[竹北]波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳。挑逗舌尖上的味蕾

[竹北]波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳。挑逗舌尖上的味蕾 

成為準人妻前的最後一個生日

很慶幸地擁有用心又體貼懂我的另一伴,總費心尋找新餐廳來滿足我的味蕾

不像我在另一伴生日時,老約在常用餐的餐廳來慶祝呢!(←沒創意的女人)

說到生日慶生,我們的足跡遍佈新竹餐廳,如馬德蕾、藝奇、夏慕尼、原燒、陶板屋...等

每次我都負責擔任喜歡破梗的好奇寶寶

幾日前問土撥'R這次慶生的地點,這傢伙不是裝忙就是裝累

直到當天才跟說要去「波卡洋芋片」吃飯,嗯...我還傻傻的查詢「波卡洋芋片」

想當然爾,查無這家餐廳啊!

 

唸著名字就胡亂給我找到「波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳

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波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳

店址不在竹北餐廳一級戰區,位於竹北田川日本料理附近

聽說田川日本料理也蠻不錯的,有機會也想要去嚐嚐看!

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來到新竹用餐,最怕的就是找停車位一事

Pokaa備有專屬免費停車場,且有明亮的照明燈光

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當天用完餐接近晚間10點,唯有Pokaa停車場有燈,讓夜歸也不用摸黑

(默默心裡加+10分)

 

Pokka店名的靈感來自於點點風「Polka Dots」的諧音

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以營造一間有溫度的餐廳為發想

給用餐客人在放鬆愉悅的環境享受美食,同時感受賓至如歸的待遇

從接下來的介紹

會發現從服務人員素質、用餐環境到美食,無一不讓人深深著迷

 

由於有事先預約,服務生直接帶位到3樓用餐 

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Pokaa不管是用餐還是用完餐,上下樓層都採用坐電梯的方式

在領位牌上,意外看到選擇在一樓用餐的客人,能享有每位一份雞翅(?)

也許是在一樓用餐就不必有專人服務,所以相對的給予客人沙必思一下

 

到了三樓,發現沒任何客人(宛如被包場般)

由一位已在三樓的服務生接待我們

我內心的小劇場又上演os莫非等會有驚喜(!?)

 

被安排到位於落地窗旁的位子,整體空間很大不會過於擁擠

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服務人員很快速的添加檸檬白開水與提供菜單

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Pokaa 感覺到的是很舒服無拘束的用餐環境

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可以很輕鬆的自己慢慢研究菜單,服務生也不會上前打擾

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晚上用餐有低消限制,必須選擇用「套餐」

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Pokaa的套餐價位以680元起跳到1580元為止

套餐有含主菜、前菜、手工麵包、湯品、飲料、甜點

需加收一成服務費

 

整頓晚餐吃下來

Pokaa蠻適合家族聚餐或情侶慶祝節日來用餐

不僅是用餐環境靜謐,餐廳給人是一種很舒服又放鬆的氛圍

而且服務人員的服務態度與環境的整潔度很棒

最重要的是,餐點也相當好吃!

 

自從到過竹北Bistro302後,幾乎再貴的餐點也嚇不倒我

不了解的人,可點舊文>>【求婚】喜怒交雜的求婚~意外插曲♥ 1+1=1 Yes,I do. 

 

身為壽星也不敢大肆的點最貴的餐點

很認份的點了名字特別的舒肥戰斧豬排佐肉桂蘋果

土撥點法式爐烤香料春雞

 

鑒於台中南瓜屋二店魔法露露的春雞大餐後...

現在點「春雞」這道料理,都有點膽戰心驚

不了解的人,可點舊文 >>【台中 美食】草悟道二店 南瓜屋紐奧良義式餐館。魔法露露的廚房(上) 

 

波咔Pokaa上菜速度蠻快速的

點完餐點後過沒多久就送上湯品

 

湯品

 

台東栗子南瓜濃湯

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這道湯品的味道較為清淡,南瓜味微微的帶到不濃郁

原以為栗子與南瓜是兩種不同的東西

了解後才知道是產於台東的栗子南瓜,口感比較鬆軟帶甜

而湯喝起來的確南瓜香氣中帶一股栗子的香味

適合口味清淡的人品嚐

 

香濃蛤蜊巧達湯

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超級大力推薦這道!

香濃奶油搭配鮮甜的蛤蜊

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裡頭還有少許的培根以及馬鈴薯點綴

喝得到奶油的香與甜,吃得到馬鈴薯的鬆綿口感

 

手工麵包

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Pokaa的是軟法麵包,搭配一旁的蔬果碎塊

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口味上很清爽又帶蔬果的清甜味

一口軟法一口蔬果,酸酸又甜甜的滋味,搭配得天衣無縫

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前菜

 

選擇性超級多(共有8道)

其中的香煎鵝肝無花果需加價$300外 

其他的都可以自由選擇

 

酥炸軟殼蟹酪梨優格醬

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軟殼蟹炸得金黃酥脆,蟹黃清晰可見且蟹肉飽滿鮮嫩多汁

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尤其是蟹腳炸得香香酥酥的,比起蟹肉深深覺得蟹腳更好吃

由於這道是酥炸類,所以吃起來有些許油味

搭配酸酸的酪梨優格醬,可以降低油炸所帶來的油膩感

不過這道還是原味品嚐,不沾醬最好吃囉!

