【食記】台中南屯義式料理 ● 巴里Bari 餐廳體驗地中海風情

在台中生活最大的幸福就是有各式各樣的餐廳可以品藏
除了食物五花八門超多選擇之外
裝潢跟服務也都是用心在每一個小細節
這天就特別來到位於台中南屯的巴里Bari 餐廳
體驗傳說中的地中海風情以及美味的義式料理

一進門就看到超彭湃的地中海裝置藝術
除了用大牆面的風景照輸出
還你真的沙灘跟帆船
女孩們來到這邊一定要好好拍幾張
沒機會去地中海欣賞日落就來巴里Bari 餐廳過癮一下

除了海灘造景之外也有一桌可愛的熊家庭
可以看出餐廳想要營造出的溫馨感
加上巴里Bari 餐廳是不收服務費的
更適合一家大小一起來聚餐
輕鬆溫馨又不造成過大的負擔

店內的裝潢也是一系列的藍白色系
簡單輕鬆的配色給人輕鬆用餐的好氛圍

入座之後就準備要進入美食饗宴的部分
菜單的外殼是精緻有質感的硬殼

內頁的部分很聰明的許用了可以替換單張的設計
無論ˋ是要增加新品項或是調整部分都不需要整本重新印刷
環保又不失質感的做法非常聰明
另外，值得一提的是翻開第一頁就看到【主廚的話】
裡面特別強調嚴選天然及高級食材
如此有自信的做法更讓人期待接下來的食物表現

巴里Bari 餐廳所有的主食都可以加價升級套餐
套餐有超值套餐(+49元)跟主廚全餐(+199元)兩種選擇
我跟山哥決定一人選一種在分著吃

超值套餐附的濃湯跟麵包
濃湯的味道很不錯
濃郁但不會有很膩口的感覺
麵包的部分抹醬很香
可惜麵包沒有上桌前再回烤一下
但後來想想有可能是要讓我們沾著濃湯吃所以就沒有再烤過

超值套餐的沙拉算是誠意十足
大量的生菜加上麵包丁
在吃前菜就能感覺到廚師給料的大器
不是那種吃兩口就解決得沒誠意小份沙拉

主廚全餐的小前菜
可愛的番茄做成小花的樣子
右下角是田螺搭配苜蓿芽

主廚全餐的沙拉一上桌馬上引發我的水果魂
除了醬汁部分是優格醬深得我心之外(本人不敢吃美乃滋XDDD)
大量的水果搭配的生菜爽脆的口感
除了豐富之外吃在嘴裡也可以感覺到食材的新鮮度
看出主廚對於沙拉的堅持與用心

麵包的部分是伯爵麵包
屬於比較有口感嚼勁的麵包
麵包裡面的果乾吃在嘴裡會越嚼越香

清湯的部分會在上桌後再淋上高湯
完全是高級西餐廳的服務等級

最後上主餐前還會附上一杯沙瓦
小小的沙瓦冰砂很爽口
可惜這天我不適合喝太多冰的飲品
淺藏一小口就趕快丟給山哥去解決

終於到重頭戲了
這是我點的【澳洲斑節蝦皇佐伊思妮奶油燉飯】 NT330
這邊要先提一下巴里Bari 餐廳的白醬
不像是一般市面上常見的奶油加上麵粉炒製
剛入口的時候可能感覺不到差別
但用麵粉炒出來的白醬很容易吃不到一半就膩口無法繼續食用
而巴里Bari 餐廳選用高級的伊思妮奶油製作白醬
海鮮下方的燉飯每一口都能感覺到質感細緻、香氣飽滿