家人很愛吃甜點糕餅，但是印象中傳統糕餅都比較油而甜膩，這次弟弟跟我分享他愛吃的這家漢坊餅藝招牌甜點~「金沙小月」，顛覆了我對中式糕餅的印象！從外包裝到口感都很創新，趕快來跟你們分享開箱食記囉！
漢坊餅藝位在新北市永和，是老字號的餅鋪了。招牌除了堅果塔，再來就是豆沙內餡的各類糕餅，以紐西蘭頂級奶油取代傳統豬油，並且原料方面少油、少糖、少鹽，也不添加人工香料及防腐劑。高品質的美味，除了各大媒體報導，也是很多企業送禮的選擇。
漢坊的禮盒外觀很精緻典雅，非常適合送禮。官網上也有各種價位/數量/組合可以選購，這次選的這盒是【臻饌】漢坊金沙小月12入禮盒(蛋奶素)
每顆都有獨立包裝，禮盒打開沒有馬上吃完也比較好存放。
等不急要見傳說中的「金沙小月」本人了吧！果然餅如其名的美！圓圓小巧的造型，看著就很討喜，也很適合節慶送禮，頂部金黃的色澤還可以感受到剛出爐那陣飄香。
準備好跟我一刀劃下，一探內藏的驚喜了嗎！金沙小月的命名，是來自千層酥皮，以及綠豆沙、白豆沙黃金比例混和的綿密內餡，入口即化的特殊口感，內外層次豐富的交融，有如流沙一般。剛開始我還以為金沙是鹹蛋黃，因為不少鹹蛋黃糕點都會取名流沙。這次也是第一次吃到像流沙口感一般細緻綿密的豆沙餡。
誘人的切面，在一碰就碎的薄薄千層酥皮堆疊之下，內裡是超飽滿細緻綿密的豆餡。外酥脆、內綿密，真的是咬下之後，內餡含在口中，會慢慢地融化，那種細緻綿密的程度，吃過一次就會難忘！
特別的是，這個金沙小月，還可以有三種吃法，常溫、冷藏、冷凍，各有不同口感！常溫吃起來就很綿密的內餡，冷藏之後冰冰的吃起來更是加倍入口即化！真的非常好吃！
除了金沙小月，我看到中式餅舖竟然有西式餅乾系列，也很好奇，選了這款【臻饌】雲朵曲奇-法式奶油12入禮盒（蛋奶素)。一樣是精美的紫色禮盒包裝，很精緻典雅。
裡面共有12格小包，每包裡面有三片曲奇餅乾。
官網上的成分標示寫著：麵粉、進口奶油、糖粉、奶粉、蛋、鹽。僅此，沒有人工香料或色素。感覺很天然，我喜歡這種純粹簡單的美味。曲奇餅乾要好吃，奶油的挑選跟比例是關鍵。
這個雲朵曲奇，一咬下就釋放香濃的奶油香氣，餅乾的厚度夠，吃起來很有口感，也很香酥。越咀嚼越香濃，三片的份量我覺得下午茶剛好，不會太罪惡，又可以滿足想吃甜點的心靈。
厚實的雲朵曲奇，三片就能滿足甜食控的身心靈。
一個人在家也能隨時來一包，享受寧靜的午茶。小包裝不怕吃不完，這種包裝很耐放，而且曲奇餅乾可以放30天，12包就算一天一包，其實不到兩週就吃完了，一個人也能安心買回家的份量。
今天推薦給大家這兩樣漢坊餅藝的金沙小月、雲朵曲奇，都是我覺得好吃、包裝方便、禮盒又精緻的選項，官網上還有其他更多種類糕餅甜點，大家有興趣可以參考以下連結喔！
喜歡這篇文章嗎？你的按讚分享是我最好的鼓勵！感謝^^
喜歡愛麗森的分享，也歡迎追蹤以下：
愛麗森的各平台連結：https://allisonyang.soci.vip/ 合作邀約請來信至niou0808@gmail.com
