在Panasonic麵包機~我的麵包分享逸事(2)看到朋友們分享熊貓土司,手就跟著癢起來~~
需準備的麵糰有三種,我分別準備的材料如下:
動作一:300g高筋,180ml牛奶,大3糖粉,小1塩,全脂奶粉大1,[模式30,打15分鐘]
動作二:15分鐘後,將白色的牛奶麵糰分成三份,各為1/5(抺茶)、1/5(巧克力)、3/5(牛奶)
動作三:抺茶粉及巧克力粉可加半匙小的份量至麵糰手揉或是再用(模式30,打5分鐘均勻,按取消;換另一種顏色,再按開始,打5分鐘後取消
動作四:將抺茶及巧克力麵糰放進盒中,噴上一些水,蓋上盒子等發酵,一小時候會發現比原比大一倍
接著再將牛奶麵團放進內鍋,用模式11(菠蘿模式),會再打揉及發酵55分鐘
55分鐘後,取出牛奶麵糰,接下來的動作要在15分鐘內完成
以上圖為例,這是正面,也是以內鍋的寬為主
然後我假勞的在耳朵下加了一片起司片(錯誤示範~~)
最後就把剩下的各種顏色麵糰給用上,不能浪費
媽媽的天性,剩下的麵團就一定要全部用上
有了構圖,動作就很快,十分鐘內就做好放回內鍋
前23分打開鍋蓋來看,有比原本高一半,應該會成功
當嗶聲響起~~好期待哦
這時候一定要忍耐,等二個小時候,土司涼了再切,切記
這是二面的圖
一定要等冷再切
接著就是找適合的土司盒子來裝囉
噗友介紹了樂扣的土司盒,這樣我就不用每次都要等涼了,再放進密封袋,很不環保
我買了二個size,以及買了粉紅色的沾板,真是好用極了
材料跟熊貓的一樣,只是剛好沒熱狗,用小香腸替代
這次又假老,眼睛裡放了可高溫的巧克力豆,然後等不及一出爐就切,所以非常的失敗....青蛙的腮紅若有熱狗,應該會更好
by ANN [李小開7Y6M.李少東5Y7M]