台中甜點|L.Z. DESSART 無框架甜點,世界冠軍的甜點藝術創作

台中甜點|L.Z. DESSART 無框架甜點,世界冠軍的甜點藝術創作
好吃的店,值得一訪再訪。這家L.Z. DESSART 無框架甜點,就是我的口袋夢幻甜點店之一。從裝潢氣氛到蛋糕的美味程度,都可以放心跟你們推薦。有機會來到台中,一定要來品嚐世界甜點冠軍,陳立喆師傅的甜點藝術作品!一起來看愛麗森分享吧~

會知道這間店,是挑嘴的攝影小幫手跟我說,他們每年母親節都會固定買這家的蛋糕,讓我真的很好奇究竟是多好吃,讓注重小細節對美食也很多要求,又沒有特別愛甜食的他,忠誠度這麼高,還頻頻稱讚!然後去年剛好路過附近帶我吃了一次之後,瞬間變成我的愛店,先前疫情還沒這麼緊張前也再次去品嚐,趁現在宅在家寫文跟大家分享,也可以到官網訂購宅配喔!

L.Z. DESSART 無框架甜點 | 勤美商圈必吃

台中勤美商圈的美食不少,每次去台中想不到要吃什麼,就會去附近找。純白的裝潢,即使不是新開的店,經過也會讓人特別想走進去。不少老饕都會特地來外帶蛋糕。
LZ無框架甜點|台中勤美商圈甜點美食必吃下午茶

L.Z. DESSART 無框架甜點
| 您的這一口,是甜點師的一輩子

這家L.Z. DESSART 無框架甜點,是世界甜點冠軍陳立喆師傅創辦。回家後好奇估狗了他的故事,不少媒體採訪,看了讓人很感動他的職人精神。難怪做出來的蛋糕會這麼好吃!都是師傅用盡心力的堅持,才有這麼美味的每一口。
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先來分享下圖是去年聖誕節來這附近玩,第一次來這邊讓我大為驚豔的雪人蛋糕,本以為只是造型好看,沒有想到吃下去每一口豐富的層次,用好吃不足以形容,應該說~會覺得原來精緻的蛋糕是這樣啊!切下內餡吃了第一口的感動,到現在都記憶猶新。
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最近又剛好去勤美誠品,馬上把這邊列為行程之一。店內的座位不多,很有質感,氣氛悠閒自在,可以很愜意的品嚐甜點。內用低消是一杯飲料或是一杯義式冰淇淋。我強烈推薦你一定要再加點一塊蛋糕,然後我兩次來都在蛋糕櫃猶豫很久,結果回來才發現我沒拍到蛋糕櫃,可以參考文末官網有詳細介紹。
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內用裡面有一間包廂沙發,感覺很適合帶家人來享用,特別日子要慶祝也可以趁早預定看看。
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兩人來的話可以這樣點,一次吃到3種:飲品/冰淇淋/蛋糕。蛋糕我看很久,決定還是第一眼相中的這個「柚」,外型就很像藝術品一樣,精緻美麗。
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這整個都是可以吃的喔!跟去年吃過的雪人一樣,把外殼糖片輕輕敲開。
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敲開的糖片要小心吃,邊緣比較尖銳,糖片吃起來就是脆脆的,我更期待的是裡面蛋糕的口感。
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切開來層次真的很豐富!有柚子果凍、太妃糖巧克力慕斯、焦糖榛果杏仁、柚子香緹、諾曼地奶油蛋糕、青檸奶醬、布列塔酥餅等。想不到小小一顆蛋糕可以藏了這麼多驚喜吧!底部的酥餅跟榛果杏仁帶有巧克力的味道,中間的青檸奶醬一吃下去很像檸檬塔的那種內餡,酸甜的滋味很濃郁!讓口感吃起來很清爽!很推薦當作餐後甜點,份量剛好,滿足想吃甜食的心,又不會膩口。
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還有這邊的義式冰淇淋也是非常好吃!特別推薦水果口味吃起來味道很鮮明,又很清爽,一杯兩球的份量蠻多的,兩人吃剛好。
LZ無框架甜點|台中勤美商圈甜點美食必吃下午茶

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搭配一杯清爽解渴的飲料,完美的午茶。
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在這樣純白夢幻的環境品嚐精緻的甜點,真的會讓人心情非常愉悅!如果來到台中,一定要來吃看看這間世界冠軍的甜點!
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L.Z. DESSART 無框架甜點
地址:台中市西區中興街183號
電話:04 2302 6865
官網:https://lzdessart.com/
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