【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥名:徠一咖啡

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥營業時間: 10:00 ~21:00 周一休

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到捷運信義安和站步行約5分鐘

 

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徠一咖啡位於台北市仁愛路巷弄內 鄰近捷運信義安和站

 

 徠一咖啡的每一道美食背後 都有一則故事

 

一位來自香港並接受英國文化教育的香港老闆

 

憑藉著味覺的記憶與創新創意的手法

 

為我們帶來一道道擁有小故事的各國美食

 

徠一咖啡就此誕生!!【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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店內雖然華麗的裝潢 但是店裡充滿著濃濃的港式人情味

 

牆面上的照片都是出自老闆之手 每一張背後都有一個故事

 

想知道有什麼故事嗎?來跟老闆聊聊一定會收穫良多【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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當天還有人來這邊包場 店內還有提供大型銀幕可撥放影片喔!!

 

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還入選愛評網五月口碑人氣店鋪呢!!

 

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徠一咖啡陳列了相當多的相機收藏

 

喜歡相機及攝影或騎單車的話

 

來到這邊一定捨不得回家  諾咪就是其中一個【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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老闆娘非常親切  說得一口香港台灣話  

 

雖然忙碌 也都不會忘記關心我們的用餐情況  

 

 

 

讓諾咪感覺在這用餐

 

就像在家裡吃飯一樣 聊聊天 吃著美食 超享受【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

 

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老闆的相機展示牆 喜愛相機及攝影的捧油 一定愛不釋手【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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其中諾咪最愛這張照片  美的讓諾咪目不轉睛好久好久【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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餐具及香港專有的餐巾紙

 

老闆娘還特別介紹這個牌子的面紙非常好用

 

老闆娘說來到台灣最不習慣的 就是找不到沒有好用的餐巾紙

 

這個面紙厚度很夠  不容易破  還有淡淡的香氣 超好用的【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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香港人的飲食文化

 

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這張用白紙手寫而成的 就是今天的主題(牛肉)菜單 

 

今天要來試吃品嘗的是徠一咖啡的無菜單料理

 

老闆說台灣的無菜單料理

 

普遍價格都蠻高的  感覺好像很特別很高檔

 

但其實在家吃飯原本就沒有菜單啊!!  冰箱有什麼煮什麼 不是嗎?

 

只要先跟店家溝通價格  喜歡吃的主題口味及人數

 

店家就會規劃出一套獨一無二的餐點  

 

當天下午才會去根據主題 去採買食材【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥牛小排沙拉

 

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整塊牛小排下去拌生菜及蘿蔓生菜配上有點酸香的醬汁  

 

呈現為膏狀 蠻特別的醬汁 再加上有嚼勁的牛小排配著蘿蔓生菜吃相當清爽 【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥番茄牛肉濃湯

 

 

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這個番茄牛肉濃湯相當特別  非常的濃郁 有點像是咖哩醬的濃度   

 

有著相當濃郁的蒜頭香氣  裡面還放惹許多洋蔥

 

 洋蔥的甜 蒜頭的香 番茄的微酸 加上上方的麵包丁

 

超級好喝的 厲害的是連平常不吃洋蔥的主人

 

都願意一口接著一口喝光光  就知道燉的有多軟爛了【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥堅果安格斯牛邊

 

店家用開心果及腰果等堅果加上甜椒跟安格斯牛邊肉拌炒 上方在撒上草香提香

 

吃起來鹹香鹹香  安格斯牛邊肉吃起來非常結實有咬勁 加上甜椒一起吃鮮甜好吃

 

這個如果來碗白飯一定超搭的【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥香草和牛 肋條堡

 

這牛肋條口感比較帶有嚼勁卻不難咬入口

 

又有著香草的香氣 多汁軟嫩的牛肋條搭配上鬆軟法式堡  

 

極盡奢侈的美味犯規料理【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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牛排專用刀  

 

輕輕一切就能把牛排切開 非常鋒利  建議要小心使用

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥地蚝煙燒極黑安格斯前胸配蕎麥麵

 

地蚝煙燒極黑安格斯前胸牛肉排  

 

旁邊搭配的是日式蕎麥冷麵【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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醬汁則是牛肉醬

 

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地蚝煙燒極黑安格斯前胸牛排  據說切開還有驚喜呢!!【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥極黑安格斯前胸牛排裡面包覆著鲜腌生蚝

 

據說這道料理是老闆去法國吃到的美味料理

 

 來到台灣才把它原汁原味端出來

 

諾咪實在是太有口福惹~~

 

吃起來有著海味腌生蚝的鹹香及極黑安格斯前胸牛排的鮮嫩【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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再搭配上日式的蕎麥冷麵  非常搭配

 

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【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥冰滴咖啡

 

餐後的咖啡提供的是冰滴咖啡  冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式才能喝到的

 

使用的咖啡豆是得過 2013 年 ICT 國際咖啡品鑑大會 (International Coffee Tasting)獎項認證的配方豆

 

因為深烘培藉以發酵出酒香 喝起來香醇順口    不苦澀【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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 【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥龍眼蜂蜜炖雪耳

 

 諾咪當天有點感冒鼻音有點重   老闆娘還說吃這個最棒惹  喝起來不會過於甜膩 

 

雪耳可以補充膠原蛋白也可滋補肺部  而且口感滑溜滑溜  諾咪超愛【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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跟老闆聊著牆面上的照片 這個場景是在德國的威斯勒 (Wetzler) 一個小鎮

 

這個地方可是徠卡相機的故鄉 而這照片的場景可是當時第一張底片所拍攝的位置喔【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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這張老舊照片也超有超感覺的

 

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而這張照片則是 老闆身為前專業攝影師 幫不少大明星照下經典照片

 

而徠一咖啡  也是因為喜歡台灣的生活步調

 

加上常到台灣推廣相機收藏 舉辦攝影聚會

 

希望能在台灣創立一個可以聚會的地方而成立的餐廳【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

 【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥如要訂購無菜單料理  請於至少兩天前預約【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥告知預算 主題 雞 鴨 牛 鵝 海鮮 忌口的料理等【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥至少四人起 低消為800UP 以利店家準備【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥  

 

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店家名片

 

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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

 

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