呼呼～熱騰騰的Vanness吳建豪熱潮還未退(喂!這不是重點!)
馬來妹第一次的VIP體驗會認識了貝肯庄Bake Culture，也第一次遇到Vanness，也第一次吃到這麼平價奢華的麵包～
這麼多的第一次，想要好好一次過告訴大家貝肯庄的美好! 一起share the moment!!
![[VIP體驗]台北松山南京三民站X貝肯庄麵包店Bake CultureX有Vanness吳建豪!!](http://2.bp.blogspot.com/-v4ksXqyies8/VRgxY43FjuI/AAAAAAAAHNs/PEOcb3ieGSI/s1600/collage.png)
貝肯庄Bake Cultureの資料：
地址：台北市南京東路五段82號 (南京三民 2號出口)
電話：02-2767-3300
營業時間：0700-2230
優惠快報：趁4/10(五)~4/12(日)VIP卡招募活動，快去貝肯庄消費滿500元獲得VIP卡!! 只有限量1000張而已~
貝肯庄是認卡不認人，所以有分享的概念！而且連咖啡飲品都有打9折優惠喔！讚～
錯過就要等明年了QQ
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這是貝肯庄Bake Culture的外觀，使用紅磚頭堆砌而成～
遠遠的就聞到了麵包香氣，靠近蓮香齋素食自助Buffet喔喔!!
隨著松山線的誕生，越來越多美食可以享用了!!
不要看到貝肯庄似乎很高檔，就不敢進去.....其實他們家的全世界麵包，都是以平實價格帶給大家的喔!!待會就知道了~
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一進入眼簾，四處充滿了小設計的貝肯庄，可以好好逛逛～
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往哪裡走，簡單的層架擺出一籮籮剛出爐的麵包～
貝肯庄以混搭工業風打造創新的視覺新體驗～～
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貝肯庄是兩層樓的設計～
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而當天我們去的VIP體驗，竟然有人現場演奏給我們聽～
兩人的默契極佳，鋼琴與薩克斯風的結合，真的是聽出耳油呢！
而二樓透明玻璃的採光設計，讓你也可以坐在這裏舒服地享用麵包喔～
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原來是李先生打造這美好的氣氛，是一種高雅的聽覺享受～
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而二樓對面就是貝肯庄不惜砸重金，塑造出透明化的製程空間～讓消費者看到製作過程，吃了也安心～(待會會帶大家到那裏瞧瞧！
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而Bake Culture貝肯庄的團隊陣容非常強大～他們是由一群對烘焙有絕對熱情的人，以『貝肯庄』作為起點，以還有時間麵包為主軸，提倡平價獨特的好滋味！
因為他們相信『麵包沒有身分階級，沒有時空距離』～～
相信大家都有那種時刻，餓了不知道要吃什麼，想到能隨時隨地吃到的就是麵包！
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除了可以自己吃，也可以呼朋引伴一起分享！連法國的、德國的、鹹的、甜的，各種都有！
這是馬來妹在義大利遊玩最能體認，手拿著麵包一路趕跑地鐵!!(那時候竟然找不到地鐵座落何處)
上了地鐵後，大家四個圍在一起，分享手中不同的麵包滋味，貝肯庄想要帶來的就是這種Share the moment吧～
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再另外一個加分的點是，貝肯庄都會為我們標示出全素，奶素，蛋奶素喔喔!!
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連使用的成分也一一註明！
貝肯庄的麵包相較一般麵包店，多了一些款式，特別是歐式麵包～待會大家就會看到很多很多的麵包了！
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馬來妹環繞四周後，VIP體驗證實開始～
後知後覺的馬來妹才知道那竟然是Vanness(尖叫!!
