上次蘇菲去逛逢甲時，就有發現西屯路上開了一間炫牛碳燒牛排館，
就在文華路交叉口的銀櫃KTV對面很好找~~！
上網查了才知道這裡是採用冷藏美國新鮮牛肉，現點現切，
使用龍眼木純炭火燒烤，而且價位蠻親民的:D
我們來到了這裡，它是一間面寬蠻大的1F店面，前面可以停一些摩托車，
開車的人可以停附近的停車場，聽說附近就有3個停車場了！所以不用擔心車位的問題喔！
店內空間~看起來寬敞又明亮！而且走道都很大~桌面也很整齊，
每一桌都已經舖好了餐墊，也有擺設餐巾紙和牙籤、玫瑰鹽、胡椒等。
點餐可以先看一下Menu~~分類項目都已經有清楚的列出，每個部位都有~
而且也有分重量，這裡是以克為單位的，Menu上都有秤好的重量，
只要點280g以上就能免費升級套餐喔！這裡老闆實在太大心了吧~~！！
不吃牛的人，也有豬排和雞腿排、鱈魚、大蝦、龍蝦可以選擇喔！
還可以去選喜歡哪一塊~~旁邊就有一個冷藏櫃，裡面擺滿了秤好的牛排~~
每一塊都分佈著美麗的油花！看了都好想吃吃看啊~~而我們點了安格斯無骨牛小排！
我們也點了碳烤深海大龍蝦，師傅還拿出來讓我們看，這隻就是待會要吃的龍蝦XD~SIZD好大喔！
如果覺得不夠，還可以請師傅現切~~然後秤重另計價!想要吃多厚都任你決定喔!!
旁邊有貼一張牛肉部位圖，可以參考想要吃哪個部位！
可以看得到廚房裡，師傅正在烤我們的牛排！
這種碳烤的技術要很厲害才行~才能掌握好牛排的熟度呢！
這兩盤都是套餐附的沙拉，可以選和風醬或凱薩醬，兩種醬各有不同的風味~
感覺醬汁吃起來不像一般外面的醬，感覺凱薩醬是小朋友會喜歡的，
吃起來甜甜微酸的口感，有一點點番茄醬的味道，而和風醬比較酸~
但是我很喜歡這種酸度，清爽又開胃:D
套餐附的酥皮濃湯，除了酥皮烤得夠酥外，濃湯不是外面一般的顏色白白的沒味道~~
它的湯超濃顏色是黃色的~~~有香濃的奶油味！好好喝！
套餐附的牛肉湯，可以加麵~~但是我們應該吃不完，所以只喝湯，
它喝起來有中藥材的味道，很香濃很好喝！味道一點都不會輸給外面傳統的牛肉麵店喔！
套餐附的烤麵包，它是塗抹蒜香醬的吐司，記得要趁熱吃~才能吃起來又酥又軟，嘴裡滿滿的蒜味鹹香很夠味！
安格斯無骨牛小排240g
肉質和油花都很厲害~~吃在嘴巴裡鮮甜肉汁都溢出來了！
鮮嫩到說不出話來~只想安靜的品嚐它~~但又忍不住發出讚嘆聲XD
可以看到它的厚度，絕對吃起來超過癮！
粉嫩的顏色讓人食指大動！我們是吃五分熟的，這樣才能剛剛好！
不用沾醬~可以沾一點玫瑰鹽，更能吃出肉的鮮甜喔！
也可以搭配旁邊附的蒜片、洋蔥很夠味！
炭烤深海大龍蝦
吃起來有點像焗烤奶油味~~龍蝦肉質超Q彈又鮮甜的！
吃得出來真的很新鮮~~新鮮到超彈牙~整個龍蝦肉用叉子挖起來吃~~超..過..癮的XD！！！
這裡也有飲料機可以無限暢飲
吃完還有自助式冰淇淋~當飯後甜點，超滿足的！
這裡雖沒有華麗的裝潢，但是他們食材等級真的很棒！
現點、鮮切、現烤的方式是一般牛排店沒有的，美味更是一級棒~推薦給愛吃牛的饕客們！
店家資訊:
炫牛鮮切碳烤牛排館
地址:台中市西屯區西屯路二段272號之12
電話:04-24523999
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30
本文皆為本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考。每個人口味習慣皆不同，依每人體驗為主。
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