1%Bakery
今天介紹的這家 1%Bakery,之前收到過他們家的重乳酪蛋糕,
不甜不膩又香濃,印象深刻,但是從來沒有到1%Bakery 店裡用過下午茶,
這次趁著假日悠閒的午後,天氣大好,來個下午茶剛剛好呀!
1%Bakery 就在公益路上輕井澤的斜對面,很大的目標不難找,
大片落地玻璃窗,採光非常好,最愛這種讓自然光線流入的設計啦!
店裡一半是蛋糕陳列區,蛋糕櫃裡的各式蛋糕甜點看起來都非常可口,
在看蛋糕的時候,不少客人來店裡外帶一條條的乳酪蛋糕走,非常搶手。
另一半則是可以坐在店裡悠閒吃甜點喝下午茶,黑白格的地板,
皮製座椅,古銅色的燈飾,帶著點復古的氣息,位子不多,整體用餐環境很舒適。
接近聖誕節,店裡的佈置聖誕節氣氛很濃厚呀!
店裡內用的乳酪蛋糕是2.5吋的,可以跟飲品一起搭配唷!
哈密瓜綠茶
無糖綠茶帶著淡淡的哈密瓜香甜氣息,一點都不會突兀,
茶味後韻濃厚,跟甜點很搭唷!
北海道奶油草莓塔
冬天就是草莓的季節呀!
這款是新上市的草莓塔,使用北海道生乳製作的奶油,
吃起來帶著牛奶的香氣,一點都不會膩,而且新鮮草莓的香氣甜味都很足夠,
底下的塔皮是帶著杏仁脆片的味道,酥酥脆脆的,中間還有一層香草卡士達醬,
看到這款北海道奶油草莓塔,還沒吃就覺得超幸福啊!
1%檸檬乳酪蛋糕
刨上新鮮檸檬皮,檸檬清香味十足的檸檬乳酪蛋糕,
連蛋糕體內都看得到檸檬皮,真材實料呀!
另外還有搭配手工檸檬醬可以與乳酪蛋糕沾著吃,
檸檬醬酸度很夠,配在一起美味更升級啦,個人超愛檸檬的,
自己外帶回家的檸檬乳酪蛋糕會再擠一些檸檬汁,超推薦!
特濃芋頭乳酪蛋糕
超愛這款!不甜不膩,使用日本海藻糖與大甲芋頭製作而成的乳酪蛋糕,
每一口都有自然的香甜芋頭味以及濃郁的乳酪,還看得到真材實料的芋泥。
一開始吃的時候還有點硬,很像芋頭冰的口感,隨著溫度慢慢融化在嘴裡時,
也太好吃了吧,好香很自然的芋頭味,好像小時候吃到的芋頭冰,超懷念的!
這特濃芋頭蛋糕,真的濃,強推啦!
紐約黑可可
剛剛上市的新產品!!登登!!
一開始看到中間白白的地方還會晃動,呈現液體型態,
有點傻眼這到底要怎麼吃!原來中間是香草牛奶,非常特別耶!
其實就直接拿起來把巧克力當成杯子,直接乾杯把香草牛奶乾了吧!
香草牛奶的味道不甜,就是淡淡的香草味。黑可可是使用比利時巧克力做成的,
濃度很高,咬下去有餅乾的酥脆感,裡頭一層還是裹著巧克力,非常濃郁,
這一定是巧克力控的最愛呀!
心機巧克力
加了威士忌的大人味巧克力,但是吃了一點都不會醉啦放心!
濃郁的巧克力蛋糕有生巧克力的口感,有淡淡的酒香,
底下的脆餅部分有太妃糖的味道,個人覺得這個好好吃,
心機巧克力也是新品,巧克力蛋糕濃郁的好誘人呀!
總之,這次來到1%Bakery吃甜點,不管是乳酪蛋糕或是巧克力蛋糕,
到季節限定的草莓塔,每一款都是真材實料,看起來簡簡單單卻是美味十足吶!
而且這裡也有宅配訂購,就算是外縣市的朋友也可以吃到美味的甜點唷!
(此篇為邀約)
安蹄感想:冬天就是要吃草莓與巧克力的季節呀!!
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1%Bakery 連絡電話: 04-23108100
1%Bakery 店鋪地址: 台中市西區公益路371號