打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中山區中山北路一段上的
『火燒鳥日式居酒屋』
諾咪這次介紹的"火燒鳥日式居酒屋"位於捷運中山站附近
從2號出口出來步行約6~8分鐘即可到達
想來這邊小酌的朋友就以捷運代步囉
濃濃的日式風格裝潢散發出素雅俐落的線條
為了慶祝父親節及情人節
八月份至火燒鳥用餐 消費滿$3000元即贈"慶祝清酒"一瓶!!
位於七條通附近的"火燒鳥居酒屋"常常會有日本客人過來用餐
所以使用日語溝通店家也是可以的喔
門口就有擺放菜單 讓路過的朋友可以參考喔
在日本 只要有賣雞肉的店均可稱為"炭火燒鳥"
後來老闆便稱這間店為"火燒鳥" 意味著食材都是使用碳烤方式完成
"火燒鳥"對於食材可是有嚴格的把關
雞肉使用的是行政院農委會認可的雞肉 是有產銷履歷的
不打生長激素 所以雞的生長過程較長
雞肉自然比一般的貴一倍
所有生鮮食材都是當天採買回來的喔
牛肉則是用美福的美國牛肉
豬肉是中央果菜市場的溫體豬肉
肉類 海鮮漁貨都是以新鮮呈現給客人
而且老闆在陽明山有一塊菜田
所以火燒鳥有許多蔬食都是來自自家的有機種植!!
店內空間蠻寬敞的
除了有吧檯獨立座位區外 旁邊還有四人座位區
舒適的用餐空間很適合朋友 同事過來小酌聚餐啊
半開放式的廚房備料空間還可以直接看見廚房內料理食材的過程
採用炭烤方式料理出的食物就是有獨特的迷人香氣!!
店內的食材均擺在看的到的冰櫃中或廚房內的架上
讓客人看的見新鮮 對於吃下肚的食物更安心!! 
火燒鳥除了有提供日本汽水外
還有水果酒 氣泡飲料 清酒等等多重選擇!!
都來到居酒屋了~當然要小酌一下
店內有許多日本早期海報 店家營業告示及浮世繪 每處細節都散發出懷舊的日式復古風格 
調味料 衛生紙 濕紙巾 餐具及小垃圾桶每桌都有附上喔~
毛豆
一向愛吃毛豆的諾咪來到這邊當然也不能放過
有點飢腸轆轆時 嗑上一盤挺過癮的
冰釀番茄
入口酸甜回甘 每口滋味都清爽可口 好開胃喔
炸雞軟骨
雞軟骨炸的十分香酥 不用過多調味也很好吃!!
泡菜豬五花捲
泡菜可是燒鳥手工製作而成的
微辣脆口的泡菜搭配香氣四溢的豬五花非常夠味
豬肉充分吸收了泡菜醬汁 入口後越嚼越香!!
鹽燒履歷雞腿肉
入口外酥內軟
香酥的表皮咬下去便能感受到鮮甜的湯汁 超好吃啊!!!!
淋上檸檬汁更能感受到爽口的滋味喔~
鹽烤雞翅
烤到香酥的雞翅 光咬一口就可以被入口的那聲"喀滋"所迷倒
緊接著而來的是清甜的肉汁及清香有層次的散發
是道很棒的下酒料理
帶皮玉米筍
清甜爽脆的玉米筍入口十分多汁
簡單使用玫瑰鹽調味滋味就很不賴了
綠竹筍
這是店家自己種的
鮮脆滑嫩的綠竹筍 在炎炎夏日中搭配美奶滋也很可口
在大魚大肉之餘來上爽口的小菜 剛好可以平衡口中氣味
鹽烤履歷香魚
表皮有著微微焦香
裏頭的肉質挺細嫩的
有特別挑選過的食材風味就是不一樣啊
鹽烤挪威鮭魚
由於前陣子歐洲海水溫度的變化
那時讓歐洲的鮭魚產量銳減 所以現在就算進口鮭魚 價位上也是相當高
但諾咪個人認為火燒鳥的價格不算貴呢
豐富的油花均勻分布於肉質細緻的挪威鮭魚上
入口還有淡淡的甜味 好吃!!
醬烤鮭魚飯團
一上桌便聞到了海苔的香氣
包裹著香氣豐富的鮭魚與海苔搭配 風味上非常合拍
口口都是迷人的鮭魚及海苔的香氣 讓諾咪超有飽足感
白蘭地鐵板燒牛小排
剛端出的白蘭地鐵板燒牛小排淋上白蘭地後
鐵盤立刻發出滋滋作響的聲音 緊接一陣白煙升起~ 光視覺效果就覺得驚奇了
剛端上桌的牛小排大概五分熟左右
如果比較怕生的朋友 可以讓牛肉放在鐵板上多待一下
牛小排柔軟中又帶著豐富的咬勁
淋上白蘭地厚鮮甜滋味更豐富了
搭配底層的洋蔥更是一絕
接著就是諾咪最期待的水果啤酒及氣泡酒
瑞典水果啤酒---草莓
這瑞典的水果啤酒酒 與其他啤酒較為不同之處在於瑞典水果啤酒的氣泡感沒那麼重
所以不像一般啤酒讓諾咪喝一杯肚子就被這些二氧化碳氣體撐飽了 根本吃不下其他東西
這款瑞典水果啤酒的氣泡感較少 搭配香甜草莓味真是讓人愛不釋口
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
Bernini氣泡白葡萄酒
濃厚的葡萄香又帶著微微的氣泡感
風味十分曼妙~搭配燒烤最適合了
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
難得明天放假 大肆乾杯一下不為過吧XD
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
和風炸雞塊
這雞塊也是店內招牌之一
光看這透出的肉汁就知道有多好吃了~ 
沾上日式沙拉醬後 整體的層次感更為鮮明!!
油脂分布恰好 酥脆炸衣裹著鮮美的肉汁及柔嫩雞肉
與日式美乃滋搭配後更加可口
炒水蓮
入口的水蓮炒的爽脆
與肉肉搭配可以去油解膩呢
日式烤麻糬
這日式烤麻糬諾咪大推 來這邊不可錯過的甜點啊
可沾著附上的煉乳 紅豆泥 芝麻花生粉一同享用
Q嫩的麻糬有著煉乳香甜及紅豆的綿密 又有芝麻花生的顆粒感
雖然是截然不同的三種醬料 卻意外地合拍!!
店家名片
火燒鳥不論在食材 服務及環境都在水準之上
不論與朋友 同事或家人聚餐 都可以享受到盡興的一餐!!
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
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