表妹的小姑，長年居住在日本，這個暑假回國，無意間，表妹帶她去品嚐了一家位於新北/板橋區，
新開幕的厚切牛舌專門店.......吃完後，讓小姑一直懷念，跟我們外出聚餐時，
還直直推薦我找時間，去嚐嚐.......喂.....是她住台灣還是我.....居然要她向我推薦!!
害得我，一點也不想等到公司新店開幕後，比較不忙時再去，
立馬就衝了......
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】
地址： 220新北市板橋區公館街110號
(板橋捷運站3號出口 / 步行約7分鐘)
營業時間：11:30–20:30
粉絲團： https://www.facebook.com/twyoshimura/
吉村牛舌 Yoshimura位於板橋巷弄中，是以炭烤牛舌為主打的餐廳。
外觀看起來很素雅、清新的模樣，就位於巷子的邊間，表妹說這兒附近有許多小市場...很多人路經這兒呢，
但唯獨這家的裝潢格外的時尚、新穎，又醒目。
交通便利，板橋捷運站3號出口，步行約7分鐘左右，
不過說步行，還真沒那麼近，尤其是最近外頭一會兒天氣炎熱、一會兒豪大雨的，
不過，一旁蠻多可以停摩托車的地方，倒是很方便的!!
這附近還有知名的好初早餐、點點甜甜........算是蠻熱鬧的巷弄呢~~
門口也放置著簡單的椅子供大伙兒等待、休息。
營業時間：11:30–20:30
走進店內，即可看見以霓虹燈拼出店名日文的發音、櫃台即在正前方.......
由於Michell 是選擇晚上往，
外頭則明顯的可看見那斗大的霓虹燈側面招牌更是顯目，
因為下雨，我們一行人則放棄到外頭去拍個美美的ig 照~~怕嚇到路人啊~~
一旁則以透明窗戶，有著很自然的光線，整家店以木製裝潢帶了些許文青、韓式的氣息。
餐廳也很貼心的在前、後區內也設置了自助飲水區，
在炎熱的夏天，進來店裡很適合先來上一杯啊！
更貼心的提供著嬰兒座椅~~~好棒的服務!!
更在大部份的座位旁，皆配置了插座，超讚的，
這項設計對於3C 重度使用者的年代來說，大家根本是時時離不開3C產品呢!!好需要的~~~
在櫃檯後方，廚房一側，有著另一區很獨立的空間~~
當天我們一行人，就直接坐在這兒了~~
服務人員，超級親切、又貼心，看著我大包、小包的，
提供後，店裡有提供著小置物籃，可供大家放個人隨身包包!!
廁所，則在店面的最後側........我愛這樣的設計.....簡約、易辦識!!
另外，服務人員還提醒了我們，在自助飲水容器的層架上備有鹽、七味粉可供自行調味。
不過，當天的餐點，不管是在調味上、我們都覺得很足夠，完全沒用到調味料了！
還真稀奇呢~~對於超重口味的我們，第一次用餐、沒加什麼調味料、也沒喝很多水~~
這兒的口味.......對我們一行人來，皆覺得調配的剛剛好~~
【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】
menu.......
【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】 提供的餐點很單純，主要就是以牛舌為主，
再加上牛小排、松阪豬......等等，有定食也可以單點。
(定食另含湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥或炸蒜片)
以及飲品、及酒類、飲品。
由於我跟表妹，皆愛吃牛.......當天我們選了：
炭燒極牛舌厚切3片6切、限定牛三拼定食、和風沙拉、可爾必思、梅子酒
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
吃大餐囉~~~
和風沙拉
你絕對想不到，這一份和風沙拉，那麼多的份量，只要90元~~
老闆，實在是太大心了吧!! 份量多了，我跟表妹各皆食了一碗了，還有剩 !!
