這是我們來到日本東京自由行的第一餐,Check in完飯店我們就步行到淺草銀鯱
他們曾受到日本美食雜誌的私下探訪,精選為東京推薦非吃不可的餐廳之一
也剛好離我們住的飯店距離非常近~步行大約只要5分鐘,離淺草駅徒步也是5分鐘
當時已經晚上7~8點,飢腸轆轆的我們非常地期待這一道晚餐~~
這附近其實有很多居酒屋都看起來很不錯~而且每間都非常熱鬧呢!
大多數看起來都是穿著西裝的上班族,原來在日本的應酬文化到處可見~
淺草銀鯱外觀就是道地的日式居酒屋,看起來店面算大~燈火通明招牌明顯
不過他們沒有中文menu,也不會說中文和英文~一進門知道我們不是日本人就先告知了
他們的廚房採半開放式~都看得到師傅們正忙著烤魚
是使用傳統的備長炭,也聞得到陣陣的食物與炭火香
這裡是出餐區,生意非常好~點餐出餐不間斷
上面擺放各式的日本酒,每瓶酒掛著標籤,應該是熟客寄放的酒
這裡的場景,讓我聯想到日本電影~深夜食堂
一樓座位不多~我們跟著服務人員來到了二樓座位~~
幾乎已經坐滿了人,也聽到日本客人正高談闊論著~吃飯喝酒非常快活
店員先給我們menu~等我們決定後再來點餐,菜色非常多目不暇給
主要料理有爐端燒、粕漬け、刺身..等,飲料酒類主要有日本酒、啤酒及梅酒..等
不過我們都不喝酒,店員給我們每人一杯熱茶~是免費的
まぐろぶつ 880円
鮪魚生魚片,又名金槍魚~這裡是切成塊狀,
吃起來非常新鮮,肉質Q彈,底下有襯紫蘇葉,
台灣很少有這樣的做法,可以搭配著吃~別有一番風味
玉ねぎ丸ごと焼き 380円
烤洋蔥,裡面保有水份~吃起來非常鮮甜,不用加任何調味就很美味!
旁邊有附一碟鹽巴,也可以沾著吃~吃了才知道,原來洋蔥可以料理得這麼好吃!!
海鮮ユツケ丼 920円
裡面有鮭魚、鮪魚、章魚等新鮮的生魚片,底下撲滿海苔碎片
生魚片都是切成塊狀~伴著幾塊鮮綠色鱷梨,
淋上和風醬汁和白芝麻,上頭還放了一顆蛋黃~~
縞ホッケの干物定食 1180円
第一次看到的魚種~中文翻譯為