家有山東大佬，他叫PHILIPS-愛麵機HR2356

林小光愛麵食，對飯超無感。他愛麵食的程度.....一度讓他老北覺得他是外省人（純比喻，省籍魔人勿擾！）。其實老木我自己也是個愛麵族，一週不吃飯都OK。那日廠商來問有沒有興趣自己在家做麵？當然有哇！別看我不愛煮飯，但很愛搞東搞西的柳！沒多久就收到這台PHILIPS-愛麵機。

邀約了老姐一起來製麵，二姑媽聽聞立馬說：〔做麵？妳行不行啊？｝我自信滿滿的說：〔當然不行！但我相信機器一定行！而且一定很簡單，我對它有信心！〕

開箱後除了隨機配的４個製麵模頭，外加廠商另外寄給我二個模頭之外，就只有主機跟二個量杯，配件少的讓我心驚，附上的食譜比說明書還厚，這.....我會不會真的被二姑媽看扁了？！

翻了食譜，先從最簡單的只要水跟麵粉的白麵條做起，發現真的不太需要什麼說明書耶，看圖說故事就好了耶！量杯上的刻度也都有圖示，很明確的表示：半杯水配上一杯麵粉，就是一份的材料。哈哈哈～～～就說嘛！PHILIPS近期出的烹調產品，一定都是走這種容易上手的，怎麼可能刁難我們這些新世代的巧婦呢！

製麵機的操作也超級簡單，倒入麵粉→開啟開關→選擇１杯或２杯的程序→按下啟動PLAY鍵→緩緩的加入水，就醬！

來一段麵粉大翻滾的影片給各位瞧瞧...

三分鐘後，這純白無任何添加物的白泡泡麵條就開始從模頭冒出來了，好有趣哦！而且也太簡單了吧！重點是這樣的麵量，好適合現代的小家庭。

再來試義大利麵模頭做杜蘭義大利麵，這回材料較不同，需混杜蘭麥粉，液體的部份也要加入蛋，但做法一樣簡單，出來的麵黃澄澄的，視覺效果先得滿分！

好啦！玩上癮了！再來一個全麥窄扁麵。

原汁原味胡蘿蔔粗圓麵（實在有夠健康的啦！）

完了！停不下手的老姐，再來一個甜菜根汁的寬扁麵。

最神奇的是，連筆管麵都能做？！絕不含銅葉綠素鈉的香椿筆管麵登場～鏘鏘！

花了一個多小時，不費吹灰之力、既乾淨又輕鬆的就能做出了這六種麵，而且全是自然蔬菜汁上色，既簡單又健康，食在有夠安心。（是說這台真的好像大人版的黏土機哦，呵.....）

看著麵條不斷的從製麵機吐出來的畫面，著實會令人很興奮，但可別忘了要適時切斷.....不然麵條就要像滔滔江水，綿延不絕了，配件中的這片白色切板，可以用來切斷麵條，家中有小小孩時，直接將麵條切成一小段一小段的，就不用每次在那拿剪刀或筷子在那剪了，這可是自製麵才有的方便哦！

老媽煮了一鍋肉焿湯，等著要搭配我的麵，老人家很是質疑，這短短的三分鐘揉捏的勁道能好吃嗎？試吃大會開始～
＜右上＞甜菜根寛扁麵：非常有嚼勁，超合我的胃口。
＜左下＞全麥窄扁麵：偏硬，但吃的出麥的原味，老姐說全麥本質就較粗，應該要做成細圓麵，口感才會好。
＜右下＞胡蘿蔔粗圓麵：雖不及名店的Ｑ彈，但卻也不輸一般麵攤上的麵。

隔天換老姐掌廚義大利麵試吃大會～

＜左邊＞白醬筆管麵：煮熟的香椿筆管麵的賣像整個也太像豬大腸了吧XD，不過口感卻超乎我想像好吃，比市售的筆管好吃太多了！果真麵也不可貌相！
＜右邊＞白酒蛤蜊義大利麵：跟一般吃到的義大利口感一樣耶！

咦？製麵機又開始運轉了，粗的、細的、圓的、扁的、中式、西式的麵都做了，還有什麼要做？

大象的鼻子？！

蛤？！水餃皮？！是的！別懷疑！
這款模頭可做出0.8mm & 1.2mm二種厚度的麵皮，0.8mm餛飩皮& 1.2mm水餃皮，這台真是麵食主義者的好朋友呀！

做麵這麼簡單，那清洗當然也不能複雜囉！
中間的為寛扁麵專用的清潔頭／右邊白色切板除了切麵，也是一個清潔幫手哦！

先來試試白色切板，清理的一個絕竅是....乾比濕好清。模頭裡的麵糰乾了，用切板的二頭（一圓一扁）來清理模頭裡的殘渣，小朋友很愛，說好像在玩戳戳樂哦！

寛扁麵的專用清潔頭使用上簡單且能快速的清理麵渣，三歲小孩都會！（呃.....Ｂ哥8歲了，所以更不用教呀！）

看著他們吃的開心又健康，這就是我們最大的收穫了！