滿滿鮪魚、海帶、玉米、.小番茄的沙拉，
沙拉醬是清爽的醬，酸酸甜甜的很開胃哦，
炭燒極牛舌厚切3片6切 + 玉子山藥泥 $50
(定食另含湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥或炸蒜片)
定食皆附了一碗麥飯，而且是大大的麥飯哦，
Michell 為了減肥，平時還真的很少吃米飯，但因為這兒是在飯中加入了大麥一起熬煮，看起來健康許多，
麥飯吃來很Q，蠻好吃的~~表妹特別推薦.......
將麥飯泡在味噌內食用，就成了日式泡飯......拜託.......走訪日本採訪多次的我，怎麼會不知道呢!!
當然得這樣吃啊~~讓平常不太吃白飯的我，把這碗飯通通整碗飯扒完了啦。
味噌湯裡有豆腐、海帶及洋蔥，由於洋蔥的量頗多~~泡著麥飯一起吃，別有一番風味!
玉子山藥泥.........本來攪一攪想拌著飯一起吃的~~
但麥飯被我拿來泡飯了，所以，就直接食用!!
黏呼呼的山藥泥 ，將玉子一起拌一拌，直接吃~~不僅健康又美味!
定食中的泡菜
泡菜清脆爽口吃起來不會有特別辛辣感，
當中還搭配了兩塊白蘿蔔，脆度及酸甜度都讓我好甲意，
很溫和.....很清爽、開胃喔!!........說真的，差一點問老闆，有沒有賣瓶裝的泡菜呢~~~
炭燒極牛舌厚切3片6切
其實，整個餐點一上桌，美麗的服務人員，可以一再的提醒，先享用主食哦~~
天阿，你們瞧瞧.......這些牛舌們有多厚啊!!!
比起我去日本時就品嘗過有名的牛舌專門店，裡一份好貴牛舌飯，也沒這兒的厚度呢!!
牛舌炙烤過後，表面有著那微焦、但內部卻保有粉紅色........一口咬下有著滿滿肉汁耶，
直接在嘴裡噴發的肉汁甜味好香、天阿，寫到這兒又讓人想起那口感鮮嫩又Q彈，
加上特調的醬汁，每咬一口，都能完整的感受到牛舌那爽、脆的飽口感，
搭配上濃郁的醬汁香氣，入口濃郁芳香.......好滿足哦!!
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
天阿，趕快喝上一口香醇的梅子酒...........好吃到，白眼都要翻到後腦杓了啦~~
實在太優質了!!! 好令人懷念的滋味~~~
限定牛三拼定食
若你是，第一次 【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】，
其實也可以多多試試這個三拼了！可以一次滿足三種招牌餐點。
限定牛三拼中：含有........厚切牛舌2片，薄切牛舌4片及牛小排4片
牛小排
一般牛舌就只有附店家特製的鹽蔥，這兒因為有著牛小排所以又多附了炸蒜片，
不過，老實說，當天 Michell 真的只試原味就愛上了，完全沒搭配鹽蔥、炸蒜片吃哦!!
牛小排略帶油脂，咬起來相對的很軟嫩、但又略帶嚼勁~~
薄切牛舌
吉村採用的是澳洲穀飼牛舌，一條牛舌厚切只能切5-7片，而薄切只能切7-10片。
薄切是採前端(舌尖)的部份，
吃起來的香氣跟厚切相同，只唯獨差在那入口，比較有脆度、並帶些嚼勁~~~~
而Michell 的喜好，則是厚切剩過薄切啦!!
下次我一定要來直接挑戰厚切4片8切的牛舌，一次吃它個大過癮！
【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】
以特別專賣店的模式經營，是蠻特別的！
一般，在台灣都是在燒烤店、or居酒屋才吃得到的炭烤牛舌，
以後，不必那麼麻煩了~~來到這兒就可以直接以定食的方式，品嚐到美味的烤牛舌了~~
保證你會愛上的!!
【吉村·牛舌 Yoshimur-厚切牛舌專門店】
地址： 220新北市板橋區公館街110號
(板橋捷運站3號出口 / 步行約7分鐘)
營業時間：11:30–20:30
粉絲團： https://www.facebook.com/twyoshimura/
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