 

北海道干貝蘆筍佐白花菜泥

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香煎北海道干貝大顆飽滿,一上桌就忍不住用刀叉戳它

相當有彈性的整顆在彈動

一入口富有彈性又軟嫩的干貝即在口中化開

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品嚐得到鮮甜又爽口的滋味,現在想起仍舊流口水啊!

默默覺得前菜只有一顆干貝太不過癮了

而配角採用美國蘆筍,微烤過的香味帶出蘆筍的甜味

是一道極為推薦的前菜選擇

 

主菜

 

舒肥戰斧豬排佐肉桂蘋果 $780

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原先走進波咔時認為主菜份量也許不多

但實實在在看到舒肥戰斧豬排本尊

真的被嚇到了!超級大一塊的豬排

叫做戰斧豬排一點都不為過,造型十足的像斧頭般

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而且很難想像外表有點焦黑的肉,切開來的斷層面如此粉嫩

豬排的外皮帶點微微脆度,口感有嚼勁又不柴

吃到接近骨頭的地方,油花會比較多,口感上更多層次

我個人很愛這道的熟度與不過油膩

 

法式爐烤香料春雞 $880

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超完整一整隻小小的春雞!

上菜時我跟土撥都驚呆了!

除了沒有雞頭外,是紮紮實實的一整隻小雞啊!

要吃、不吃、切下去的那刻感覺好殘忍啊~~

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發現波咔Pokka的主菜都熟度恰到好處

春雞也不會有南瓜屋的慘劇...過於熟透的口感

 

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據點這道餐點的土撥說

吃得到雞肉的嚼勁又品嚐得到雞汁的甜

對法式爐烤香料春雞讚譽有佳

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而我個人是喜歡吃軟嫩肉的,所以覺得春雞的肉還不夠軟

因此切了三口來吃後,就沒有興趣再吃下去了

 

大家都可以參考看看囉!

就像白米飯,我喜歡吃黏又軟的,有些人喜歡吃粒粒分明

個人喜愛的口感都不一樣,也沒辦法說個準,到底好不好吃

 

然而因為是小雞,所以份量不多是吃巧不吃飽

但看來以後我們又對春雞這道料理重拾信心了!

波咔Pokka的料理挽救了客人的心,抓得住(土撥)客人的胃啊 ~

 

主廚特製甜點

今天的甜點有提拉米蘇布朗尼蛋糕可選

來新餐廳就是要各點不同的口味,不然要幹嘛?

 

提拉米蘇

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這道甜點真的很特別

吃起來像奶油,又像烤布蕾

就是完全不像提拉米蘇...

我跟土撥是完全不愛這道,感覺太像奶油,吃起來軟呼呼地偏膩

 

布朗尼

「這是先生的心意」

大大的盤子點上了小蠟燭加上大大的Happy birthday字樣

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不說,我著實忘記今天是要來慶生的...慶祝未來人妻的生日

每次到新餐廳過生日,我幾乎都會忘記要吹蠟燭許願這回事

這次...當然也忘記啦!

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原來只要在慶生前6天來電到告知

就會幫忙準備彩繪生日蛋糕...(默默覺得我嫁對人了...)

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比起提拉米蘇,布朗尼蛋糕大大的獲勝

由於小語非常不愛苦甜巧克力,這塊蛋糕的苦度差不多有godiva 72%到85%

大大的超越我能夠接受的苦度啊~~(我只能接受31%,我承認我很弱)

雖然這道布朗尼偏苦,糕體還是紮實又好吃

情不自禁忘記苦味吃了好多口

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番外篇

在等餐同時,我們隨意地逛逛Pokaa的各個角落

位於三樓一隅,宛如時鐘狀的創意書櫃,旁邊的小門進去就是洗手間

 

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爬樓梯上四樓,就能看到偌大的酒櫃

裏頭保存來自各國產地的紅酒、白酒...等

而且Pokaa也很講究對於酒櫃有溫度控制

每位客人品嚐的酒都是由此冰櫃中取用

除了能夠在餐廳品嚐外,若有喜愛的酒也能花點錢購買回家

 

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從餐廳的另一角望去更能清楚的觀賞整個酒櫃 

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旁邊就是波咔專為商務聚餐/開會所設計的餐廳

因此配色也比較穩重,跟三樓的工業風是截然不同的風格

四樓備有投影機,服務生笑著告訴我們一對新人波咔求婚的經過

 

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這餐兩人共花費1826元

屬於中高價位的餐廳,價格上不親民

湯品、前菜、戰斧豬排,是讓人一吃就難以忘懷的美味與鮮甜

雖然甜點以及飲料方面頗普通,進步空間很大

波咔Pokaa餐點的美味程度與賓至如歸的服務

相信也會在竹北闖出一片天

 

畢竟連高價位的Bistro302都能夠客源不斷啦!

 

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美食唯有品嚐過,才能見真章。

 

 

波咔Pokaa Cafe & Bistro 

 

《地  址》新竹縣竹北市成功十街70號

《營業時間》AM11:30~PM9:30(星期一至五)

AM11:30~PM10:00(假日)

《預約專線》03-6685991

《備  註》有免費停車場/可刷卡/加收10%服務費

 

 

 

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