鹽味豚骨拉麵
之前有介紹過台中公園附近晚上十點才營業還限量,
排隊排得沒完沒了的好秘密拉麵店,
>>>【台中美食推薦】秘密 日式拉麵攤 好吃平價的深夜食鋪 K.O.一碗兩百的日式拉麵店啦!
今天要介紹的是另外一家,位於逢甲附近的“麵武嵐”,
因為安蹄半夜十二點多開車回家時,經過河南路這家拉麵小攤,
感覺外帶的人還蠻多的,而且這天晚上下雨冷颼颼,
立馬決定call友人一起來吃碗拉麵啦!!
這間“麵武嵐”,是晚上九點才營業,賣到深夜兩點,還有一個日式的拉麵攤車,
不過旁邊也還有一般座位,主要提供味噌、豚骨拉麵,
而且價錢挺便宜的,拉麵最貴的才NT.130,還有賣豬肉飯。
桌上有新鮮大蒜和蒜泥器,看到這個非常開心呀,
因為很愛吃拉麵加蒜泥,日本拉麵店很多都有提供,台灣比較少看到。
辛子豚骨拉麵 NT.130
辣味的豚骨拉麵,不過唐辛子丸是放在一旁可以自己添加看要多辣有多辣,
有刻意請師傅做的比較清淡,加入唐辛子跟蒜泥非常夠味呀!
麵條是細麵,覺得如果再硬一點的話口感比較好,軟硬應該也可以調整。
叉燒肉並沒有因為整碗才一百多元就縮水,也是挺大片的,
而且很嫩很好吃呀!溏心蛋蛋白部分軟嫩,蛋黃濃郁,
筍乾不會太鹹,還有加入黑木耳,都還不錯,
只是覺得可能點濃味可能會更好吃。
鹽味豚骨拉麵 NT.120
跟剛剛的辛子豚骨比,比較喜歡這碗的湯頭,也是刻意調淡,
但是味道還是挺濃的,其他配料跟剛剛那碗一樣,但是湯頭更好喝。
總之呢,因為這間開在安蹄家附近,一定會來再訪,
因為有時候晚上真的會好想吃拉麵呀,不用排隊,又便宜,
味道也是還不錯,下次會再來!!
安蹄感想:擠蒜泥擠的非常開心吶!
Address:台中市西屯區河南路二段146-3號
Tel:0955-612855
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