【桃園美食】『郭記腸蚵麵線』激推現炸臭豆腐 雞排 大顆肥美的蚵仔 香Q有勁的入味大腸頭❤桃園中正路小吃美食

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奉上店家資訊

店家名稱:郭記腸蚵麵線

店家電話:03-335-2718

營業時間:周一至周六9:00~21:00 日營業至14:00

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:桃園市桃園區中正路573號

 

【桃園美食】『郭記腸蚵麵線』激推現炸臭豆腐 雞排 大顆肥美的蚵仔 香Q有勁的入味大腸頭❤桃園中正路小吃美食歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於桃園中正路上的

 

『郭記腸蚵麵線』

 

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這天羽諾要介紹的"郭記腸蚵麵線"是諾咪在桃園採訪三間店的最後一間

也是一間在地人都讚不絕口的30年老字號美食小吃

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店內賣的都是台灣傳統小吃

有麵線 雞排 無骨鹽酥雞 臭豆腐 貢丸湯....每樣都是台灣非吃不可的經典必吃美食啊!!

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 郭記腸蚵麵線還使用了老闆的肖像作為LOGO呢!!

所以一來用餐就認得出來老闆是誰~~

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價格表

主要是賣麵線 香酥/脆皮雞排 鹽酥雞 貢丸湯

還有一樣人氣商品臭豆腐

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一走進店內就看到一台投影機投射著一些店家老照片 蠻特別的

而且店裡頭還有許多紅燈籠作點綴   顯得非常喜氣溫暖  古意盎然

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用餐環境  蠻乾淨明亮的 

木製的桌椅 顯得很有古早味 大約能容納15人

更貼心的是 還有提供WIFI 對於羽諾這種手滑族  真的是超佛心的

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每桌桌上都有放置餐具與蒜泥 辣椒 醋等調味料

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腸蚵麵線(小)$50

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麵線上滿滿的料  老闆真的是超佛心的

 而且調味不會過重 反而有種天然的鮮味

詢問老闆才得知原來秘訣是用煮牡蠣的水直接加入湯頭之中

所以蚵仔的鮮甜美味可以完整保留

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每顆蚵仔都相當碩大肥美 品質超優  光看就令人食指大動 

而且 郭記的蚵仔都是不裹粉 直接川燙的

更難得的是一點腥臭味都沒有  非常新鮮

一入口非常鮮甜多汁 嘴中滿是鮮美的海味 非常推薦

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大腸也是下足功夫的  選用進口的大腸頭 部位也是特別挑選過的  所以成本比其他店都高出不少

而最難能可貴的是郭記都是當天現滷大腸

所以大腸入口完全沒有腥味 Q彈有嚼勁

再加上大腸保留了中間的油脂 香氣更棒

搭配上店家會加入秘密武器紅蔥油提味

讓湯頭喝起來有著紅蔥頭的甜味 讓羽諾沒幾下就吃光光惹~~~

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無骨鹽酥雞大份$100 小份$50

吃鹽酥雞最討厭就是一堆骨頭

郭記的鹽酥雞已經都把骨頭都挑除囉

所以吃到的每一口都是無骨的大塊鹽酥雞 相當過癮

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郭記都是每天換油 你看看這炸出來鹽酥雞的色澤相當的漂亮

 

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而且雞肉肉質相當的鮮嫩不乾澀 

感覺上雞肉應該有先醃製過 

直接吃就很有味道了 越吃越涮嘴

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香酥雞排$50

雞排份量不少 外表香酥超誘人的 

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雞排炸的不會過老 所以還保有肉汁

肉質吃起來濕軟多汁  不油不膩  來這邊必吃!!

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脆皮雞排$50

脆皮雞排炸的酥酥脆脆的 肉質也蠻厚的  裹粉也蠻薄的

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脆皮雞排吃起來跟派X雞排蠻相像的  不過麵皮沒那麼厚

吃起來香香脆脆不油膩  厚度也挺令人滿意的

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臭豆腐 50元

臭豆腐是郭記最新產品 今天羽諾來搶先嘗鮮

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臭豆腐炸的蠻酥脆的  上面再淋上濃郁的蒜蓉醬  光是看就令人口水直流

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臭豆腐內裡濕軟 中間的氣孔  有著臭豆腐的獨特香氣

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台式泡菜也是吃臭豆腐不可缺少的配角啊!!

郭記的泡菜是金門高樑醋釀製的  泡菜吃起來清脆爽口 不會嗆鼻

好的泡菜 也能幫臭豆腐加了不少分數!! 

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臭豆腐夾著酸辣帶甜的泡菜再沾些辣椒醬一起吃

超過癮的  是羽諾的最愛吃法 推薦給大家

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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