滋味)
右圖:玉米起司包 NT$22 (粒粒香甜玉米溶入濃濃起司中,濃.純.香.甜的滋味再配上手工揉製Q彈麵皮多層次"爆漿"美味,品嚐後會想念的滋味)
芋泥包(甜)NT$20:芋泥內餡採用大甲芋頭不摻粉料.沒有香料.沒有色素,呈現芋頭天然濃.純.香
老闆要求每一顆的大小.重量.品質都要均一化,因此每一顆包子,都是極高的高水準啊!!!
接下來要介紹的是"芋香獅仔頭包"NT$28
老闆說這是"最費工"的包子了,加入芋頭丁獅子頭,顆顆手工摔打製作,再經原味樂廚獨家醬汁滷製,饕客級的美味享受~
左圖:蔓越莓饅頭 NT$17
Q彈麵皮中可品嚐蔓越莓果乾酸甜滋味,剛好正蒸好出來,是否很讓人想嚐一口哩!!!
右圖:原味樂廚的LOGO,老闆說是他弟弟的小孩正在吃"玉米起司包"哩!!!真得非常可愛討喜呢!!!
花豆包(懷舊出爐):NT$20
未摻粉料的綿密花豆內餡搭配淡淡黑糖香的麵皮絕佳古早味...
TVBS的採訪報導~~
這是小噗及家人最喜歡的"無糖饅頭"NT$10~Q彈帶勁,品嚐原味麵香之外,吃得出真材實料,絕不添加發粉及加工產品.....
撕開饅頭後,陣陣麵香~撲鼻而來..絕不是香精.香料..所以很紮實很實在...這是我們全家人早餐都會吃一顆的必備點心!!!!
黑糖饅頭NT$10
只用寶山黑糖絕不添加黑糖香精,其實口味是微甜,並不是死膩的甜味,而是一種淡淡的黑糖香味..絕不是化學加工的產品!!!可以放心食用~~~
撕開後,有紮實的口感及微甜的麵香及黑糖香..非常天然!!!!
芋頭饅頭NT$15
老闆堅持使用百分之百純正"大甲芋頭"揉入麵糰中,所以你可以看到那一粒粒的是芋頭顆粒..吃得出原味及健康!!!
跟一般坊間的芋頭饅頭不同,他裡頭是略顯白色的,這就是純天然的保證,一般市面上有顏色的都是有加色素,但是他的芋頭饅頭卻是天然的粉白色,非常天然無添加任何人工色素的!!!
"爆"漿黑糖包NT$15
這是老闆最得意的包子了,採用新竹寶山購得的天然手作黑糖,雖然成本頗高,但是老闆覺得值得,顧客吃得也安心!!!
黑糖從包子中"爆漿"出來!!!著實令人流口水啊^^黑糖甜滋滋的味道,從口中順間竄出,不但是香氣十足,滋味也是紮實好吃!!!
老闆也"莎米思"的送我"蔓越莓饅頭",蔓越莓的果乾酸酸甜甜,確實是紮實美味...而且果乾也不少耶!!!絕不偷工減料^^
近日"食安風暴"頻傳,大家對"吃"都會望之卻步,總擔心家人或自己會吃到"黑心商品",就在永和巷弄中隱藏著這不平凡的包子店,老闆用真誠.用心.愛心做出純手工.無添加的"自然手工包子",他告訴我其實他的初衷,只是喜歡做包子.蛋糕而已,而秉持著把顧客當作自己的親朋好友一般的信念,老闆陳美玲堅持用好食材.好品質做包子.蛋糕..希望大家吃的每一口..都是健康及美味!!!大家如果有空,不妨造訪這家充滿溫馨及愛心的"純手工"包子店吧!!!^^
