【羽諾食記】Oma歐嬤烏蘇拉德式料理♥經典德國料理&德式麵包烘焙♥捷運東門站&永康街美食♥

奉上店家資訊

店家名稱:Oma歐嬤烏蘇拉經典德式料理

店家電話:02-2392-2447

營業時間:11:30–22:00

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:台北市大安區永康街10巷8號

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於捷運東門站 永康商圈的

 

Oma歐嬤烏蘇拉經典德式料理

 

 

今天諾咪要介紹的歐嬤烏蘇拉位於捷運東門站附近

 

從5號出口步行約5.6分鐘左右

 

原來歐嬤蘇拉背後可是有一則溫馨小故事的

 

據老闆娘敘述

 

由於老闆娘的先生為德國人

 

而她的婆婆因為擔心兒子與媳婦在台灣無法品嘗到德國的家鄉菜

 

便自己的手藝傳授給媳婦

 

另外也讓老闆娘再與德國師傅學習一番

 

正統的德國料理就在台灣誕生啦

 

 

以紅磚呈現的歐嬤烏蘇拉飄散著淡淡復古風

 

店外還有些許綠意盎然綠葉點綴

 

更增添了活潑生氣

 

 

門口還放著歐嬤超值特餐呢

 

如果第一次來 不知如何點餐的捧油也可以參考這個超值特餐唷

 

 

 

這邊還有戶外座位區呢

 

想必在春季的季節裡享受著微風輕拂是再美好不過啦

 

  

 

一進門就看到各式的德國麵包映入眼簾

 

使用無油  無糖  無蛋  無奶  

 

高纖的正統德國麵包吃起來更健康呢

 

 

 

另外還有手工抹醬及果醬可以選擇唷

 

 

一樓部分是高朋滿座呢

 

因為另外半要兼賣德國麵包

 

所以一樓座位數相對不多

 

 

 

除了一樓座位外

 

原來還有二樓的空間耶

 

諾咪發現二樓的座位更寬敞呢

 

 

 

菜單點我

 

歐嬤烏蘇拉的感恩故事

 

要讓婆媳相傳的好味道延續到每位客人口中

 

這間店原來是以婆婆名字命名的

 

歐嬤在德文是“阿嬤”的意思

 

而烏蘇拉則是婆婆名字

 

感念當時婆婆毫無保留地傳授自身廚藝

 

甚至讓老闆娘每次回德國時

 

都會安排老闆娘向德國師傅學習呢

 

接下來就準備開動吧

 

 

桌上已準備好餐具囉

 

 

德式肉派番茄清湯

 

裏頭加入許多切丁的肉塊與番茄

 

喝起來清甜爽口 好喝開胃

 

 

德式豬腳濃湯

 

喝起來有著淡淡的酸菜香氣

 

裏頭的豬腳嚐起來很有咬勁 很紮實呢

  

 

 

麵包的沾醬一般是給三種

 

不過今天我們有兩個人

 

所以今天有六種抹醬呢

 

分別為蘿勒松子  酸櫻桃起司  煙燻火腿

 

另一份則是香料奶油  紅葡萄起司  鮪魚酸豆 

 

諾咪個人偏愛鹹香口感的香料奶油

 

與紮實的麵包入口十分好吃 

 

 

 

生菜沙拉

 

今天生菜沙拉的沙拉醬諾咪選擇了油醋醬及水果優格醬

 

加入油醋醬的沙拉吃起來酸酸甜甜的

 

與清脆的沙拉入口十分開胃 一旁還加入了玉米筍及番茄 營養豐富呢

 

淋上水果優格醬的沙拉嚐起來每口的吃得到果香呢

 

諾咪還蠻喜歡這水果優格醬的 

 

 

蘇黎世白酒蘑菇燴小牛

 

牛肉部分使用的是只喝母奶沒吃過草的小牛牛肉 肉質更加細嫩

  

 

加入了馬鈴薯 洋蔥 培根

 

馬鈴薯口感嚐起來酥脆

 

而牛肉吃起來相當軟嫩

 

而且因為加入洋蔥 所以香氣十足喔

   

 

 

德國豬腳佐酸菜&馬鈴薯泥

 

製作這德國豬腳非常費時

 

須先用香料醃漬三天

 

淋上啤酒後再烤上兩小時才能呈現出道地的德國豬腳

 

豬腳嚐起來很有嚼勁 酥脆而不油膩呢

 

搭配酸菜反而多了清爽口感

 

 

 而這馬鈴薯泥與豬腳搭配更能凸顯豬腳香氣呢

 

 

德國花草茶

 

喝起來有著淡淡的清香

 

用餐完來上一杯十分去油解膩

 

 

 

蔓越莓果醋

 

喝起來酸酸甜甜的很清爽

 

主人說還蠻好喝的 不到幾秒就把它喝光光啦

 

 

奧地利經典巧克力

 

嘗起來帶點苦甜滋味

 

與中間的杏仁品嘗後香氣十足 一點都不會單調

 

Peter特製青蘋果蛋糕

 

吃的到青蘋果與葡萄乾甜滋味

脆脆的餅皮吃起來很像餅乾  搭配起來很好吃呢

 

 

 

德式手工雪糕

 

諾咪挑了巧克力口味的雪糕

 

吃起來香濃滑順

 

他們家的雪糕不加乳化劑

 

所以一端上桌就要快點吃掉唷 

 

 

店家名片

 

 

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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