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他們帶領我們到3樓的管制區域～讓我們看看師傅製作麵包的過程(為了跟我們解釋，師傅暫時不戴口罩)
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貝肯庄麵包大師都是擁有15-20年精湛的手藝，由湯士元師傅(2014烘焙職人大賽 優勝)、簡孝家(2012 美國乳酪歐式麵包 冠軍)聯手操刀，創造出各國特色風味的麵包！
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貝肯庄用心實在～他們採用的原料是來自日本的烏越製粉以及台灣的水手牌麵粉～
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而採用的機器也是特別考量過的！
這款是Diosna德國無樁式螺旋攪拌機
你看看，這特別在於模仿手伴麵糰的攪拌效能，不會影響麵筋原有天人的成分受損
而不受損的麵筋久更能保留麵粉本身的甜味以及香氣！
處處開始觀察到、體會到貝肯庄的用心～
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而這一款麵包是有故事的！
師傅湯士元有15年的烘焙經歷，拿出放置一天熟成的麵糰，開始現場製作！
每個麵團的切割，都有精準地稱量過的～～
而使用的材料有滿滿的水果、莓果等等，毫不手軟！
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噹噹，就是這款咕咕洛夫Gugelhupf 80元~
依稀記得，一個夜晚，有人在德國漫遊，肚子很餓沒飯吃，而這麵包師傅就用陶瓷製作了這款好吃的麵包！
而每次的烘焙，其高溫會使陶器裏原有的香氣更進入了麵包裡，就是越烘越好吃！
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接著帶我們到2樓，剛剛透明化的製程空間！
這時候，馬來妹真心覺得麵包師傅的辛苦，需要在這麼高溫下操作，並帶給大家這麼好吃的麵包，感謝！
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這是負責烘焙甜麵包的機器～連甜鹹都十分考究喔！
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而另外一邊是Wachtel溫客特爾烤箱，貝肯庄堅持購買來自德國的百萬烤箱！
除了擁有世界頂尖的高科技技術之外，對環保也有高度重視，確保操作安全，污染防治，節約能源，降低對環境的傷害～
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眼前帥哥就是老闆邱士峯，現任台北糕餅公會常務理事，為我們介紹Wachtel溫客特爾烤箱！
而他手扶著的是砸重金打造出一人就能操作的烤箱，類似滾輪平台～
老闆也十分體認麵包師傅，在烘焙過程中都細心照顧！
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貝肯庄不同的是還有提供咖啡！
而且價格很平價實在，只需要75元就能享受illy咖啡耶！
如果是VIP，再打9折，都好康！
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而講究咖啡香醇的貝肯庄，特地引進來自瑞士頂級的SCS全自動咖啡機！
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而馬來妹跟Wendy各別點了拿鐵咖啡(左)，illy摩卡咖啡(右)！
illy咖啡大家都聽說過了～是以百分之百上選的阿拉比卡咖啡豆製成，唯一可保證咖啡因含量不超過1.5%的品牌！
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而馬來妹喝的是世界頂級肯亞AA咖啡豆！
肯亞AA咖啡豆，蘊含特殊水果酸味，回甘於韻久久不散～
邱老闆還說一開始品肯亞AA豆沒什麼苦味，待時間一點點地流去，再細心品嚐，這時候水果的香氣就出來了！
大家有機會可以來這裏喝喝看一杯肯亞AA咖啡，以平價奢華享受頂級咖啡！
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啊，還有各式各樣的蛋糕選擇！位在冰櫃裏，好好吃的感覺喔喔!!
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小女生小時候的Snow white~~
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這裏是一樓，原本馬來妹以為大家會圍繞在此吃麵包～一起sharing的感覺！
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而聽完製作過程等等我，迎接我們的是這些這麼好吃的麵包！
每個都很特別，很精緻，而且價錢也標示清楚，不會因為VIP體驗會結束就漲價XDD
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馬來妹和Wendy立刻搜刮很多很多的麵包，也立刻在貝肯庄吃起來！
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這些都是我們之後帶回去分給家人同學吃，一致獲得好評喔！！
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接著要大家被好吃的麵包圍繞著了～大部分蛋奶素，少部分奶素和全素^^
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紫米乳酪小吐司 65元
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紅蘿蔔吐司 45元
有5片，而且我同學覺得很好吃！
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枸杞麵包 69元
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檸檬優格 32元
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丹麥蝸牛 45元
這好吃！脆脆的丹麥麵包的口感，伴隨蔓越莓以及上頭甜甜的糖霜，好吃極了！
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巧克力香蕉 58元
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無花果堡 45元～造型好特別！
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全麥蜂蜜胚芽 35元
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奇亞籽蔓越莓法國 55元 全素！
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鹽麵包 28元
想說只是使用就麵粉和奶油，賣相不佳，本來沒有要拿的意思
是Vanness吳建豪說一定要嘗試吃看看~
所以姑且拿起一個咯...沒想到..
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馬來妹一口吃下，完全驚艷！真的好好吃！
外皮酥脆，裡面軟嫩，帶的鹹味是香鹹，我會為了這個再次回去貝肯庄！
真的是簡單就很美味！
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超可愛的香蕉卡士達，每個造型都不同！he
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題外話，我跟Wendy有機會跟Vanness Selfie!! 天啊～
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還要求簽名簽名!!
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今天的VIP體驗真的很棒，也認識了有這麼好理念的貝肯庄～
將全世界的麵包都帶來台灣，以平實的價格與大家分享！
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嘿，還記得我們說好要一起share the moment吧～
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來貝肯庄Bake Culture買麵包，喝一杯咖啡～
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是多麼享受的事情啊！
Bake Culture貝肯庄締造幸福的烘焙種子，傳遞給全世界～
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![[VIP體驗]台北松山南京三民站X貝肯庄麵包店Bake CultureX有Vanness吳建豪!!](https://images.weserv.nl/?url=2.bp.blogspot.com%2F-TZQlui2yisc%2FVIcCxKNJNPI%2FAAAAAAAABPM%2FLximwOKy8As%2Fs1600%2F10523863_10152659314068122_4967266656565892283_n.jpg)
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