簡單料理。岩鹽松阪豬

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晉升為雙子麻後幾乎每天都在和時間賽跑
幾乎都只能花40分餐搞定晚餐
還好和小P麻偷學的紅燒牛肉料理冷凍後可以撐個好幾餐
但牛肉吃久了還真的有膩…
看到小P麻分享的這篇香烤松阪豬
立馬決定來挑戰松阪豬料理

剛好家裡有備一罐喜瑪拉雅岩鹽
就來試試這種養生又健康的岩鹽效果
只是考慮到Bibi很愛醬油味所以多加了醬油來調味~
材料備齊好後立馬動工

⊙材料：
Costco松阪豬兩片、喜瑪拉雅岩鹽、醬油、糖少許


⊙做法：
1) 松阪豬加上喜瑪拉雅岩鹽、醬油、糖少許先醃二十分鐘。


2) 家裡用的是可以調溫度的烤箱，預熱烤箱以上下火200度來烤，連同剩下的醃汁一起放進烤盤，放烤箱中層。


3) 約烤20分鐘，筷子插進去流出來的湯汁是清澈透明就是熟了。


4) 取出後，以逆紋方式切片狀(就是跟肉的條紋垂直切)。
5) 排盤後將烤盤內的湯汁淋上。
6) 吃的時候擠上檸檬汁沾上一點點喜瑪拉雅岩鹽，更爽口提味。


是說那喜瑪拉雅岩鹽還真的是自然甘甜而不死鹹
真的很適合有高血壓症頭的小子拔阿~

By Eileen [Bibi5y8m / Dindin 3m]