簡單料理。岩鹽松阪豬

簡單料理。岩鹽松阪豬

晉升為雙子麻後幾乎每天都在和時間賽跑
幾乎都只能花40分餐搞定晚餐
還好和小P麻偷學的紅燒牛肉料理冷凍後可以撐個好幾餐
但牛肉吃久了還真的有膩…
看到小P麻分享的這篇香烤松阪豬
立馬決定來挑戰松阪豬料理

剛好家裡有備一罐喜瑪拉雅岩鹽
就來試試這種養生又健康的岩鹽效果
只是考慮到Bibi很愛醬油味所以多加了醬油來調味~
材料備齊好後立馬動工

⊙材料:
Costco松阪豬兩片、喜瑪拉雅岩鹽、醬油、糖少許
簡單料理。岩鹽松阪豬

⊙做法:
1) 松阪豬加上喜瑪拉雅岩鹽、醬油、糖少許先醃二十分鐘。
簡單料理。岩鹽松阪豬

2) 家裡用的是可以調溫度的烤箱,預熱烤箱以上下火200度來烤,連同剩下的醃汁一起放進烤盤,放烤箱中層。
簡單料理。岩鹽松阪豬

3) 約烤20分鐘,筷子插進去流出來的湯汁是清澈透明就是熟了。
簡單料理。岩鹽松阪豬

4) 取出後,以逆紋方式切片狀(就是跟肉的條紋垂直切)。
5) 排盤後將烤盤內的湯汁淋上。
6) 吃的時候擠上檸檬汁沾上一點點喜瑪拉雅岩鹽,更爽口提味。
簡單料理。岩鹽松阪豬

是說那喜瑪拉雅岩鹽還真的是自然甘甜而不死鹹
真的很適合有高血壓症頭的小子拔阿~


By Eileen [Bibi5y8m / Dindin 3m]

上一則:寒假不上課‧手繪財神DIY 下一則:DIY‧台中氣球博物館