【羽諾食記】極致台菜創意料理♥同學會&聚餐&桌菜餐廳推薦♥捷運中山國中站美食♥

 

奉上店家資訊

店家名稱:極致台菜創意料理

店家電話:(02)27151237

營業時間:週一~週日11:00-14:00 17:30-21:00

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:台北市松山區民生東路三段113巷7弄17號

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於民生東路隱藏巷弄間的

 

極致台菜創意料理

 

 

這次諾咪要介紹的"極致台菜創意料理"位在捷運中山國中站附近

步行約10分鐘左右就到囉

大門口還放置了menu及目前推出的秋季料理

路過的捧油也很方便參考呢

店門口還有設置戶外休息區

想抽菸的捧油也可以在這邊休息一會兒唷 

 半透明的玻璃門搭配門口小巧盆栽顯得十分有質感 還讓挺多了生氣呢~ 

 

這邊的座位以4-6人座位為主~

空間稱得上蠻寬敞的

不管家庭聚餐或同事聚會都很適合

 

B1的部分還有包廂

而且包廂內有卡拉ok可以讓大家盡興地歡唱唷 

餐桌上的餐具已經先準備好囉 

 

一入座後服務員立刻親切的先遞了一壺熱茶 

 

這次我們這次品嘗的是$8000元的精選桌菜 

店家MENU點我

現在到"極致"的粉絲團打卡按讚  還會贈送精緻料理乙盤唷 

桌上立牌還註明著排行1~10的熱門餐點

 第一次來用餐不知如何選擇的客人不妨參考看看唷!! 

翡翠捲佐桂花山藥

這翡翠卷是以過貓為底

上層還加入沙拉 柴魚漿 蟹腿肉及飛魚卵增加口感

口感吃起來頗有層次感!!

 

這桂花山藥使用的是日本山藥 蜜蕃茄及秋葵

再淋上紫蘇梅+桂花調出的醬汁

吃起來酸甜爽口

而且山藥吃起來十分爽脆 還夾帶著桂花香氣  很好吃呢!!

 

南瓜菌烏龍(大)

加入南瓜泥及南瓜絲熬煮湯頭

光看這湯頭就知道有多濃郁了

裏頭還放了讚岐烏龍麵 杏包菇 柳松菇 溫泉鱸及蛤蜊

試了一下湯頭  入口充滿了南瓜的香甜

裏頭的溫泉鱸及蛤蜊還增加了些鮮味

搭配彈牙的讚崎烏龍麵  吃起來好有飽足感  超滿足的!!

 

 

風味鹽水雞

特別選用成本較高的客家醃雞

加入薑末蒜末 蔥花 與雞汁再淋點麻辣紅油的醬汁

吃起來肉質軟嫩  而且每一口都充滿了雞汁的香氣耶

搭配特調沾醬實在太夠味啦

越嚼越香耶~

這時當然要來點白飯來配啦~

 

金沙大蝦

使用8P草蝦搭配主持特調黃金比例的鹹蛋及鴨蛋黃炒過 才能呈現這樣的金黃色澤呢~

而且草蝦是開背過後炒鹹蛋的

所以品嘗起來非常方便  而且肉質Q彈滑嫩  好可口唷!!

石鍋牛小排

店家選用的是澳洲牛小排

採用石板方式料理呈現出來

底層還鋪了炒過的馬鈴薯 玉米筍 及香菇 再加入義式香料增加香氣

淋上香吉士+乾辣椒煮製的醬汁後

吃起來風味更加突出

吃起來也蠻有嚼勁的呢

 

雪菜魚捲

裏頭有包入了蝦漿及花枝漿

外層裹著溫泉鱸的魚片

使用雪裡紅切碎當作雪菜

再加入高湯

吃起來較肥美彈牙且厚實 完全沒土味耶

極致雙拼(四季肥腸+酸辣軟絲)

這酸辣軟絲是 軟絲 酸辣汁 洋蔥 檸檬及番茄組合的料理

用料豐富  軟絲吃起來酸酸甜甜的 而且很彈牙

尤其搭配洋蔥及番茄吃起來更為清爽耶

 

 另一邊的四季肥腸則是以脆皮肥腸切條後

再加入四季豆加蒜頭酥及油蔥酥

吃起來香酥脆口

而且諾咪也比較喜歡這種有脆度的肥腸  軟軟的諾咪反而不敢吃~

 

 

海鮮豆腐煲

使用蛋豆腐加入蝦仁 花枝 蛤蜊再以蠔油煮製

其中以蛋豆腐及滑嫩的蝦仁最讓諾咪喜愛

輕咬一口蛋豆腐  裏頭的滋味幾乎入口即化  可惜這時候飯已經吃完了

不然諾咪光靠這個就可以吃好幾口飯啦

 

剝皮辣椒雞湯

用正土雞+剝皮辣椒及乾香菇熬煮

裏頭還加入了脆瓜

脆瓜喝起來的香氣較為濃郁  而且喝起來比較甜唷

白木耳蓮子甜湯

裏頭加入了冰糖 白木耳及蓮子

讓諾咪另外一個裝甜點的胃也好滿足

 

店家名片

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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