果醬初體驗。手作藍莓果醬

藍莓果醬一直是我的最愛
只是家裡頭只有我愛這味
所以從來沒想要DIY藍莓果醬的衝動
直到有次好命人送我一瓶自己DIY的藍莓果醬
Bibi竟然一試成主顧愛上了藍莓果醬
好一陣子早上都要求烤吐司佐藍莓果醬
好命人送的的藍莓果醬完食後
孝子的老木我只好下海手作藍莓果醬囉
估狗了好幾篇藍莓果醬的食譜文章
發現好命人的格子裡分享的做法是最簡單的
而且用Costco的冷凍藍莓省掉了清洗藍莓的時間完全適合懶人我阿
材料備齊好後立馬動工

⊙材料：
Costco藍莓 900g、 砂糖300g

⊙做法：
1) Costco冷凍藍莓900g放至容器中，加入300g左右的砂糖。


2) 放置30分鐘藍莓會退冰出水，將一半的藍莓用果汁機打成泥在倒入鍋中。

3) 開小火，十分鐘去攪拌一下，煮到果醬變濃稠就可以關火
4) 玻璃瓶煮沸消毒後烘乾後倒入煮好的藍莓果醬。
5) 把玻璃瓶的瓶蓋裝上後上下倒過來放在大鍋子裡，然後加入可以蓋過玻璃瓶蓋的冷水後加熱至沸騰，等冷卻
以後就可以冷藏冰箱在冰箱裡。(因為熱漲冷縮的關係這樣就會接近真空，比較可以放久一點)

鏘~鏘~藍莓果醬完成後綁上鍛帶超口愛的拉
謝謝麻吉幫我買到這麼可愛的玻璃瓶~啾咪^^


藍莓果醬配上貝果真是好食阿)))))

by 小子娘 [BiBi & DinDin]